生长咸味:冬季或夏季调味料

草本咸味是众所周知,充满了风味,美味和美味。这种咸味的香辣草本植物已被用于烹饪和药物以来,罗马时代用作盐替代品味食品。它也被认为是一种有效的壮阳性! 被罗马人所陈晓的是“爱的草本”,它的权力被认为是如此强大,欧洲的修道院被禁止生长咸味,因为担心僧侣将被其刺激性香气迷惑。 

随着东部香料路线交易各种新的和有趣的口味,特别是黑胡椒,夏季和冬季和冬季美味的普及率下降。 幸运的是,近年来,咸味正在举办一点,并在家庭和餐厅烹饪中使用更多。

咸味特别适用于在辛辣的肉摩擦中使用额外的好处,即不会像其他草药一样减掉它的味道。 传统的美味食品组合是为了将它添加到 豆角,扁豆 盘子,添加咸味而没有盐,煮熟时会导致豆类硬化。它还促进吃豆类时的健康消化减少胀气。

使用新鲜或干燥,咸味是草本德普罗旺斯的主要成分之一 玛丽拉姆, 百里香, 牛至, 和 迷迭香 并与其地中海表馆一起制作一个伟大的成长伴侣。 为什么不尝试在家里种植自己的“草本德普罗旺斯”草本床或露台容器!  

良好的产品种植咸味:

快速护理指南

生长咸味
不断增长的美味,无论是冬季还是夏天的形式,都是惊人的简单。 来源:洛利群
常见名称冬季咸味,山咸,夏天美味,萨蒂顿,圣朱利安的草本植物和石罗勒
科学名称冬季咸味: Surepja Montana。 夏天美萨: Satureja hortensis
收获的日子夏天美味60-65天,冬季美味全年
满太阳
水:缓和
土壤壤土到沙质壤土
肥料有机土壤修正和覆盖物
p没有明显的害虫问题,但可能留下蚜虫& spider mites
疾病没有明显的疾病

所有关于咸味

蜜蜂在咸味植物上
蜜蜂和其他有益的粉碎机被吸引到咸味。 来源:Lofidelion.

萨沃尔来自 薄荷 家庭, Lamiaceae.源自欧洲,地中海和西南亚,源于其高度芳香的叶子。有两种主要类型的咸味;冬天, Surepja Montana, 和夏天, surepja hortensis.。它们既非常相似,但在种植的情况下都有一些差异。

夏季美味的植物名称是 surepja hortensis。 它也是俗称圣朱利安的草本植物,石罗勒和萨蒂顿。 夏季美味长大,作为春天播种的年度草本植物,并在秋季收获,用第一个霜冻染色。它是一种紧凑的草药,其高度为12-18英寸(30-45cms),其涂抹在一起。 它在绿色勃艮第茎和夏季粉红色的小白花的绿色勃艮第茎和螺纹上有铜绿的叶子。 它的味道和香气是辣椒,麝香草,马雷拉姆和薄荷纸,比冬季咸味更微妙。

冬季咸味是植物学版的 SARINGJA MONTANA. 这是一个耐寒,矮人,半常绿木质多年生,身高约6-18英寸(15-45厘米)。 它的叶子是黑暗,灰绿色,矛形的,与夏季同行相比,灰色的对手,并在木质,棕绿茎上生长。 花是白色的,用丁香刺伤,并出现在夏天。 冬季咸味有比夏季美味更强大的香气,除了辣,辣椒的味道之外还有鼠尾草和壮大。 咸味种子很小,棕黑色。

冬季和夏季美味均低于维护药草,易于在您的花园中生长,占用非常小的空间,但在味道中恢复负荷。在容器中种植咸味,以及其他多年生地中海草药,如薄荷的家庭表兄弟,百里香,马雷拉姆和牛至。

您可能有兴趣成长的其他美味品种是:

  • surepja biflora. - 柠檬,非洲美味。一个耐寒的常绿,带有高度刺鼻的柠檬香味叶子。
  • surepja spicigera. – Creeping savory. 一种低生长的常绿品种,高度和3英寸(8cms)和30英寸(75cm)的蔓延。

种植

冬季和夏季咸味可以在早春从种子开始,并在最后的霜冻后种植。 发芽通常需要1-3周。当霜的所有风险都传递了种子,种子也可以直接在花园里播种,并且具有根深蒂固的移植或储存的咸味植物。 

只需在最后一次霜冻前4-6周的预浇水种子起始堆肥混合物表面上的咸味种子。分开18英寸(45cms)分开地植入最终生长的位置12-18英寸(30-45cms)。或者,将种子直接播种到准备的钻头中。 薄的幼苗分开,又一次地稍后再到最强大的植物约12-18英寸(30-45cms)。

在露天阳光明媚的地方生长咸味,具有良好排水,适度肥沃的土壤。 美味的矮人越来越多的习惯意味着它可以容忍暴露的位置。

如果您在花园空间缺少,您可以在温室或温室中在容器中种植咸味。 在室内生长将延长夏季咸味的收获期,并将在冬季咸味植物上产生更多的嫩叶。   

照顾咸味植物

咸味种子
咸味种子非常小而暗。 资料来源:约翰和安妮

阅读有关如何保持美味植物的提示快乐健康!

太阳和温度

夏季和冬季咸味绝对是爱情的植物。 当夏季夏季快餐时,您需要确保每天12小时的阳光。 其理想的温度范围为55-85°F(12-29°C),但植物在低温下霜柔软。 在美国农业部第6-10区增长。

冬季美味需要一半的阳光小时(6小时)与夏季表弟相比,反映其多年生养生习惯并在美国农业部4-8中生长。最佳生长的理想温度范围为45-80°F(7-27°C)。它将将冬季温度恢复到约23°F(-5°C)。在较低的温度下,如果在盆中生长,植物应该在内部带来,或者如果床上羊毛保护园艺羊毛。

水和湿度

咸味是一种耐旱植物,但它受益于常规浇水,以防止其叶子清新,尤其是在炎热的夏季。当咸味不喜欢在潮湿的地面上生长时要小心不要过水。水在早上使用定时 浸泡软管 或浇水罐头,用于地面。 除非在室内成长,否则冬季咸味需要最小的浇水。 

土壤

在沙质壤土(夏季)至壤土(冬季)和中性到略微碱性的pH范围之间的理想土壤条件变化。土壤也必须是自由排水。在春天种植之前,咸味品种均受益于有机质修正案,晚秋季的堆肥将保护冬季咸味植物根源。

施肥

美味不是厚重的喂食器,并将管理有机覆盖物和土壤修正案。移植可能会受益于中泉中期的平衡液体饲料,以帮助根系建立并减少任何移植休克。

修剪

经常收获将鼓励分支并造成一个良好的浓密生长习惯。 留下了无脾气,咸味将成为长腿和弱势。  夏季咸味应该完全收获,当夏季夏季和初期开发时,应完全收获。 冬季美味从生长季节开始的轻微灌浆中受益,取出任何旧或损坏的枝条和茎。

传播

在最后一次霜冻前4-6周播种夏天和冬季咸味种子。 将种子单独播种为模块托盘或播放到种子托盘中以便稍后刺破。在播种种子而不是后,使用准备好的种子播种堆肥混合和水。 这将防止种子洗涤到罐或细胞的边缘中。 不要覆盖种子,因为它们需要光的发光,可以花1-3周。当幼苗开发出良好的根系系统,分开12-18英寸(30-45cms)。

或者,一旦霜冻的所有风险都通过,土壤温度达到60°F(16°C),播种直接播种。 播种进入准备好的钻头和薄幼苗,分开6英寸,再次到最强的植物,大约6-18英寸(15-45cms)几周后。

在夏季夏季/初秋的春季和半成熟扦插中从软木扦插宣传冬季咸味。  Using clean 申请 切割茎4-6英寸长,去除下2-3英寸的叶子。 用50:50的堆肥比例的混合物准备小锅 珍珠岩 或园艺砂砾以帮助排水。 将剪切均匀地旋转地旋转到叶片的边缘,并坚定地确保与堆肥良好接触。 茎可以浸入其中 生根激素 如果需要,但这不是必不可少的。 将切屑浇水并保持湿润,直至根成立。切割可能受益于一些底热量来刺激根系发展。 准备就绪时,将扦插和植物单根切割分开在春天的花园中。

收获和存放

冬季咸味
夏季和冬季咸味都有类似的味道概况。 资料来源:eekim.

咸味是一种在厨房里使用的伟大的全圆形草药。 以下是如何收获新鲜叶子的一些提示和提示,以及如何存储咸味以获得更长的享受。

收获

收获植物身高6英寸(15cm)。 在GO上有一些工厂是一个好主意,以确保持续的供应。 当精油处于顶峰时,早上收获夏季和冬季咸味。 只需剪掉幼叶,用新鲜或干燥。 尽量不要削减茎太远,因为咸味工厂需要更长的时间来恢复。 这与冬季咸味尤其重要,冬季咸味源头。 冬季咸味可以全年收获。 在较冷的月份挑选的叶子可能有点艰难,但它们非常适合在炖菜和砂锅中慢慢烹饪。 收获夏季美味,然后在开花以获得最佳味道。

储存

将新鲜咸味叶子存放在冰箱中长达一周的湿纸巾或拉链锁袋。 叶子可以在一个中干燥 脱水者 或在某处铺设在托盘上凉爽,干燥几周。 一旦完全干燥,崩溃,并存放在密封容器中长达一年。

故障排除

夏天美味
夏季咸味通常是暖生季节的年度。 来源:Cathy480

冬季和夏季咸味都没有显着的害虫或疾病。 事实上,他们被誉为优秀的伴侣植物,以击退或吸引豆类象鼻虫和蚜虫等害虫,并减少玫瑰的霉菌。

不断增长的问题

与夏季和冬季咸味相关的主要日益增长的问题是土壤变得过于潮湿,导致发展 真菌根腐烂。讲述迹象表明植物健康的速度缓慢下降,枯萎的叶子。 检查湿度的根源,减少浇水,直至植物改善。

害虫和疾病

作为一般规则,无论是哪种类型,大多数害虫和疾病都不会对咸味造成重大伤害。然而,任何植物都可以成为某些害虫的繁殖地, 蚜虫蜘蛛螨虫 是最常见的。如果您看到了任何一个这些害虫的证据,减少人口总是明智的,因此您不会在花园中冒险进一步害虫的风险。 Neem油有利于消除这些害虫。

经常问的问题

冬天咸味在花
冬季咸味在丰富的丰富生产小白花。 资料来源:KHQ花指南

问:你用夏天美味的是什么?

A: 年轻的叶子是美味的,加入沙拉和意大利面食中辛辣的踢,或者在烤肉上用其他草药一起使用。 它也是优秀的砂锅,炖味,特别是香肠和豆食谱。

问:你用冬季咸味吗?

A: 冬季咸味可以以类似的方式使用夏季美味,但由于叶子可以更加艰难,因此在慢烹饪的砂锅和炖菜中使用是完美的。

问:你能吃夏天咸味吗?

A: 夏季美味的鲜花很小,不要带有很多风味,但看起来很棒洒在夏季沙拉上。

问:冬季咸味有多大?

- 答:取决于不断增长的条件,冬季咸味高达6-18英寸(15-45厘米),相同。


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