收获红薯:如何挖掘和储存它们

红薯植物是在冬季保持酒窖饱满的一种营养选择!收获丰收的园丁在收获地瓜时需要牢记一些事情,以延长其美味赏金的寿命。 

尽管生长季节充满了高湿度的天气,但是为了使它们在整个冬季都能持续使用,他们更喜欢在阴凉,无湿气的环境中进行存储。只能在称为固化的过程之后进行存储,在此过程中,甘薯中的淀粉变成糖,块茎形成第二层皮,使其更耐损伤。 

长期存储已在多个世纪中得到完善,并且随着人类技术的发展而发展。对于生活在节能的家庭或离网的人们,仍然可以使用古老的“银行方式”将红薯存储在室外。对于寻求更简便方法的园丁,也可以将其存储在板条箱和盒子中。家庭厨师还可以煮沸然后冷冻土豆,以备手拿薯条或婴儿食品。 

为了进一步增加成功收获的机会,请寻找 品种 已知具有较长的存储寿命,或者最适合您的花园条件和生长区。获得一个健康的块茎是成功进行储藏的最好指标之一! 

何时收获红薯

收获红薯
收获红薯不是’很难,但是收获后需要一点工作。 资料来源:chidorian

当块茎开始在地上戳破并且藤蔓开始变黄时,甘薯就准备好收获了。如果您知道要种植的品种,则可以通过查询它们的预期生长时间来更好地猜测收获日期。 

收获红薯和治愈作物的条件非常重要。为了正确开始固化,请等待一个温暖的日子(55F以上),不要下雨,因为暴露于水会减慢该根植物的干燥。确保在第一次结霜之前就早收,因为结霜会严重伤害红薯。立即收获所有植物,然后 将葡萄堆肥 如果他们没有疾病。请务必从早上开始,最好是在几天没有雨的时候,

如何收获红薯

对于后院和宅基地种植者,主要有两种收获甘薯的方法。首先是简单地用您的手和小型手工具进行挖掘以从地面上拔出根。将您的双手伸入大地,并在土壤中摸索这些奇妙的块茎,实际上可能会非常令人满意。另一种方法是使用称为 花园叉。将叉子完全插入根部生长区域之外,然后抬起土壤。不断挖掘,直到逐渐靠近植物根部为止。 

将根从地面上拔下后,不要立即洗根,尽管这样做可能很诱人。腌制过程中可以在马铃薯上留下一些污垢,只要刷掉根部上发现的任何大堆污垢就可以了。 

治愈你的收获

腌地瓜
储存之前,先将红薯治好。 资料来源:指甲花狮子

收获后立即需要将红薯腌制。在此过程中,淀粉变成糖,使土豆更甜,根部又失去了水分。收割后香精随着时间的流逝而发展,这意味着您确实需要一些耐心。这就是为什么红薯这么好储藏的原因。 

为了正确治愈,在收获后的剩余时间里,将土豆放在阴凉处的花园外面。如果有微风,那就更好了。那天晚上,将块茎移到湿度高的地方,并在它们治愈的过程中放置​​7-14天。理想情况下,尝试将温度保持在较高的温度(如果可能),保持在80度左右。如果在凉爽的气候下,请再治疗一周。 

储存红薯

有几种方法可以治愈这些美味的根。根据您的条件,选择最适合您的方法。这些选项中的每一个都使用不同的方法来防止水分进入块茎,保持低温(最好为60f度),并在整个存储过程中保持根部干燥。如果做得正确,您的农作物可能会持续几个月甚至一年。 

银行方式

银行红薯

储存土豆的银行业务方法也许是最复杂的,但它非常适合存储小农场的收成。堆放方法是在室外完成的,并建造了类似小屋的结构,以保护土豆免受元素侵袭,而不会占用宝贵的酒窖空间。  

要进行创建,请找到一块倾斜的土地,然后挖出一个大约六英尺宽,一英尺向下的浅孔。用稻草或干树叶覆盖孔的底部,并开始使马铃薯分层,以使马铃薯的尖端向上和向下。将土豆放在中心直立的杆上,以帮助通风。制成一层后,再放几英寸的稻草,然后再创建另一层,直到用完地瓜为止。完成后,再次用稻草覆盖,并在其周围形成木板的形式类似于圆锥形帐篷,以保护其免受元素侵害。最后,用泥覆盖木板。所得的类似圆锥形帐篷的结构应可提供良好的存储能力,可保存几个月甚至长达一年。 

砂法

砂磨法是防止日光和其他可能损害甘薯根部的元素的方法。但是,由于这种方法不允许良好的通风,因此不建议像其他方法那样强烈使用。 

将红薯放在一个桶或桶中(确保它不清晰并且不允许光线进入),然后在红薯上铺上沙子。确保土豆彼此不接触。存放在温暖的地窖中。 

板条箱或盒子

在红薯上留下污垢
刷掉多余的土壤,但不要’洗净收获的地瓜。 资料来源:Scott SM

要存储在板条箱或盒子中(也许是最容易接近的方式),请找到提供良好通风并在内部将地瓜分层的板条箱和盒子。尝试每盒只装一层红薯,并以尽可能多的通风的方式堆叠它们。 

将固化的块茎放在阴凉的深色壁橱或通风良好的房间,或大型储藏壁橱或厨房中。如果您担心它们暴露在阳光下,请尝试将单个地瓜包裹在报纸上以遮挡光线,但要让空气流通。理想情况下,存储温度应接近55– 60f. 

冷冻

储存红薯的一种现代且劳动密集型的方法是将其冷冻。这对于有小作物或大冰箱的后院园丁是理想的选择。 

块茎不能立即冷冻。固化过程后,将红薯去皮,切块并煮沸,直到它们变软为止。煮沸后立即冷冻切碎或捣碎的地瓜。这对于红薯条或单独分配的婴儿食品非常有用。 

经常问的问题

红薯收获
治愈后,将收成的红薯储存起来,以备日后食用。 资料来源:jalexartis

问:收获后可以立即吃地瓜吗?

答:块茎虽然可以食用,但还不是很甜。食用至少10天后糖才能形成,然后食用以获得最佳口味。 

问:您从一种植物中得到多少个地瓜?

答:这在很大程度上取决于生长条件。许多健康的植物每棵植物可生产8个红薯,但块茎的大小将取决于土壤的健康状况以及在地下的时间长度。 

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