5最佳压力罐头模型为2021

今年收获期间,您的花园在收获期间被生产出来,并且您已经实现了,即时不能吃那么多西红柿,番茄或青豆。但是你缺乏冰柜空间,或者也许它已经充满了早期的生产。这 苹果树 正在开始显示主要过载的迹象,警告您,您将需要与所有食物做点什么。是时候投资最好的压力罐!

您的祖母的厨房橱柜被储存,带有来自她花园的生产的梅森罐子和行。但这一切究竟是如何工作的?你需要花哨的设备吗?有压力罐和水浴罐。有什么不同?而不是一个相同的烹饪器吗?

产品 特征
所有美国921压力CANNER COUPTER,21.5QT。最佳压力罐所有美国921压力CANNER COUPTER,21.5QT。最佳压力罐
  • 21.5夸脱的能力
  • 重20磅。
  • 金属到金属盖
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presto 23qt。压力罐/炊具对于玻璃炉灶presto 23qt。压力罐/炊具对于玻璃炉灶
  • 23夸脱的容量
  • 重12磅。
  • 适用于感应式炉灶
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T-FAL 22QT。压力罐和炊具安全特点很大T-FAL 22QT。压力罐和炊具安全特点很大
  • 22夸脱capacity
  • 重14.77磅。
  • 许多良好的安全预防措施
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花岗岩洁具压力罐头/炊具/蒸笼,20Q.包括蒸笼花岗岩洁具压力罐头/炊具/蒸笼,20Q.包括蒸笼
  • 20夸脱的容量
  • 重11.2磅。
  • 多功能功能
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MIRRO铝制压力锅/罐头,22Q.伟大的价格MIRRO铝制压力锅/罐头,22Q.伟大的价格
  • 22夸脱capacity
  • 重14.5磅。
  • 没有褶边,只是功能
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5最佳压力罐模型

1.所有美国921压力CANNER炊具,21.5QT。

所有美国921 CANNER压力锅,21.5 QT,银
  • 全美21-1 / 2夸脱的压力锅和......
  • 用耐用,手工铸造铝制品......
  • 坚固的酚醛顶部手柄;独家的...

有时候,你无法击败经典的设计,而且 所有美国21-1 / 2夸脱压力锅罐头 is just that.

用缎面铸造的手工铸造铝制,所有的美国压力罐都有一个易于移除的盖子,没有垫片,这意味着你永远不会搜寻替代部分。易于读的压力表会告诉您当前压力的PSI是什么,它还具有加权压力调节器,可以设置为5,10或15 psi。如果罐头过度压力,它有一个紧急释放阀。

极其重型,这个罐头通过使用多个代来建立持续。然而,它在20磅中相当沉重,这么多人在试图填补或清空之前把它放在炉子上。它也比许多其他选择珍贵,但知道你的孩子和孙子的知识可以使用CANNER值得额外的成本。在这种情况下,您真正​​得到了您支付的费用!

材料手工铸铝
尺寸21.5夸脱 - 持有19品脱罐子或7夸脱罐
重量20 lbs
特征齿轮蒸汽计,加权压力调节器,自动超压释放。垫片金属 - 金属盖,带翼螺母夹具,缎面饰面。配有所有美国压力CANNER手册和机架。

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2. presto 23qt。压力罐/炊具

销售
Presto 01781 23 - 夸脱压力罐和烹饪器
  • 唯一的方法推荐美国安全...
  • 作为沸水罐头的双打,用于保存......
  • 由经翘型重型铝制铝制......

如果您有玻璃上的范围,您将要考虑 Presto 01781 23 - 夸脱压力罐和炊具。虽然它比所有美国人的更壮观的形状更平坦的盖子,但它的重量少8磅,而且比美国所有的人更少的钟声和吹口哨。

但Presto压力罐是非常稳定的。测量仪是压力表盘,它配有单一重量(15 psi重量)。可以单独购买5-10-15 psi重量。虽然你需要采取Presto压力锅偶尔测试仪表,但该装置对于罐头,烹饪,甚至可以作为水浴罐头省去以节省空间和时间。

材料
尺寸23夸脱 - 持有18-20品脱罐子或7夸脱罐子
重量12 lbs
特征压力拨号计,垫圈转弯盖。适用于玻璃顶部范围。配有机架,手动/食谱和有限保修。

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3. T-FAL 22QT。压力罐和炊具

T-FAL压力锅,压力罐带压力控制,3 PSI设置,22夸脱,银 - ...
  • 22夸脱polished aluminum stovetop canner and...
  • 用3个烹饪压力选择性压力控制......
  • 重型量大,防锈铝结构;当然...

我最听到的事情之一就是压力汤剂吓唬人。 T-FAL提供了一种安全特征,即使是最有关的压力CANNER用户也要满足。它们的五点安全系统通过过压插头来确保安全烹饪条件除了出通风管之外,如果需要更多的压力释放,则垫片释放窗口将推出。垫圈的锁定盖防止在它的同时打开罐头’在使用中,弹簧安全装置可以防止罐头加压如果它’没有正确关闭。

您可以使用所有这些安全功能’迅速发现这是您可以购买的最佳压力罐之一,以缓解您的担忧。如果那个不干’T足,沉重的铝’T污渍,也可用作压力锅。

材料重型抛光铝
尺寸22夸脱–容纳7夸脱罐,16品脱罐子或26个半品脱罐子
重量14.77磅
特征豪华压蒸汽表,5/10/15 PSI设置,2个烹饪机架,重型铝制身体,肯定锁定盖系统,过压释放安全部件,手柄安装压力装置。能’如果加压,请打开。

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4.花岗岩洁具压力罐头/炊具/蒸笼,20Q.

花岗岩洁具压力罐头/炊具/蒸锅,20夸脱
  • USDA推荐压力挤压为唯一的......
  • 花岗岩洁具压力罐包括重型计量......
  • 可调节的3件式压力调节系统......

如果你想要一个真正的多功能工具,那么 花岗岩洁具0730-2压力罐/蒸锅,20夸脱 除压力罐头和烹饪外,还可以用作蒸笼和水浴罐。采用阳极氧化铝制成,它是防污和坚固的。花岗岩洁具压力罐比Presto和所有美国压力罐更短,这使得堆叠品脱罐子的容量较少,但在所有这是一个真正的功能单元,因为它没有拨号仪,你永远不必担心将其视为psi测试。

材料阳极氧化铝
尺寸20夸脱 - 容纳7夸脱罐,8品脱罐子或24个半品脱罐子
重量11.2磅
特征阳极氧化铝抵抗污渍,加权压力表,垫圈转弯和密封盖。配有机架,蒸笼插入罐,罐头套管机架,蒸汽裤子,手动和有限的终身保修。

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5. MIRRO铝制压力锅/罐头,22QT。

MIRRO 92122 92122A抛光铝制5/10 / 15-PSI压力锅/罐炊具,22夸脱,银
  • 压力罐由防锈制造......
  • 用3个烹饪压力保持稳定的压力......
  • 可重复使用的超压插头,肯定锁定盖子......

在审查时,我惊讶地注意到这一点 MIRRO 92122A抛光铝制压力锅/罐头,22夸脱 实际上是我列表中最便宜的选择!在设计和功能方面,这款No-Fonsense Canner非常简单。它具有加权规格,垫圈的转动盖,以及带有固定手柄的非常基本的铝体。但是,它的手册缺乏很多细节,我强烈建议您在亚马逊或其他网站上查看此特定模型的一些个人评论,以查看来自此模型的其他用户的有用提示。如果你只需要一个基本的压力canner,这就是......但是如果你想要一个长期坚持的东西并有详细的文档,请看看其他地方。

材料抛光铝
尺寸22夸脱– holds 7 quart jars, 9 pint jars
重量14.5磅
特征加权压力表,垫圈转弯盖。手册写得很差,需要额外的使用信息。包括底部机架和有限保修。

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压力罐头如何运作

根据定义,罐头是在高温下将食物密封食物以保持保存。但是有两种不同的罐头:水浴罐头,压力罐头。

水浴罐头是大多数人首次学习如何保留产品的方式,因为它用于果酱,果冻,泡菜和其他高酸食品(或加入柠檬汁的食物,醋或柠檬酸)。但低酸食品如大多数蔬菜,肉类等都存在各种污染物的风险。

Clostridium botulinum.
1000x放大率的梭菌肉毒杆菌。 资料来源:微生物世界

最危险的污染物是细菌 Clostridium botulinum.  - 肉毒杆菌的原因。高酸食物对该细菌耐药,但低酸性食物并不是。水浴罐只是不要升温足以杀死细菌,尽管它们足够热量以密封罐子。

压力罐提供更高的热量条件,轻松将罐装炖瓶或青豆加热到杀灭细菌污染所需的最小240华氏度。压力还有助于强迫罐中的任何剩余空气,并给它一点吸入密封。压力锅内的湿度激活罐头罐盖上的粘性垫圈,增加了一个含量的安全水平。

此外,压力罐是安全的肉类产品的唯一方法,因为肉类细菌感染的风险却太高了。因此,如果您想自制辣椒并以后存放它,则需要一个压力罐。

压力罐与压力锅:有什么区别?

压力锅,你在橱柜里收集了灰尘只是不适合罐装生产的。这是关于两者之间差异的细节。

压力罐与压力锅
压力罐(左)与最流行的压力锅(右),即时锅。

电压力锅 通常可以从平底锅上的尺寸提供6夸脱。这些容器迅速加热食物迅速烹饪。但是,它们不会充分保持安全罐头所需的压力。它们也会过快地失去热量,让您面临潜在的肉体主义污染的风险。

压力罐 也可提供各种尺寸,从较小的家庭模型一直到巨大的产品,可以处理22夸脱的产品。当压力罐内的水沸腾时,所得蒸汽卡在气密容器中。罐装中的沸水在令人惊叹的250度下沸腾,这足以杀死任何可能在罐子上或食品本身挥之不去的细菌。

使用压力炊具来罐头’对于这种使用的额定是不明智的。但是有许多压力罐,可用作罐装压力锅,这使得它们非常方便。

在压力罐中寻找什么

当您购买压力罐时,有许多需要考虑的功能。以下一些最重要的一些最重要的。

这是什么做的?

大多数压力罐都是由铝或不锈钢构成的。这两种选择都很好,但有一些笔记:

 往往不那么昂贵,但已知随着时间的推移在其表面上凹陷。这不会影响它的工作程度,但它看起来并不好。它也会被氧化,虽然你可以通过在你使用它的锅中添加几汤匙白醋来解决一些变色。

不锈钢 抵抗点蚀,几十年来将继续看起来很好。但它更昂贵,不锈钢也均匀地进行热量。如果您发现具有铝基底座的钢的压力钻孔,它将有助于将热量均匀地涂抹在罐头的底部,并使其起作用。

它可以持有多少钱?

与许多由升或加仑测量的烹饪容器不同,大多数压力罐都是大小的,它们可以持有多少夸脱。他们还会说明他们将持有多少瓶子,这远远低于夸脱的金额。毕竟,必须有空间积聚蒸汽压力!

由于您将以夸脱或更小的尺寸处理,因此检查jar容量是确定您需要的罐头大小的好方法。如有疑问,请挑选一个更大的罐头而不是较小的罐头。检查和看看你的罐子是否附带一个机架也很重要,这允许您在里面堆叠罐子,否则并非所有人。

它有多沉重?

在燃木炉炉的唯一选择时,你的罐头重量并不是一个问题,因为它们在铸铁炉上处理了几乎所有东西。后来,当气体和电气范围使其进入现场时,它们也以坚固的方式建造。

但现代玻璃顶部和感应范围有点不同。太多的体重可能会破裂你的玻璃上衣。此外,如果您的压力罐对于燃烧板太大,对于您的燃烧板太大,从罐头底部的热量额外可能导致范围内置过热传感器,以便在加工过程中跳闸并关闭热量。

如果您在燃气或电动上烹饪,则任何压力罐都应该是好的,而不管重量如何,如果您在玻璃顶部或感应范围内烹饪,请确保您的CANNER正在与您的范围一起使用。

压力表

罐装压力表

并非所有压力罐仪表都是平等的。事实上,有两个主要变化的指标,告诉你你的罐头是什么压力。

最简单,最安全的使用是一种加权仪表,有时称为一个尸体仪表。有了这些,压力罐的不同重量将带来,您可以选择与您想要设置罐头的压力匹配的重量。将重量放入盖子顶部的通风口中。当压力达到所需的水平时,重量将旋转,岩石来回或摇晃。这允许围绕重量释放过量的压力。

其他替代方案是拨号仪表。使用拨号仪表,您需要注意拨盘上的读数,以确保压力罐保持在最佳范围内,需要调节热量。较旧的版本可能是潜在的危险,因为它们并不总是用释放阀构建,以用于过度压力,但最具现代型号具有某种形式的压力释放阀,用于当拨号外出。

拨号计罐应定期测试规格是否准确。您应该将其进入当地的扩展办公室,然后一年后再一次,确保它显示PSI(压力平方英寸)。

盖子

罐装盖子

在当前压力罐中,大多数盖子是扭转锁定机构。这些通常具有橡胶垫圈,坐在盖子和罐头身体之间,并且当扭转到关闭时,垫圈完全密封罐。借助这种盖子,确保您留意更换垫圈的可用性,通常这是最有可能磨损使用的作品。

较旧的罐装有一系列夹具,将盖子固定在罐头身体上。这些没有垫圈,它可以节省您必须找到替代品,但他们确实需要一点润滑每次使用。

握把和把手

这可能是挑选压力钻孔的最简单方面之一,因为所有顶级品种都有优质的手柄,可以帮助您抬起并移动罐头,并且通常也是盖子上的好手柄。这些主要目标是它们是坚固的,易于坚持和耐热。毕竟,如果你的罐子里有12夸脱的罐子,那将是沉重的!

安全

虽然我提到了上面的一些安全功能,但重要的是要仔细阅读您的罐头,绝对确定它符合一些安全功能。一旦底座开始构建压力,盖子的固体锁定机构是必不可少的,使得盖子不会突然弹出。类似地,对于过度压力的通风口或释放阀是必要的。重要的是要确保您所选择的压力罐发生安全测试,并以指出的测试代理商登记,因为已通过或超过其标准。

还有什么需要使用压力溃疡?

当你正在进行罐头时,有多种是重要的工具,所以我们会越过其中一些。

罐装罐子: 您需要适当的罐装罐子,因为重用商业瓶子的东西不安全,即面食酱。罐装罐子配有金属戒指和扁平盖件,底部有橡胶密封条。您可以清洗罐子并重新使用戒指。每次清空罐时,你都需要更换扁平盖子,因为它们永远不会安全地密封。

推荐球宽口品脱罐子

备用盖子和戒指: 当你需要它们时,你真的需要它们,然后让他们在手上拯救你不方便的旅行追捕它们。

推荐球宽口盖

罐头漏斗: 这坐在罐子的顶部,并允许您轻松填充它,加上它提供了一个标记,以帮助您了解停止填充的位置(通常是漏斗的底部)。这留下了在加热过程中扩张食物的空间。

推荐: Hoxha宽口罐装漏斗(常规和宽大的罐子)

jar升降机: 这是一种设备,通常是有机硅夹子,这使您可以轻松地将罐子放入或从罐中移除罐子。这是必不可少的,特别是当罐子超级热卖时!

推荐: Norpro 600罐头罐升降机

罐装盖升降器: 这通常只是长塑料件末端的磁铁。它既可以用来从罐装商品中去除气泡并拾取沸腾热的灭菌盖。

推荐: 诺普磁盖魔杖

如何使用压力罐

使用压力钻孔可以复杂,因此这里是一步一步的过程。始终遵循您的制造商的方向,特别是如果这里有什么不同。

预热你的罐子: 将一大锅水放在炉子上并放入罐子里。煨罐子(不要煮沸)。另外,在温暖的肥皂水中洗净盖子,彻底冲洗它们,并将其放在一边干燥。这也是检查夹子的夹子或裂缝的好时机,以及划痕的盖子 - 如果有任何显而易见的话,不要使用罐子或盖子。您还可以在洗碗机内部预热罐子。

准备你的罐头: 一旦你的罐子加热,将2-3英寸的水放入罐头(或制造商推荐的水平)。放在中等热量上并将其带到炖肉,保持煨,直到你已经拿着罐子到位。

准备食物: 务必使用测试和安全的罐头配方。有些食谱不保持良好,或者只是对罐头目的不安全。根据配方的指示准备您的食物。

删除一个罐子: 使用罐子升降器,从热水或洗碗机中取出罐子。清空里面的任何水。将其放在毛巾上,将清洁的罐子漏斗放入罐子的嘴里。

填补罐子: 根据食谱的指示填充罐,肯定会留下食谱建议的空间量。该空间确保食品在压力罐头过程中具有膨胀的空间。

关闭罐子: 拆下漏斗,然后使用罐装盖升降器,泡沫切除器或小刮刀,如果配方要求它,则会去除任何气泡。使用干净的湿布擦拭罐子的顶部和罐子的螺纹,取出任何残留物。将扁平盖放在罐子上,确保密封化合物与下面的玻璃接触,并将响铃拧紧到指尖紧密性。不要过度戒指。

将罐子放在CANNER: 使用JAR升降机,拿起填充的罐子并将其轻轻地设置为罐头。

重复过程,直到填充所有罐子和罐头。

在CANNER和CLOSE LID中查看水: 为您的制造商的指示致敬,并确保罐头的适量。通常这是2-3英寸。然后将罐头盖锁定到位,肯定会留下通风管道。

准备蒸汽: 将热量带到中高,并允许蒸汽继续释放通风口。一旦从罐头的顶部出现源源不断的蒸汽,就会设置10分钟的定时器,并让它发泄10分钟。这确保了罐子里没有空气,只有蒸汽。

处理你的罐子: 一旦定时器结束,使用重量或制造商的方向关闭通风口。根据需要,逐渐增加热量以使压力达到所需的水平。一旦它处于压力,根据食谱中的说明处理罐子。您可能需要调整海拔高度,因为更高的高度需要更长的时间来处理。

允许罐头休息: 当您的处理时间结束时,请小心地从热源中取出罐头。允许它自行冷却,直到压力自然达到零。此时不要从通风口中取出任何重量 - 等待压力为零。

去除瓶子到毛巾: 一旦压力为零,仔细打开罐头。使用jar升降机,取下罐子,将它们放在毛巾上。毛巾有助于防止在您将罐子上的表面和罐子本身置于罐子之间的温度差异中断。让他们坐下,不受干扰,持续12-24小时。

检查密封: 一旦罐子休息12-24小时(而不是之前),就在盖子的中心轻轻按压。它不应该上下弯曲。小心地取下戒指,然后用指尖,轻轻地试图拿起盖子。它应该保持在适当的地方,完全密封。如果盖子弯曲,或在指尖测试期间出现,请将罐子存放在冰箱中并尽快使用内容。如果盖子不弯曲或脱落,你的印章很好。如果您愿意,您可以更换戒指。

标签和存储罐子: 务必以内部的内容标记罐子,但在处理之日。存放在凉爽的黑暗的地方。在一年的时间内使用内容。

您的压力罐可能是一种型号,也可以用于压力烹饪。如果是,请阅读制造商的说明,了解有关如何使用它烹饪的更多信息。

此外,您还可以使用压力罐来消毒 牡蛎蘑菇的床上用品虽然可能不会以大多数制造商的指示覆盖!

顶部压力罐头品牌

那里有许多不同的品牌,所以让我们简短地看看最佳压力罐头品牌的背景。

所有美国人

威斯康星州铝铸造厂一直在八十多年来制造全美压力罐。它们的罐子在盖子和罐底座之间具有金属到金属密封,而不是垫圈密封,并且具有齿轮压力读数加上加权排气系统。

普拉斯托

公司成立于1905年,在威斯康星州威斯康星州EAU Claire,Inc。作为一个压力罐制造商,用于工业大小使用。虽然他们从那里分支入商业产品,但在铝和不锈钢中,它们仍然可以在铝和不锈钢中产生一系列家用的压力罐,而在一百年之后。

T-FAL.

自1956年以来,T-FAL一直在创建铝和铁氟龙炊具。他们的主要业务基础是Groupe Seb的子公司品牌在法国,在那里’Re被称为tefal(从中创建的混合词“teflon” and “aluminum”)。他们基本上创造了非克里克炊具行业。他们的压力罐是极其重型的铝制铝,持续到持续的铝制。

花岗岩洁具

哥伦比亚家庭产品,花岗岩洁具制造商,自1871年以来一直在商业。虽然它们更加了解其斑点的搪瓷软件,但它们可以提供多种其他类型的炊具,包括压力炊具和罐子。虽然珐琅软件的花岗岩洁具线仍然是在印第安纳州的Terre Haute,但他们提供的压力罐没有在美国制造。

Mirro.

Mirro.于1909年始于威斯康星州马尼托克的铝炊具公司。它现在是Groupe Seb的子公司品牌,同一公司拥有养羊和T-FAL品牌,以及其他其他家喻户晓的名字。它们提供一系列铝制压力炊具和多种尺寸的罐。截至2014年,Mirro Cookware仍在Manitowoc产生。


那么,您是否启发了在冬季保留后院生产的人?你以前做过任何压力罐头,如果是这样,你最喜欢的保存是什么?

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