在烹饪庭院里种植牛至

在古希腊,俄勒冈直接翻译成“山的快乐”或“山的亮度”,取决于你问谁。它来自丘陵希腊乡村,它据信最初被涌现。如果你今天询问任何园丁,他们的种植者正在成长,他们很可能是他们在他们中间越来越大。

牛至是薄荷家庭的一部分。它的强烈和狂热的味道使其在烹饪世界中受欢迎,尽管它可能是最识别为意大利烹饪的主要组成部分。尽管如此,它在地中海,拉丁裔或阿根廷菜等广泛使用。

奥克法诺等意大利面和披萨等番茄菜肴的完美配对也与橄榄油,肉类和全宿主的其他成分相得益彰。它可能与带来其他的其他口味很容易陪伴 地中海草本子 它今天喜欢的高度!

牛至生长为您提供了这款储藏室的无限供应。它也是一个美丽的叶子植物,偶尔用作其他植物下的地面盖。低维护和耐寒,这种草本植物甚至是一个新手园丁。 

生长牛民的好产品:

快速护理指南

生长牛至
生长牛至非常适合开始园丁。 来源:Jenn2d2.
常见名称牛至,野生马雷拉姆,披萨草本植物
科学名称ovinganum vulgare.
收获的日子到期45天,根据需要收获
全阳落到部分阴影
水:中等浇水需求,耐旱
土壤排水良好, 腰带或略带含沙
肥料堆肥或高达2倍的平衡肥料
p蚜虫,蜘蛛螨,蓟马,纤维虫
疾病薄荷锈,真菌根腐烂

所有关于牛至

在讨论牛至时,Origanum vulgare是它的植物名。从一开始就很重要,因为番茄素家族的另一个成员也是一个流行的烹饪草本植物。 Marjoram,也称为origanum Majorana,有时被称为“Sweet Marjoram”。但是,我们最喜欢的俄勒冈州Origano vulgare,偶尔将被称为“野生Marjoram”。

牛至蔓延到大约18英寸的最大值达到1-2英尺。它的叶子是小而铲形的,颜色深绿色。当它花时,它的微小的鲜花是粉红色,紫色或白色。更好的是,那些小花也是可食用的!

希腊人认为,草本植物是由阿芙罗狄蒂,爱的女神,喂食牛至最美味的肉类。传统已经进入烹饪。希腊牛至是许多肉类的流行成分,尤其是波斯源。 

牛至精油从牛至叶中提取,通常用作民间补救措施。虽然它不用于烹饪目的,如叶子本身就是,但它可以是家里的可爱香气。

一些俄勒冈类型的风味或着色略有不同于基础植物本身。例如,Golden Oregano,Orieganum Vulgare“Aureum”,有一个苍白的黄绿色叶子颜色。 “Cleopatra”有一个模糊的叶片表面和较温和的味道,几乎是薄荷的味道,“热&辣“增加了对辣酱酸盐或炖菜的有效的牛至味道。希腊牛至是最着名的基本牛岛植物之一,仅在意大利牛至较大的叶子尺寸的第二个。

就像许多地中海草药一样,当你种植俄勒冈时,你会发现很快就会发现它是多产的。它以轻松蔓延,虽然每株植物很少达到超过18英寸-24“,而且它一贯地生产新的叶子。 

种植牛至

牛至叶子特写镜头
牛至叶子特写镜头。 来源:Anastaz1a.

让牛葵建立实际上非常容易。让我们讨论种植牛民,以获得花园成功的最佳机会。

如果您在一个温度冻结的地区,您可以全年生长俄勒冈。然而,尽可能在夏季的热量亮起之前,您仍然想要在春季种植它。

在过去的春季霜冻日期前6-10周播种播种。使用种子起始托盘并用细种子开始混合勉强覆盖种子。保持土壤湿润,温度为70华氏度。你应该在10-21天内发芽。

一旦幼苗出现,提供充足的光线。您可以将托盘放在阳光明媚的窗户中,或者将它们放在植物上方至少3-4英寸的生长光下。瞄准每天不超过16小时。当幼苗有3对叶子并且几英寸高,将它们转移到3-4“罐尺寸。

当最后一次霜冻过去了,哈到奥克法诺到室外天气,然后在他们在锅中种植的相同深度种植它们。您还可以在种植牛至种植袋或其他容器中,而不是直接在地面或凸起的床上。确保您的成长袋或盆至少为8-12“深度,因为这确保了充足的空间。

我们在美国温暖的南部,特别是在加州或佛罗里达州,也可以在夏季和秋天之间植入牛至。在任何冷扣开始之前,植物需要在其位置愉快地建立和生长,因此请记住这一点。牛享奥在美国农业部5-10中增长最佳。

移植俄勒冈州工厂时,请确保它不rootbound。松开根部周围的土壤,解开螺旋形的根源。将其放入其容器或床时,尝试展开根部,因为这将有助于年轻工厂伸展并找到水分的来源。

只要不断增长的条件是正确的,牛至植物就可以在室内和户外做得很好。请记住,俄勒冈州渴望光线和阳光,所以选择一个接受全日型的斑点,或提供生长光线。这实际上是一个伟大的候选人作为室内草药园林植物。

关心

Reddish Stemmed Oregano
牛至的一些品种有红茎,而其他人有绿色。 来源:S.Cindric.

虽然我们谈到了种植,但我们还没有涵盖如何种植牛至。让我们扫过这些美味草药的正确护理方法。

太阳和温度

Oregano需要多少太阳?牛至在阳光普照的地方茁壮成长。它需要满天的太阳,因为它是明亮条件的情人。尽管如此,如果您处于特别难以理解的环境中,下午的阴影是在当天最热门的部分时休息的好方法。

您的牛至的理想温度范围在白天60-80度之间,晚上落到50-60。它可以将温度耐受到40年代,但它是霜冻敏感的。如果温度飙升到高90岁的温度,那么我们在炎热气候中的人应该考虑一下额外的额外遮阳帘。

如果您的工厂可能会暴露在霜冻或冻结中,提供 冷框架 或浮排行盖,以添加一点保护。此外,由于塑料不会对根部绝缘,牛至植物的种植在罐中通常可以更容易受到寒冷的影响,因此考虑某种塑料罐周围的绝缘。

浇水和湿度

像大多数地中海植物一样,牛至在一个容易受干旱的地区生长。因此,它们是相当耐旱的植物,但如果他们有一点额外的水,就会迅速增长。

一般来说,最好的方法是深深地饮用你的牛至,而不是许多短浇水会。再次等待水,直到土壤开始干燥一点。考虑使用A. 浸泡软管 在植物底部提供缓慢,渗出的浇水会议,因为这使土壤能够更容易吸收水并降低过水的风险。

您的牛至工厂不需要特定的湿度水平来表现良好。它会放松耐动或潮湿的条件。但有一件事不会忍受是恒定的水,所以不要把它放在水坑里!

有些人建议让土壤几乎完全干燥,在大收获之前将导致更有效,美味的叶子。如果您选择这样做,请立即水收获后,使您的植物并没有太强调,因为它试图发芽新的树叶。

土壤

光线,壤土是最好的牛至最好的,尽管土壤略有含有略带含沙的一致性也很好。它应该充分排出,以降低各种根或茎腐烂的风险。添加了一点额外的有机物,如富堆肥应该提供大部分植物的营养需求。

土壤pH并不是一个问题;您的牛至将在略微酸性到略微碱性的范围内进行。瞄准良好的中性范围在6-7 pH约约6-7 pH值,而且你应该没问题。一种 pH测试套件 可以帮助您对您的土壤pH值良好的感觉。

施肥

如果你在种植时在堆肥中工作,你的牛至可能不需要大量的肥料。但像大多数植物一样,偶尔喂食它并没有受伤。尽量不要过世,因为太多的氮气可以燃料突然生长刺激和很多美味的叶子。

每年施用均衡的粒状肥料应为您的植物喂食两次。旨在春季喂养,如果需要一个朝向晚期中期。您不需要在秋季或冬季施肥您的牛民花园。

修剪

大多数修剪可以通过定期收获来实现。然而,如果您发现自己无法收获很多,请考虑偶尔剪断一对叶节点上方的茎。这将鼓励您的植物更多地挤出并更加密集地增长。

如果植物看起来好像是长腿,修剪超过一对叶节点上方的超长长度,以便从节点形成新的茎。长腿植物可能正在寻求额外的阳光,所以如果它被某种东西遮蔽,这可能是它延伸的原因。如果你的工厂一直长腿,请考虑将其移动到阳光位置。

尽量保持植物在高12-24英寸之间的范围内。一些品种可以达到高达36英寸,但大多数保持较短。

传播

繁殖牛至通常通过种子或切屑进行。

从种子中宣传牛至,请按照上面种植部分中的说明进行操作。当土壤温度为70华氏度时,您还可以将种子直接进入花园。

但是,让我们谈谈如何从扦插中种植俄勒冈。选择长而特别健康的茎,至少5英寸。用 无菌修枝剪 为了使其免于植物,将叶子从茎的下部2/3脱落。将茎浸入水中,然后进入一个 粉末生根激素,并将其塞进一些制备的灌封土壤中。当您关心任何植物切屑时都在照顾它,直到它扎根。

收获和存放

牛至绽放
在盛开时,牛至涂有小而且漂亮的花朵。 来源:阿尔玛NAC

正如你所说,俄勒冈州的植物很容易在花园里种植。但是最具味道包装的部分,收获和使用您的仔细栽培的草药呢?让我们探索像专业人士一样收获俄勒冈州草本的最佳方法。

收获

理想情况下,在开始收获之前,等待您的工厂达到大约5英寸的身高。虽然牛至鲜花本身是可食用的,但大多数人都希望那些味道包装的叶子。在流开花阶段之前,这些叶子的味道最好。在开花期间和之后的短暂时间,他们失去了一点味道,尽管它们仍然完全可食用。

从未立刻收获超过三分之一的牛排植物,因为这将强调植物。如果你想种植牛至干燥或储存目的,最好有一些植物,所以你可以错开收获,从特定植物的任何给定时间都只服用一点。

让我们谈谈如何收获俄勒冈。如果你可以修剪茎,如果它们变得有点长,那么它最简单的只是根据需要拔牙。当收获牛至时,较大的叶片通常是最初收获的叶子,使较小的叶子留下越来越达到全尺寸。从工厂的底部工作,向上努力鼓励更多的灌木丛,而不是一个庞大的习惯。

储存

储存新鲜的牛至,冲洗然后拍打叶子。拿干纸巾并将叶子放在一个层内,然后滚动毛巾完全围绕叶子。将您的牛至填充的毛巾塞入塑料袋中并将其存放在冰箱中长达三天。

新鲜牛岛的最佳味道是在收获它之后,但也可以使用已经干燥的牛至。您可以在凉爽干燥的地方捆绑牛至的整个茎干,或将单独的牛至叶子放在一个 脱水者。无论哪种方式,如果可能,避免热量。如果您的脱水器仅生产暖空气,请将叶子放在尽可能远的温暖源,因此它可以在途中冷却到叶子。太多的热量会降低储存草药的味道。

故障排除

直立的牛至生长
牛至茎经常发展出良好,直立的生长习惯,因为植物变大。 资料来源:cold_penguin1952

现在你知道如何种植俄勒冈,让我们谈谈你可能遇到的一些常见问题。虽然这是一个耐寒的植物,但仍有可能出现的偶尔问题!

不断增长的问题

大多数俄勒冈都是 对霜冻和冻结敏感。虽然少数品种可以忍受非常温和的冰霜条件,但大多数都不会在冬天生存,而没有某种形式的冬季保护。

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易于刺穿/吸吮害虫的敏感,牛至倾向于顽固地生活。但有一些害虫会导致一些问题。

桃蚜 可以在牛至叶下簇簇,使叶子扭曲或变黄。为此,Neem Oil的定期应用为威慑作用。杀虫皂或雷则可以用来杀死突然的爆发。

蜘蛛螨虫 也容易发生叶子下的聚集。这些是更可识别的,因为它们通常会移动,并且可以分泌类似Web的绒毛。这里可以使用杀虫皂来擦拭它们,在它们之前也会导致叶片与黄点变得倍增。

西方花蓟马 可以在叶子或植物的花上簇簇。与其他吸吮昆虫一样,这些可能会导致牛至植物的沉重和变色或扭曲。它们还可以向您的植物传递一些疾病。杀虫皂,Neem油或除虫菊蛋白是有效的。

最后, 纤维虫 可以攻击新移植的幼苗并在土壤中切割茎。这些通常在土壤表面上的植物碎片中过冬。虽然你的牛至植物不是他们的首选目标,但他们肯定会在没有其他植物的情况下追求他们。您可以在幼苗的底部放置厚环的硅藻土,或者在底座上用铝箔或纸板包围它们,以保持冰虫在海湾。

疾病

两种土壤中的真菌疾病在牛至常见,在这两种情况下都会对你的牛至来造成重大伤害或死亡。

薄荷生锈 可以从附近的薄荷厂传播到你的牛至。这在叶子的下侧产生了可能是黄色,橙色或棕色的叶片上的脓疱。叶子可以褪色并消失,可能从植物掉下来。控制在花园床上是棘手的,但是在底座上用诸如制造机软管的浇水保持叶子可以减少涂抹。定期修剪植物以允许良好的气流也放缓蔓延。摧毁严重感染的植物,并在附近的健康植物上使用硫粉尘来提供额外的保护。

最后, 真菌根腐烂 由钯真菌引起的土壤中可以在持续涝渍或过度潮湿的土壤中发展。确保您对您的牛至生长良好的土壤。 

经常问的问题

问:俄勒冈州是一年一度还是多年生的?

答:牛至(Origanum vulgare)通常是温暖的气候区多年生。薄荷家庭的这一成员可以在较冷的地区成长。

问:我应该在种植前浸泡牛至种子吗?

答:不,不需要浸泡。 

问:我应该让我的奥克法诺花吗?

答:你当然可以,特别是如果你想品尝鲜花。在开花过程发生后,牛至叶可能会失去一些味道。


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