生长花椰菜:最凉爽的油菜作物

如果您真的想挑战自己,请考虑种植花椰菜!这种植物有点挑剔,但效果惊人,值得您付出努力。在整个生长季节,您将特别注意温度和浇水。在收获时,您会获得美丽的白色花椰菜头或多种可用颜色中的任何一个!

花椰菜比您想象的要多样化得多。从日落橙色到鲜艳的紫色,许多类型的颜色都充满活力。您甚至可以找到经典凝乳以外的其他纹理。实际上,花椰菜通常仅出于其观赏价值而种植。

这种蔬菜是凉爽的农作物,对北方人来说是个好消息。它的温度约为60°F,因此通常在春季或秋季(或两者兼有)生长。收获花椰菜时,您可以吃茎,叶以及头。从健康角度讲,这种蔬菜因其许多有益的营养而广受欢迎。

掌握了花椰菜后,您再也无法阻止其他十字花科蔬菜的种植了,例如 西兰花 要么 羽衣甘蓝 。用花椰菜测试您的技能只能为您的花园打开更多的可能性。因此,让我们全面了解花椰菜,如何种植花椰菜以及它的许多独特之处。 

花椰菜种植的好产品:

快速护理指南

种植花椰菜
种植各种形状和大小的花椰菜既有趣又美味! 资料来源:letouj
通用名称菜花
科学名称甘蓝型油菜葡萄孢属
收获天数55-100天,视品种而定
充满阳光至局部阴影
水:一致,1″ per week
肥沃,肥沃的土壤,排水良好
肥料高氮或均衡的素食配方
害虫 白菜蠕虫,白菜弯角,粘虫,蚜虫,蓟马,跳蚤甲虫,黄瓜甲虫,蜗牛,
疾病马蹄莲,细菌性软腐病,白粉病,霜霉病,花椰菜花叶病毒

关于花椰菜

花椰菜早期发育
植物的绿叶一旦形成,小头就从中央开始。 资料来源:grrrlgeek

这听起来像是一个多余的问题,但是花椰菜是一朵花吗?是!这个名字是真实的,与植物世界中许多其他令人误解的名字不同(I’我看着你,菠萝)。

可食用的压实的头实际上是大量未发育的花蕾。在簇或凝乳的下面是大的,像生菜的叶子。一旦足够大,园丁们通常会把树叶包裹并系在头上,以保护其免受日晒。如果允许结实种子,花椰菜将“螺栓化”并产生带有种子胶囊的黄色小花。

人们认为花椰菜起源于地中海东北部。直到1700年代,它才在欧洲其他地区流行起来。在20世纪,这种蔬菜终于在美国种植了,它是种植这种蔬菜的第三大国家。

您可能会说花椰菜和西兰花密切相关,但您可能不知道它们和许多其他常见蔬菜实际上是同一物种。甘蓝被分为许多品种,包括白菜,抱子甘蓝,羽衣甘蓝,大头菜,当然还有西兰花和花椰菜。 

葡萄孢属或变种包括多种颜色和形状的花椰菜。浅绿色的Romanesco花椰菜(broccoflower)呈尖峰状,看起来像松树林的鸟瞰图。最典型的花椰菜以更柔软,类似云朵的形状结束。

如果您要寻找更多的颜色,那么没有什么能比鲜艳的紫色品种(如Graffiti杂种)更胜一筹了。您还可以找到这种橙黄色的蔬菜,例如切达(Cheddar)品种,它比原始的白色拥有更多的营养。当然,这几乎不能刷掉所有品种的表面,所以选择种植哪种花椰菜会很有趣!

通常在美国一年生一次的花椰菜,在凉爽的气候下可以作为一个温柔的两年期。它需要较高的温度才能完全开花,这意味着春末或夏初可以带来鲜艳的黄色花朵。

种植花椰菜

年轻的花椰菜植物
花椰菜头的最初迹象开始形成。 资料来源:Br3nda

学习如何种植花椰菜植物的最重要方面可能是注意温度。您种植的时间和地点会对质量产生巨大影响,因此您必须对其进行规划。春季和秋季通常为花椰菜提供理想的天气,而夏季过于紧张。 

在最后霜冻之前的6-8周内,在室内开始使用花椰菜种子。如果您居住在泉水短的地区,请至少提前7周种下它们。选择排水良好的肥沃土壤,并在每英寸½英寸深处播种。发芽大约需要10天,在此期间您应保持土壤湿润并用塑料覆盖。当幼苗出苗时,去掉覆盖物并将容器放在阳光下。

您可以在上一次霜冻前2-4周移植婴儿花椰菜植物。如果您选择购买种子而不是种子,那么此时也可以种植它们。无论您选择哪种方式,都要先将幼苗硬化,以便它们适应温度变化。每天将容器放置在室外以增加时间。将其永久放置在外部之前,请执行此操作一周或更长时间。对于花椰菜间距,将它们间隔24英寸,行之间间隔2-3英尺。为了保持土壤湿润,在上面添加一些覆盖物。 

由于它们的根部较浅,因此您可以轻松地在盆中而不是地面上种植花椰菜。只要确保将它们分开放置24英寸,深½英寸,并提供大量的水即可。 

如果您也想在秋天种庄稼,请在7月初在室内开始播种。在8月中旬移植它们,这样它们就可以在霜冻结成之前准备好收获了。选择一个凉爽的位置进行种植,这样夏末的高温就不会影响它们的生长。

关心

花椰菜叶和头
长长的叶子可以用来自然地烫花椰菜头。 资料来源:非常规艾玛

作为花椰菜保管人,您负责使甘蓝菜保持快乐。这就是您的菜花所需要的一切。

太阳和温度

只要控制温度,充足的阳光对花椰菜是最好的。您的植物需要60°F左右的稳定温度。任何高于80°F的温度都会对生长产生不利影响。相反,在冻结周围保持一致的温度可能会产生类似的效果。

长时间暴露在阳光下可能会导致花椰菜头变成棕绿色并产生强烈的味道。这不一定是一件坏事,但是它可以使您梦想种植美丽农产品的梦想破灭。它可以发生在任何颜色的花椰菜上,尽管有些品种自然可以保护其头部免受光照。

幸运的是,您可以通过对植物进行漂白来自己保留头部的颜色。您所要做的就是将外面的叶子松散地缠在头上,并用橡皮筋或细绳将它们固定。头部大小达到鸡蛋大小后,再这样做,直到收获为止。烫洗之前,请确保植物干燥,以免水分被夹住。

水和湿度

花椰菜需要大量的水,至少每周一英寸。经常给它加深水,以免土壤变干。水下将导致头部变小并破坏均匀的凝乳。不用说,这些植物不是抗旱的!

尝试仅给土壤浇水,保持叶子和头部干燥,尤其是在烫后。早上喝水,这样阳光就能弄干植物上吸收的所有水分。 Using 浸泡软管 在植物的根部也减少了叶子上水分的机会。覆盖可以帮助保持土壤水分。

选择肥沃,肥沃的土壤,pH值为6.0-7.0。它需要保持良好的水分,但并不需要淹没其根部。这可以通过添加有机土壤改良剂(例如堆肥)来实现 牛粪 要么 马粪. 蠕虫铸件 也可以用于保湿。

施肥

使用高氮肥料帮助花椰菜头生长。第一次土壤施用应在移植后约一个月。之后,最多每2-4周使用一次侧面敷料。如果你可以的话’找不到优质的高氮肥料,选择适合蔬菜的均衡有机配方。

您可以使用粒状或液态肥料,根据包装说明更改施用时间表。这些可能是繁重的进料器,尤其是在氮方面,因此从肥沃的土壤开始是有益的。

传播

花椰菜通常通过种子繁殖。其他传播方式’t viable.

因为我们’我已经介绍了如何种植,让’去收割花椰菜种子!它’不一定总能保证可靠,但随着您’无论如何重新种植花椰菜’s worth trying.

与大多数其他植物一样,最可靠的种子是那些尚未与其他品种异花授粉的种子。不幸的是,这意味着如果您’如果花椰菜和西兰花在同一张床上,它们可能会异花授粉。产生的种子通常不是真正的类型,而且您还冒着传播各种疾病的风险。

当花椰菜开花时,所有构成美味的头的可爱的未成熟花蕾都会突然绽放。长而高的芽将导致头部随着生长向外爆炸,并从芽中发展出黄色花朵。假设您的当地传粉者工作出色,’一旦花朵消失并枯萎,我将获得一堆种子荚的奖励。

要收获这些种子,请让豆荚在植物上时尽可能干燥。然后,剪掉豆荚,将它们放在某个地方完成干燥。您’这样便可以将豆荚打开以获取种子。 储存你的种子 在阴凉,干燥和黑暗的地方,直到’s planting time.

收割与储存

花椰菜准备吃
收获后,冷藏或冷冻花椰菜。 资料来源:WordRidden

花椰菜头的生长快于您的想象,因此请留意它(尤其是烫过的时候)。在不知不觉中,您将收获,储存和享受这朵美味的花。

收割

根据品种的不同,花椰菜头将在种植后的2-3个月准备收获。您需要正确地安排时间,以便在没有老化影响的情况下获得最佳尺寸。如果放置时间过长,凝乳会松散并变成粒状质地。植物也可能​​会破裂,一旦发生,您’ve lost your head!

花椰菜头的直径应为6-8英寸,且颜色应与其品种相符。用锋利的刀在头下几英寸处切掉花椰菜。叶子在存放时有助于保护头部。如果您打算吃外面的叶子,请使大部分茎保持附着状态。收割后,您可以去除并丢弃被砍头的植物。

要清除生活在头部的任何虫子,请将整个头部浸入水中30分钟。这将淹没害虫或使其逃逸,使其更安全地食用和储存。

储存

存放时,花椰菜喜欢凉,需要一些湿度。温度应为32-40°F,因此是理想的冰箱。不幸的是,冰箱也非常干燥,因此您必须保持湿度。拿一块湿布或纸巾,将其和花椰菜用塑料包裹。如果以这种方式存储,它将持续2-4周–保质期比大多数产品更长!

花椰菜也可以冷冻成块。将其切成英寸长的块,然后煮30-60秒,但不要’完全煮熟。这样可以保留其质地,以便以后可以完全烹饪。将菜花小花转移到冰水浴中以中止烹饪,然后冷却后将其拍干。将花椰菜转移到密封袋或容器中,然后将其粘贴在冰箱中。他们将可以吃一年。

故障排除

花椰菜植物,轻度害虫
许多昆虫发现花椰菜很美味。 资料来源:mamichan

与任何植物一样,花椰菜生长也有潜在的问题。这就是您要注意的地方。

日益严重的问题

因为它’甘蓝型油菜属凉爽作物,易感 螺栓连接。对于所有属于该物种的油菜作物,包括羽衣甘蓝,西兰花等,都是如此。这通常是由于天气暖和引起的。炎热的几天,植物将决定其生长季节即将结束,’s time to go to seed… 和 if it does, you’失去了花椰菜。在拧紧头之前先收起头!

扣子 是影响许多芸苔属蔬菜的生长问题。在花椰菜中,当按下头纽扣时,凝乳会破裂并不规则地生长。曾经是紧凑的白色花椰菜的地方现在变成一团乱麻。纽扣是由压力引起的,通常是由温度不规则引起的。它’也是您的头可能很快会跳动的信号。

害虫

幼虫和毛毛虫 是对花椰菜植物的常见威胁。 白菜蠕虫卷心菜 会活在树叶上的 夜蛾 是另一种可能损害您心爱的植物的威胁。 BT喷雾剂或散剂可有效防治这些害虫,如多杀菌素和除虫菊酯喷雾剂。硅藻土散布在植物的干燥叶子上也可以防止它们进入。

叶子的伤害是您永远不想在植物上看到的。如果您确实注意到它, 蜗牛, 蛞蝓 , 黄瓜甲虫 , 要么 跳蚤甲虫 可能是罪魁祸首。白天,蜗牛和躲在树叶和土壤中,晚上出来觅食,咀嚼着穿过树叶的大洞。跳蚤甲虫和黄瓜甲虫不知疲倦地工作,直到只剩下带骨架的叶子为止。对于蜗牛和,使用有机诱饵将它们引诱远离植物并杀死它们。甲虫可以用多杀菌素或除虫菊酯喷雾剂处理,尽管印em油也可以用作预防剂。

蚜虫 蓟马 都是令人讨厌的虫子,它们不能让花椰菜一个人呆着。他们吸走植物液,带走植物的生计。此外,两者都可以传播各种植物病害。幸运的是,有许多简单的补救措施可以控制这些害虫。如果使用正确,杀虫皂,硅藻土和印em油会产生奇迹。和唐’别忘了瓢虫和草lace等有益昆虫!

疾病

俱乐部根 是由可在您的土壤中存活超过10年的土壤病原体引起的。它易于传播,因此您必须立即加以控制。白色花椰菜植物中的根茎病症状包括泛黄,枯萎和发育不良。牙根会变形和肿胀(棍状)。通过在无菌土壤中种植可预防这种疾病和其他疾病’没有疾病。这种真菌很难根除,因此预防是最好的选择。种植经过认证的无病种子也可以防止将来的传播。

细菌软腐 确保将您的菜花植物从百胜转变为百胜。它会使头部和叶子变得糊状并且过度潮湿。他们甚至可能开始渗出变成棕色或黑色的液体。可以猜到,这种细菌在温暖潮湿的环境中会受到刺激。它还可以通过园林工具轻松传播。令人遗憾的是,除了使植物保持足够健康以预防这种疾病外,与该病没有太大关系。保持土壤和植物清洁,避免弄湿头和叶子。您还应该对植物进行良好的轮作。

大多数园丁都熟悉 白粉病霜霉病。两者在油菜作物上都很常见,而且都很烦人。印em油可以帮助减少其形成,但如果出现,铜基杀菌剂是防止进一步扩散的最佳选择。清除所有受感染的材料并进行处理,直到没有进一步感染的迹象为止。

花椰菜花叶病毒 通过吸食诸如蚜虫和蓟马等害虫传播。没有针对花叶病毒种类的治疗方法,预防是您唯一的保护措施。使害虫远离植物,以避免致命的植物病害。

经常问的问题

花椰菜头几乎准备收获
这个花椰菜头几乎准备好收获了。 资料来源:anna_gregory

问:花椰菜种植需要多长时间?

答:您可以在种植后55至100天收获花椰菜,具体取决于品种。 

问:您从一棵植物中得到多少个花椰菜头?

答:每株植物只能得到一个头。不幸的是,收割后的头不会长出。

问:花椰菜很难养吗?

答:这可能是高产作物,尤其是如果您’重新比赛,以便在天气真正变暖之前获得可收获的头部。但它’是快速生长的农作物,因此只要您保持其无病虫害并选择一年中较凉的时间,’s pretty simple.

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