生长甜椒,收获鲜艳多彩

彼得·派珀(Peter Piper)摘了一撮胡椒。但是首先他必须种辣椒,你也可以!实际上,了解种植青椒的工作原理非常容易,您无需再在杂货店采摘青椒。这使它们成为喜欢素食且低维护园丁的理想植物。

它们不仅是一顿饭的绝好补充,而且灯笼椒也是非常有观赏性的植物。一些园丁只是为了吸引眼球的色彩而将它们种植在景观中。美味的水果有各种各样的节日色彩,从绿色到橙色再到红色再到紫色。当没有辣椒时,这种植物本身就很漂亮,它的叶子全是绿色的,还有白色的小花。

灯笼椒与其他所有种类的胡椒都密切相关,例如墨西哥胡椒和哈贝内罗斯。不同于它的辛辣和辣的亲戚,它缺乏化学辣椒素,辣椒素负责热量。因此,您会经常听到它们被称为甜椒–这正是他们!

您准备好为您的花园增添色彩缤纷的味道了吗?这是种植甜椒(以及更多!)所需的所有知识。 

生长甜椒的好产品:

快速护理指南

越来越甜椒
越来越多的甜椒是令人愉快的。 资料来源:肯·库克
通用名称甜椒,甜椒,红辣椒
科学名称辣椒Grossum(Grossum组)
收获天数60-100天
充满阳光
中度一致
排水良好,肥沃
肥料低氮初春和夏季
害虫蚜虫,粉虱,科罗拉多马铃薯甲虫,地老虎
疾病花叶病毒,花期腐烂,炭疽病

所有关于甜椒

甜椒原产于中美洲和南美洲,由哥伦布和其他探险家引入欧洲,此后一直在世界范围内种植。它们自然是温暖的多年生植物,因此在寒冷地区的人们每年只能耕种一年。这些通常是原谅的植物,但是正确的温度对于帮助它们生长至关重要。因此,如果您生活在温暖的气候中或在冬季将其带入室内,则可以将其用作多年生胡椒。如果选择后者,请保持温暖并暴露在大量光线下。 

一年生时,辣椒植物通常会产生一套果实。不过,作为多年生植物,他们可以在冬季继续生产。

甜椒植物可伸展到4英尺高和2英尺宽。水果– yes, it’s a fruit –通常是3-4英寸长。青椒经常过早采摘。如果放任不管,它们会随着成熟而变完整色。该颜色是红色,橙色,黄色,紫色还是棕色取决于品种。

甜椒品种

紫色美女灯笼椒
紫色美容甜椒植物,仍然不到一英尺高。资料来源:Lorin Nielsen

它们看起来像是自己的物种,但甜椒实际上是辣椒的栽培品种。该物种被分为五类食用辣椒。 Grossum组包括所有甜椒。以下是一些我们的最爱:

美食家

美食家胡椒会带给您美丽的橙色调。它的墙壁厚实多汁,带有水果味。该植物对烟草花叶病毒具有高度抗性,可提早生产,且产量高。这是园丁们极力赞扬的获奖品种。

吉普赛人

使用该品种,您几乎可以将所有颜色组合在一起。它的皮肤从绿色开始,然后变成黄色,橙色,最后变成红色。在不同的时间挑选它们,享受各种颜色!胡椒又长又瘦,移植后仅65天即可食用。

甜樱桃

这必须是所有甜椒中最可爱的。它们是圆形的,红色的,和樱桃一样大,是精美的装饰品和一口大小的小吃。这种植物慷慨地承载着樱桃,因此您将不缺这些甜品。

巧克力

巧克力胡椒?听起来像是一个怪异的组合,但这是非常可口的款待。它具有乳白色的棕红色皮肤和红色的果肉。令人遗憾的是,它的味道不像巧克力,但这种胡椒仍然特别甜。另外,它可以快速成熟(60-75天)。

贝尔男孩

这是绿色时采摘的最佳辣椒植物之一,尽管稍后会变成红色。它具有四方形的形状和浓郁的风味,非常适合烹饪使用。这是一种坚韧的植物,能抵抗烟草花叶病毒和其他疾病。不幸的是,这是杂交种,因此其种子是无菌的。

黄色怪物

通过这些巨人,您肯定会从中获得更多成果。黄色的怪异辣椒是其他品种的两倍–8英寸长!您会注意到它们的味道非常甜,并具有肉感。它们从绿色开始,逐渐变为亮黄色。

紫色美女

它没有比紫色的美丽更具观赏性。这是一种深紫色的阴影,几乎看上去是黑色的(就像茄子一样)。当您将其切开时,果实为柠檬绿色!如果完全成熟,紫色将变为深红色。这些紫色甜椒是产量最高,生产最快的植物之一,仅收获约70种。

种植甜椒

甜椒种子
甜椒种子在辣椒上部内部形成团块。 资料来源:arbyreed

从种子或开始种辣椒。我们建议使用种子,因为与花园商店的限量开始相比,更多的品种可供选择。辣椒的生长季节很长,因此您必须在寒冷的气候下在室内开始播种。否则,霜冻就可能使您收获!

开始种子 在室内预计最后霜冻之前的6-10周内。将每粒种子埋在排水良好的土壤中1/4英寸深,并使它们始终保持湿润。或者,用刺破的保鲜膜盖住托盘,以防潮气进入。

种子发芽大约需要10天。幼苗从土壤中弹出后,移去保鲜膜,然后将容器移至室内阳光充足的地方。继续保持土壤湿润,直到需要移植为止。

在你的幼苗长大的时候 准备土壤 他们将被种植。您可以在花园里给它们一个地方,也可以在一个大容器中种植它们。无论选择哪种方式,都应使用排水良好的土壤。添加大量有机物,例如 堆肥,以提高生育能力和保水能力。当所有的霜冻机会都消失了并且土壤温度始终保持在65°F或更高时,您就可以开始移栽了。

您的幼苗应为6-8英寸高,并具有广泛的白根系统–他们甚至可能已经开花。不过,在移植之前,需要使它们适应外界的天气。通过白天将容器放在外面来硬化它们。从一两个小时开始,到户外工作一整天。这将帮助他们为大动作做好准备。

当他们准备扎根时, 种植每种胡椒 相距1-2英尺(取决于品种的预期大小)。如果您担心土壤温度不够高,请放一些黑色塑料以吸收热量。或者,您可以添加覆盖物来温暖地面并捕获额外的水分(建议用于非常干燥的区域)。

现在,您的辣椒都已准备好种植!从移植开始,它们通常需要60-90天才能产生成熟的果实。您可以期望看到婴儿水果在夏季中旬到夏季生长。

关心

收割前的重物
一种植物可以一次拥有许多处于不同成熟阶段的辣椒。 资料来源:Zeetz Jones

有了良好的照护时间表,您在这里不必太费劲。只要您监测温度并与浇水保持一致,就可以在不知不觉中收获!

太阳和温度

由于其热带起源,您的甜椒植物需要温暖的天气才能壮成长。理想情况下,白天温度应在70-80°F内,晚上应超过50°F。除了温暖的天气外,您的辣椒还应放在充足的阳光下。

不注意温度可能会导致不良的坐果或植物死亡。温度超过80°F可能会导致花朵掉落和水果变形。如有需要,可在炎热天气下通过遮荫保护植物。这些植物还对寒冷的夜间温度敏感,因此您可能需要掩盖它们。

水和湿度

胡椒根很浅,因此保持一致的水分是保持它们快乐的关键。水下或零星浇水会使胡椒粉壁变薄而不是变厚,同时也会使口味变苦。为了获得最佳效果,请保持土壤湿润但不要淹没。每周1-2英寸应该足够,但是在开花和炎热的天气中可能需要额外的水分。

您需要排水良好的土壤,在肥沃和沙质之间保持良好的平衡。辣椒喜欢它们的养分,因此可以从地膜和追肥中为土壤提供大量有机物质。确切的pH值在这里不是很重要,但范围是5.5–7.0被认为是理想的。

施肥

肥料对于优质水果的生长非常重要,因为辣椒的最高质地和风味取决于养分。您应该每年给胡椒植物施肥两次。在季节开始时,在播种前向土壤施肥。当植物开始开花时,添加一个侧面调味料以促进果实生长。

我们希望植物将其能量用于水果生产,因此选择低氮肥料,例如5-10-10。这将减缓多叶植物的生长,并帮助植物集中精力种植农产品。

修剪/培训

看起来好像不一样,但是辣椒很重!好吧,至少它们是用于根部较浅的4'植物。为了使它们保持直立,请修剪植物以使其浓密而不是稀疏而高大。当植物年轻时,将长茎修剪回去,以鼓励更丰满的形状。不过,不要修剪超过三分之一的植物,否则它可能无法结果。

如果修剪不够,您可能需要对甜椒植物进行放样,以防止茎切成两半。将一根木桩放在植物旁的地面上,然后用一根纤维扎带将茎杆松散地绑在茎上(金属丝或麻线会损坏茎杆)。这可以在地面或容器中完成。您也可以使用番茄笼代替木桩。

We’我们收到了一段精彩的视频,谈论打顶或修剪顶茎以鼓励向外生长的艺术。看一看!

传播

辣椒是最容易保存的植物之一 种子 从。您可以从自己种的花园胡椒中保存它们,也可以从商店购买的胡椒中获取它们。

请记住,如果植物是异花授粉,则种子可能不是真正的种子。如果一起种植多种辣椒,您最终可能会遇到杂种,它们的味道完全不同于其父本。另外,一些杂种会产生不育种子,因此它们可能根本不会发芽!请将您的胡椒品种分开放置,或者,如果要保存种子,则只选择一种类型即可生长。

首先选择健康,完全成熟的胡椒。取出种子,丢弃任何看起来有病或变色的种子。将其余的铺在纸巾上,让它们干燥几天,然后根据需要转动。完全干燥后,它们会变得非常坚硬,以至于您无法用指甲将它们压扁。

将种子放在密闭的容器中,然后将它们存放在干燥,黑暗和阴凉的地方。为了获得最佳效果,请放入一些硅胶干燥剂以吸收多余的水分。种子将持续数年,但播种越早,其发芽率就越高。

辣椒也可以从 s插,但大多数园丁并不这样做,因为这种植物是一年生的。如果您生活在热带气候中,则可以将其用作多年生植物并传播到您的内心!

选择一个健康的茎并将其切下一些叶子节。除去下部的叶子以及任何芽,花或果实。将the插结束时浸入生根激素,并将其种植在种子起始土壤中。持续浇水,并保持在温暖的天气和间接光照下。

您的割草将在大约两周内开始生根,然后将其移植到花园中。从这里开始,像照常的胡椒一样照料它,它会变成一个。

收割与储存

三种颜色的成熟辣椒
所有甜椒均以绿色开始,然后成熟为其独特的颜色。 资料来源:Theo Crazzolara

如果一切都按计划进行,那么您应该在夏末至夏末收获辣椒。季节来了比您想象的要快,所以请准备好食谱!

收割

您有很多自由选择何时收获。农产品变成绿色后,您可以立即选择它们或让它们成熟为所需的颜色。您绝对不必一次全部收获它们。根据品种的不同,每棵植物一次生产大约6-8个辣椒。不要将其从植物上剪下来,以免损坏茎。

等待的最小成熟度是辣椒的绿色,标准尺寸和牢固度。从那里开始,可能需要3周或更长时间才能形成完整的颜色。随着胡椒的成熟,它会变得更甜,更薄,保存期更短。等待太久,它会变得糊状。

如果您决定等到辣椒达到终极颜色,您可能只会收获一次。如果数量对您来说更重要,则在它们第一次成熟时就经常收获您的农产品,这将使更多的时间和精力用于进一步的农作物。您始终可以种植两种胡椒植物,并允许其中一种成熟,同时持续收获另一种。

储存

您的辣椒越成熟,它们储存的越差。因此,最好在收割的那一天吃它们。如果将胡椒放在柜台上几天,胡椒会稍微成熟,但是冰箱是可取的。在那儿通常会持续1-2周。

您也可以切碎并冷冻辣椒。您将失去酥脆的质地,但保留美味的风味,这非常适合添加到食谱中。我们建议在一年内使用它们。

脱水是胡椒储存的另一种选择,它比看起来容易。只需蒸一下辣椒,然后将它们在140°F或更低的温度下在烤箱中放置几个​​小时即可。干燥后,将它们存放在密封的容器中。 

故障排除

年轻柿子椒厂
年轻的灯笼椒植物需要一段时间才能开花结果。资料来源:Lorin Nielsen

我们要提防一些日益严重的问题,但没有什么太严重的病虫害。为了真正减少潜在的问题,请不要将胡椒与其他茄属植物如番茄,土豆和茄子一起旋转。它们有共同的病虫害,只有在花园里才能生长。

日益严重的问题

开花下降,损坏或缺失 不幸的是,这是胡椒植物中的普遍问题。这通常是由于夜间温度低于60°F引起的。但是,如果白天温度过高(80°F +),也会发生这种情况。其他潜在的罪魁祸首是水下,氮过多以及花园中缺乏营养。

辣椒可以 单性结实,这意味着它们可以产生果实而无需授粉。但是,该植物可能会中止幼辣椒,因为它们不会用于繁殖目的。通过邀请授粉者到您的花园中吸引花朵或手工授粉来防止这种情况。

甜椒可以得到 被晒伤 如果暴露在恒定的高温和高湿度下。皮肤看起来干燥,烧灼和破裂。除非皮肤变软,否则这不会影响水果的可食用性。如果您注意到这种情况,请在下午给植物一些浅色的阴影。

最后,当 水下的,尤其是在炎热的天气下,树叶会开始卷曲。给他们喝一杯好,他们应该恢复正常。如果没有,则可能表示有害生物受损或患病。

害虫

蚜虫 粉虱 您可能会在花园中遇到两个威胁。两者都以汁液为食,并分泌吸引蚂蚁的蜜露。定期涂印ne油可预防它们。现有的种群可以用杀虫皂,除虫菊酯消除,对于蚜虫来说,有时只是喷洒大量水即可。

科罗拉多马铃薯甲虫,也称为马铃薯虫,具圆形,橙黄色的身体,上面有明显的黑色条纹。苏云金芽孢杆菌(BT),印za素(印em油的活性成分)或基于除虫菊酯的喷雾剂等杀虫剂通常对它们效果很好。您可以用印em油预防马铃薯虫子。

在毛毛虫阶段 地老虎 会像一把剪刀一样mu在你的植物上。苏云金芽孢杆菌(BT)将预防和控制地老虎,播种前在土壤中耕种也将如此。您还可以添加有益的昆虫,例如线虫。

疾病

花叶病毒 在胡椒叶和杯状叶上出现无数斑点。它是致命的并且无法治愈,因此您必须销毁所有受影响的植物。该病毒通常通过种子传播,因此请确保您来自信誉良好且健康的来源。 

园丁经常报告 开花烂。这显示为果实开花末端的深色腐烂区域。造成此问题的最常见原因是浇水不一致,与之保持一致可以解决大多数问题。但是,在极少数情况下,这可能是由于植物缺钙引起的。如果土壤’pH值太高,会阻止植物吸收钙。用一个 土壤测试套件 检查您的pH值。

炭疽病 是一种感染多种植物的真菌–包括辣椒。早期症状包括叶子,茎和果实上的小,褐色或黑色斑点。如果任其发展,这些斑点将生长并最终崩溃,在树叶上留下孔洞。印em油和铜杀真菌剂在控制炭疽病方面做得很好。通过保持植物的清洁,干燥和修剪,您可以防止这种真菌和其他真菌。

经常问的问题

甜椒花蕾
在甜椒植物的早期的花蕾。资料来源:Lorin Nielsen

问:甜椒容易生长吗?

A:是的!他们可能对温度有些挑剔,但否则非常简单。

问:种青椒需要多长时间?

答:移植后,它们通常需要60-100天才能成熟。为了克服寒冷气候下的霜冻,大多数园丁都在室内将其启动。

问:可以从商店购买的胡椒中种出灯笼椒吗?

答:是的,只要它不与不育种子杂交即可。使用健康且色彩鲜艳的辣椒(绿色灯笼椒尚未完全成熟)。

问:有雌雄辣椒吗?

答:不会。胡椒花包含男性和女性生殖器官,而不是其中一个。辣椒叶裂的差异是花园条件的结果,而不是水果的性别。

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