生长的抱怨奶奶:他们’营养和美味!

当它是微小的时,一切都是切割机?好吧,让布鲁塞尔萌芽了最可爱的素食!遗憾的是,尽管他们可爱的大小,这些婴儿白菜看起来往往会得到一个糟糕的说唱,但通常可以粉笔到用户错误。当超挑时,布鲁塞尔豆芽释放硫磺,这就是为什么这么多人抱怨气味。当正确煮熟时,你会发现他们有一个可口的坚果味道。只有一点点爱情,护理和调味,生长的抱怨和调味料可以让他们成为你花园的星星和你的厨房,所以让我们试一试!

布鲁塞尔豆芽在比利时布鲁塞尔举行了他们的普及,他们的名字。虽然他们约会到1200岁的时候,但这些小蔬菜没有向美国带到19世纪。今天,加利福尼亚州大部分美国布鲁塞尔萌芽供应。你不必生活在金色的状态,以培养这些可爱的蔬菜。

在本指南中,我们将教你如何将抱子萌芽以及收获并准备它们。遵循我们的提示,您可能只是改变主意这些令人愉快的婴儿贝网。

生长抱子豆芽的好产品:

快速护理指南

生长抱子甘蓝
在凉爽的月份生长的抱怨豆芽给了你伟大的蔬菜。 来源:clurross.
常见名称布鲁塞尔豆芽,布鲁塞尔豆芽,豆芽
科学名称芸苔甘蓝醛。宝石
收获的日子90-110天
满太阳
水:持续潮湿
土壤肥沃,腰杆,排水良好
肥料每季至少2次,可能更多
p卷心菜蠕虫,白菜蛹,跳蚤甲虫,根蛆
疾病Blackleg.,黑色腐烂,alertararia叶斑

所有关于布鲁塞尔豆芽

它们看起来不同,但布鲁塞尔甘蓝与羽衣甘蓝,花椰菜,白菜和西兰花非常密切相关。这些都是品种 Brassica oleracea,这是野白菜。野白菜已被培养成几个群体,包括我们心爱的豆芽Gemmifera。

当你仔细观察时,你会看到布鲁塞尔甘蓝与其他芸苔组有许多相似之处。这些蔬菜可以像没有人的生意一样储存营养素,使它们成为您可以吃的一些最健康的食物。它们还通过硅果生产种子,这些果实是在内部种子的干燥阀。芸苔蔬菜通常也是双年度的,这意味着他们在两年的增长后花了。

一开始,布鲁塞尔豆芽特别是白菜。虽然它们成长,白菜般的叶子在一个坚固的主茎上射击,达到24-36英寸高。叶子继续生长并悬挂在茎上。当你把那些叶子推到一边时,你可以看到一个微小的圆形布鲁塞尔甘蓝,从茎上生长。通过收获时间,整个茎将在豆芽中笼罩。

很多 布鲁塞尔豆芽品种可供选择。对于一些经典的绿色中型萌芽,请尝试达坎或玉杂交品种。您还可以选择早期盛开的品种,如丘吉尔或美味的掘金(前者轴承非常小的豆芽)。

当然,你可以通过选择五颜六色的品种来为您的花园增加一点兴奋。红菱菱和冗余滚球盘具有美丽的红紫色着色。或者您可以使用Falstaff品种更蓝色的色调。大多数彩色品种具有稍微甜味的味道,并在烹饪时保持颜色。

种植布鲁塞尔豆芽

单一的豆芽滚球盘开发
单一的抱怨厂开发。 资料来源:El Cajon游艇俱乐部

我们旨在在第一个秋季霜冻后收获,所以你需要在该日期前4周种植种子。在大多数气候中,这意味着在5月份在6月份种植种子或在室内开始盛开的人。如果你住在温暖的气氛中,你将在夏季中间种植种子并在晚秋季或初冬收获。

用排水良好的土壤开始,加入一些有机材料以提升生育能力。然后,滚球盘布鲁塞尔萌芽种子½英寸深,分开3-4英寸。当幼苗生长5-7强的叶子时,你可以在外面移植它们,或者如果它们已经存在,请将它们缩短至18“分开。

确保你的抱子甘蓝位于一个有很多阳光但不是直接的阳光的位置。您可能还想在滚球盘的底部涂抹覆盖物。这将有助于保护水分并保持杂草。覆盖物,土壤应牢固地压下而不会压实。

布鲁塞尔萌芽护理

婴儿布鲁塞尔萌芽滚球盘
年轻的滚球盘在间隔开出来进行全面增长。 来源:metaphoricalplatypus.

你需要特别注意你的婴儿睡衣,让他们茁壮成长。尽管如此,我们很值得努力!

太阳和温度

在一个他们将获得至少6个小时的充满阳光的地方,在一个地方生长布鲁塞尔甘蓝。让他们走出阴影,因为这可以表达他们的增长。这些是凉爽的天气作物,因此它们在2-9区中成长。理想的温度范围为45-75°F,尽管它们有点灵活。然而,延长的热波可以转动萌芽调味苦味。

布鲁塞尔豆芽滚球盘可以忍受轻霜,因此它们通常在冬季没有的温暖气候中过度焕发好漂亮’T远低于20°F。在地点比那更冷,他们最好长生活。

水和湿度

通过将土壤保持持续湿润而不会过于浇水来达到平衡。根据温度,您应该将抱子萌芽设备每周给予1至1.5英寸。为了保持滚球盘健康,仅在底部的水,所以叶子和茎干晾干。浸泡软管对此任务非常有用。

它还建议在早上保湿您的滚球盘,以便您的滚球盘具有当天需要的水分。当天气温暖时,这些豆芽需要大量的水,所以如果你’在夏天开始他们,一定要保持土壤湿润,直到天气冷却下来。

土壤

滚球盘在滚球盘中迅速排出。如果它还没有有机富含有机物,在种植之前在一些堆肥有机物中工作。这些滚球盘都喜欢两者 牛粪马粪 以及基于工厂的堆肥。这种蔬菜更喜欢中性或略微碱性的土壤pH值,但在土壤中将良好良好,如酸性为6.5。

施肥

年轻的布鲁塞尔豆芽
当工厂建立时,它会发出高大的茎。 资料来源:亚斯管维罗尔

在不断增长的季节,至少两次施肥你的布鲁塞尔豆芽滚球盘。当滚球盘大约高脚时,侧衣一次。之后,可以每3-4周或每3周施用肥料’持续下雨。

瞄准富含氮肥的肥料,但尽量不要落后。太多的氮会导致大量的叶状生长,并且沿着茎产生的豆芽不够。 10-20-10或13-13-13将工作。对于具有较低NPK的有机选择,请参加5-5-5或5-7-5,并申请大约每两周。添加 血粉 在种植之前可以提供用于滚球盘用于开发的氮气的初始峰值。

修剪

修剪不是布鲁塞尔成长的必要部分,但它可以在适用于布鲁塞尔萌芽的正确阶段时提供帮助。您可以扩展不断增长的季节,并鼓励您的滚球盘通过使用修剪重新利用滚球盘的能量来增长更好的萌芽。

当第一芽开始在杆的底部开始生长时,夹在滚球盘的下部5-8叶中。布鲁塞尔萌芽将使能源和营养成分送到那些叶子,并将其进入萌芽。随着下叶片变黄并开始死亡,周期性地继续这个过程。但是,请记住永远不会删除超过⅓的叶子,或者你可能会损坏滚球盘。

传播

布鲁塞尔甘蓝工厂是一个双年展,这意味着成熟需要两年时间并去种子。为了 拯救种子 从你的滚球盘来看,你必须让它过度冬天和花。滚球盘的顶部将绽放出黄色,横巧的花朵(因此名称Crucifor)。随着它们成熟的,种子将形成在单片机中,干燥,瓣膜样果实。

如果单独留下的话,机器最终将裂开打开,所以种子可以传播。在发生这种情况之前,你需要收获单片机,或者你可能会对种子争斗!只需切断单片机并裂开或切开它们。将种子存放在干燥位置并在4年内使用它们。

有些园丁有运气 传播 the actual sprouts –即使是在杂货店买的!这个过程很简单,但可能需要一段时间以来,因为布鲁塞尔豆芽是慢的种植者。 

尽可能靠近茎干净地切断萌芽。然后,将其直立放入一些清洁水中,因此只浸没底座。一个易于设置的是将塑料瓶填充到顶部,并在开口的顶部设置芽。保持水位高,萌芽将开始生长白色纤维根。此时,您可以将切割移入地面或将其移动到永久性 水培素 setup.

收获和存放

茎削减收获
It’更容易从较小的秸秆中取出豆芽。 来源:梅花

谁会以为早期秋天会带来南瓜,壁球, 新芽收获?你的蔬菜将在任何时候从地面到板上!

收获

弗罗斯特实际上改善了味道,所以等到在第一个秋天霜冻到收获的抱怨芽孢杆菌之后。正如它为冬天准备,底部叶子会变黄,如果它在其生命的第二年,滚球盘会去种子。豆芽将从底部成熟,并且应大约一英寸长,取决于各种。如果留在杆上太长,他们可能会破裂并发展苦味。

收获布鲁塞尔豆芽很简单。通过用扭转运动将它们从阀门上捕获,您可以逐个挑选萌芽。或者,您可以在底座上切断杆,并保持豆芽,直到您准备使用它们。您还可能想要收获叶子,这是卷心菜的优秀替代品。

如果你很幸运,你可能会在收获后获得第二个较小的作物。你可以通过使用稻草和行盖来鼓励这一点,以延长生长季节。

储存

当他们成熟时,布鲁塞尔甘蓝随着味道而变得更强壮,更苦味,因此在拣选后3-4天内吃东西时它们的味道最佳。然而,如果保存在冰箱的节奏抽屉中的塑料袋中,它们可以持续一周或更长时间。在将它们存储外部之前,请丢弃任何腐烂或黄色叶子。避免在你即将使用它们之前洗抱抱豆芽。将抱子在茎上保持豆芽,直到烹饪它们会使豆芽保持较长。

您可以轻松地将野孩子的煎服存储在冰箱中长达一年。如果你想要最佳味道,事先削弱豆芽。如果没有,只需浸泡它们以删除任何污垢。拍打豆芽干燥并将它们放在可重新密封的冷冻袋中。 

故障排除

布鲁塞尔在茎上发芽
露出茎的芽形式露出叶子,叶子横穿它们。 来源:尼克道格拉斯

大多数关于学习如何在护理方向遵循护理方向并使用非十字花滚球盘滚球盘旋转作物的问题。事故发生了,所以这就是你应该在寻找的东西。

不断增长的问题

如果你的布鲁塞尔萌芽 滚球盘不生长 和/或生产少量豆芽,它们很可能需要更多的营养素。保持土壤塞满 - 充满有机物质并根据需要施用肥料。 

另一个潜在问题是 蓬松或非紧凑的豆芽。这通常导致土壤不孕症,太松树,或繁多。布鲁塞尔甘蓝需要坚定地固定在土壤中,以便在没有整个滚球盘的情况下拔下一片叶子。还发现,混合品种通常是在生产紧致甘露术时最好的。

在天气变冷之前收获经常会导致 苦味萌芽。为了最好的味道,等到第一个霜冻后的收获并计划你的种植。您可能还想检查您使用的常用是否匹配您想要的甜味。

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甘蓝蠕虫 白菜蛹 爱他们十字骨般的滚球盘,布鲁塞尔豆芽也不例外!这些幼虫通过叶子咀嚼孔并导致斑点上的斑点。如果您注意到这些蠕虫悬挂在滚球盘周围,请使用一些BT或Pyrethrin喷雾来消除它们。

跳蚤甲虫 把鸡蛋放在土壤中,然后前往狼的叶子。您可以用Spinosad或Pyrethrin喷雾擦拭它们。通过使用浮排盖或Neem油来防止它们在第一个位置攻击滚球盘。

在布鲁塞尔豆芽厂的另一端, 根蛆虫 喜欢在地下建立营地。这些未成熟的苍蝇将在滚球盘上喂食,使其变黄,削弱,最终死亡。您可以通过每年旋转作物并在收获布鲁塞尔芽后旋转地面来防止这些害虫。对于现有人口,有益的线虫可以帮助您控制蛆问题。

疾病

Blackleg. 是一个危险的真菌,更喜欢温暖和潮湿的条件。它可以扼杀豆芽的增长,降低产量,甚至杀死滚球盘。对于这种真菌来说,没有防范治疗方法,因此采取预防措施至关重要。让滚球盘干燥并清理地面上的任何碎屑。每次使用后,也一定要清洁园艺工具,因为真菌孢子可以轻松跳上板。

如果您仍然最终有一个黑腿问题,请摧毁所有受感染的滚球盘质,不要在那种土壤中重新留下至少4年。您可能希望将土壤晒化为额外的预防措施。

黑色腐烂 是一种细菌,导致叶子中的V形泛黄。如果没有治疗,它可以证明滚球盘致命。就像Blackleg一样,你应该让你的滚球盘干燥。虽然预防是最佳固化,但可以用铜杀菌剂治疗感染。

布鲁塞尔豆芽也易受 alertararia叶子点。你会在滚球盘上注意到湿润,深色斑点,通常在它周围有黄色环。通过应用Neem油或枯草芽孢杆菌喷雾来预防预防。如果疾病已经侵入了您的滚球盘,请用铜杀菌剂或基于硫的杀菌剂对待它们。

经常问的问题

全茎豆芽
许多农民只是切断了茎并卖掉它,萌芽和所有人。 资料来源:Sreherdina

问:布鲁塞尔豆芽让你放屁吗?

答:布鲁塞尔豆芽有很多纤维素,这对我们的消化系统难以分解,所以是的,这可能发生。好消息是,如果你一直吃大量的蔬菜,你的系统将适应,你不必再担心gassy了。

问:什么国家吃最多的布鲁塞尔豆芽?

答:英国爱他们的萌芽! 2015年,只有一个城镇消耗了140万个抱子豆芽。

问:布鲁塞尔豆芽只是小毛衣吗?

答:不,虽然它们密切相关。与卷心菜不同,这在地上落在地上,布鲁塞尔甘露在长而花冠茎的一侧生长。

问:你从一个滚球盘中​​获得了多少个布鲁塞尔豆芽?

答:这取决于品种,但大多数都会产生50-100次萌芽。这是3-4磅的绿色善良!