如何种植萝卜:完整指南

是否曾经想知道如何种植萝卜?萝卜是大多数沙拉和蔬菜托盘中最受欢迎的成分之一–并且有充分的理由。他们’非常营养,很容易成长。一些生长最快的萝卜品种可以在短短三周内成熟。

因为他们’快速种植者,他们可以种出好作物来标记您所在的区域’种植了发芽较慢的蔬菜,例如胡萝卜或防风草。

今天我们’我会谈论所有有关Raphanus raphanistrum subsp。萝卜,萝卜植物。您想要或需要知道的有关这些美味小根的所有信息都在这里!

萝卜:快速护理指南

通用名 萝卜,白萝卜和种类繁多的单个品种名称
科学名称 Raphanus raphanistrum亚种。 tiv
发芽时间 5-14天,取决于品种
收获天数 25-100天,取决于品种
充满阳光
均匀浇水,每周约1英寸
温度 最佳华氏55-65度,根据栽培品种可能需要40-70度
湿度 中到高
排水良好,喜欢沙质壤土,pH 65-70
肥料 没有。不,真的,不需要任何东西。
害虫 蚜虫,白菜弯角,跳蚤甲虫,一些线虫
疾病 霜霉病,细菌(深褐色)叶斑,白锈,棍根

推荐萝卜品种

那里有很多萝卜。确实,最困难的决定是要种植哪种颜色的萝卜,因为萝卜的颜色很多。大小也可能是一个因素,尤其是如果您考虑种植萝卜品种–他们会变得异常庞大!

以下是当今一些最受欢迎的品种的列表,您可以在哪里找到它们。

标准萝卜

樱桃美女萝卜
樱桃美女萝卜。资料来源:涟漪花园

这些是大多数美国人在考虑萝卜时所想到的。这些通常是圆形或椭圆形,是最常用于沙拉和零食的小萝卜。

品种 生长时间 描述 哪里买(这个
樱桃美女 25天 圆形和红色,带有洁白的核。耐恶劣的土壤,在干燥炎热的天气中生长。 购买种子
伯比·怀特 25天 纯白萝卜,最好在1食用″跨越。在凉爽的天气下快速生长。 购买种子
粉红美女 26天 均匀,圆根。酥脆的口感和味道。柔和的粉红色。 购买种子
德国巨人 29天 大1.5″跨越圆萝卜。肤色深红,肤色白皙。快速成长! 购买种子
酒神 30天 圆而充满活力的紫色萝卜。天气炎热时会变得很辛辣。 购买种子
法国早餐 30天 顶部为紫红色,根部逐渐变淡为白色。春季至夏季生长最好。 购买种子
太阳神 32天 鲜黄色的萝卜,味道鲜美。快速种植者,沙拉色泽不错。 购买种子
白色冰柱 32天 白雪皑皑的传家宝萝卜可以长到5-6″长度约1″ in diameter. 购买种子
黑色西班牙文 55天 雪白内饰,黑黑色皮肤。非常古老的传家宝品种。 购买种子

萝卜类萝卜

萝卜萝卜
萝卜萝卜。资料来源:沿海食用本地

这些亚洲萝卜可以长得很大。有报道说一些萝卜已经长到一码了!通常用于制作泡菜,制成萝卜泥和胡萝卜的腌制的凉拌菜或与传统的亚洲食品一起煮制的这种萝卜,有点甜。它们也可以生吃。

品种 生长时间 描述 哪里买(这个
迷你麦 50天 小型白萝卜,长到4个″ long x 1.5″宽。当全尺寸的萝卜太大时,这是一个很好的选择。 购买种子
宫重 50天 秋天收获白萝卜品种。绿色和白色的着色。可以达到18″ long and 3″ wide. 购买种子
绿罗伯 60天 甜脆的绿色果肉。长到10″很长,但可以在6点收获″ lengths. 购买种子
龙龙 60天 平均约14″在长度上。白色,绿色脖子。良好的标准品种。 购买种子
ow酶 60天 流行的日本混合萝卜。可以达到16″长,重量接近2磅。 购买种子

不寻常的萝卜

鼠尾萝卜植物
鼠尾萝卜植物。这些萝卜是为它们的可口种子荚而不是根而种植的。资料来源:frugalupstate

百搭色彩,极致尺寸–这些是现在一些更疯狂,更独特的萝卜品种。如果您想要花园里真正独特的东西,那就太好了!

品种 生长时间 描述 哪里买(这个
40天 火红的皮肤,白色的内饰。最佳收成4-5″长。很棒的切片机。 购买种子
喝彩 49天 浅紫色至白色,有紫色条纹,5-6″ long by 2.5-3″ wide. Sweet flavor. 购买种子
鼠尾 50天 这个萝卜是为了食用的豆荚而不是根而种植的!种子荚长到6″ in length. 购买种子
西瓜 50-60天 根长2-4″在长度上,这种白皮肤的萝卜具有生动的紫粉内部。 购买种子
樱岛巨人 100天 在日本成长为“世界上最大的萝卜”,在那个国家通常达到15磅重。一个标本近100磅! 购买种子
Schifferstadt长黑 未说明,估计70天 1700’时代宾夕法尼亚州的荷兰品种。可以达到16″长,重几磅。黑皮肤,白肉。 购买种子

种植萝卜

在所有蔬菜类型中,萝卜最容易种植。实际上,他们’对儿童来说,这是一个很好的第一季作物,因为有些品种准备食用的速度有多快!它’几乎可以像植物所能达到的那样立即满足。这里’如何开始。

什么时候种萝卜

黑萝卜
一些萝卜,例如西班牙黑变种,属于秋冬作物。资料来源:QueenaSookKim

像许多其他植物一样,萝卜在不同季节盛行。但是,大多数萝卜分为两种:春季/夏季或秋季/冬季。

春季在地面可用时可立即种植春季/夏季萝卜,有时直到夏天才种植。萝卜的大多数耐热品种都属于这一类。早期品种的耐热性较差,但是在转换为耐热性更高的类型之前,您仍然可以获得合理的萝卜作物。

秋冬萝卜包括许多较大的萝卜品种以及一些较甜的萝卜类型。这些可能需要一段时间才能成熟,但往往会很耐寒。虽然硬冻结将是一个问题,但偶尔的霜冻似乎并不困扰这些植物中的大多数。

为了获得连续的收成,请在春季的最早时间开始播种,并每周播种更多种子,以使植物处于发育的各个阶段。当您接近一年中最热的季节时,请停止播种,直到天气再次变凉,然后再切换至秋/冬品种。如果您遇到严寒条件,请使用 冷框.

在哪里种萝卜

萝卜田
萝卜田。资料来源:新花

您几乎可以在任何地方种植萝卜。但是,与任何块根作物一样,’我们需要确保土壤疏松以使根容易生长。

对于快速生长的小萝卜,使土壤松散至少六英寸深。对于萝卜,如萝卜,或冬季生长的品种,将土壤疏松到两英尺。

只要环境温度在40度左右或更高且土壤温暖,您就可以在冬日之夜轻松地在室内的春光下种植春夏季品种。这些品种的容器生长就很好。

根深蒂固的品种将需要更多的增长空间。它’建议将其直接在土壤中或在高床环境中生长。 A 24″例如,高高的床非常适合白萝卜的大多数品种。

这些庄稼丰收 伴生植物 可以阻止南瓜或黄瓜 黄瓜甲虫。同样地,如果您’重新种植菠菜,它们会分散菠菜植物中的挖矿者的注意力。它们还可以种植豆类(灌木和极地品种),甜瓜,生菜,甜菜,西红柿,胡萝卜或豌豆。他们也喜欢金莲花植物公司。

不要用土豆或牛膝草种萝卜,因为它们不与这些植物相处,并且实际上可能在它们附近生长较差。

如何种植萝卜

法国早餐萝卜芽
法国早餐萝卜苗。资料来源:Kendiala

为萝卜品种准备好土壤后(减至6″对于较小的萝卜,24″对于较大的类型),请播种。通常,萝卜喜欢种在半英寸深且相距约一英寸的地方。播种后,轻拍土壤牢固的顶部并轻轻浇水。

种子发芽后,将它们稀疏至2英寸(或3-6)″除了较大的品种,具体取决于类型)。开始每周播种新种子,以保持萝卜的稳定收成。

在植物周围铺设覆盖物,以防止杂草生长。定期浇水以获得最佳生长和风味。

如何保养萝卜

西瓜萝卜
这些西瓜萝卜形成明亮的粉红色紫色内部。资料来源:Suzies Farm

老实说,萝卜很容易保养,但是让’仔细阅读基础知识,为萝卜作物提供最佳条件!

萝卜需要充足的阳光条件。阴影太多,他们’我会把所有的精力都花在叶片而不是根上。确保萝卜至少要晒八个小时。

温度

萝卜等块根作物在55-65华氏度的潮湿条件下生长最佳。根据品种的不同,它们还可以应对较冷或较热的条件。一般来说,如果天气在40-70度之间,大多数萝卜就可以了。

冬季品种可以轻松应对40种天气’s,只要土壤温度始终保持高于气温即可。有些可以处理霜冻,但不能反复使用。

如果温度高于90度,大多数萝卜种子将不会发芽。萝卜植物会在80度的条件下挣扎,并可能在此时栓住种子。

浇水

法国早餐萝卜厂
法国早餐萝卜植物。注意均匀潮湿的土壤!资料来源:Strata Chalup

始终如一的水分对于萝卜是必不可少的。他们不’虽然喜欢泥泞的环境,但他们确实要定期补充水分。确保您的土壤保持湿润,但不浸湿。

对水的需求量最大的时候将是您的植物正在发育并长出大根的时候。一旦他们’我已经开始发展大根,只要保持水分定期,’ll handle the rest.

排水良好的轻质砂质壤土,pH值介于6.5和7.0之间,非常适合您的萝卜。但是,大多数萝卜会吸收各种各样的土壤,只要它们’重新排水,不要穿’变成泥泞的水坑。

施肥萝卜

萝卜真的不’如果需要的话,不需要很多肥料。老实说,它’太容易使萝卜过度受精。

如果您根本不想使用化肥,请使用低氮肥料。通常,园丁会为植物提供尽可能多的氮素,但氮素会促进叶片发育而不是根系发育,因此我们希望萝卜根肥美可口!钾和磷含量较高的物质将有助于促进根部生长,而不是绿色。

传播

萝卜种子荚
萝卜种子荚打开,露出种子。资料来源:mulch.thief

萝卜只能通过种子繁殖。由于它们是从发芽到完全发育的快速生长的根部作物,因此您可以收获大部分萝卜作为根部,而仅剩下一些萝卜来培育种子荚。

要收获萝卜种子,请使豆荚在植物上干燥。一旦它们开始变成棕色,就将整个植物拉起,并去除附着在根部的所有污垢。将其倒置放在纸袋中。让豆荚完全干燥。当它们完全干燥后,豆荚会突然打开,种子会掉进袋子里。

萝卜绿修剪

白色冰柱萝卜
白色冰柱萝卜的青菜和根一样好吃!资料来源:The Wilky Bar Kid

大多数萝卜在其叶子上都长出了尖刺的头发状突起,以保护植物。但是,如果您有“hairless” variety of 萝卜叶, you can harvest and eat the radish greens. 白色冰柱 is a good example of a 无毛的 variety.

实际上,有些萝卜的生长实际上是绿色的,而不是根的!这些被称为“radish leaf”类型,并且常见于其他亚洲种子品种。

如果要收获萝卜青菜,请在嫩嫩的时候采摘,并且根刚刚形成。您可以在地面上从给定的植物上剪下几片叶子,让其余的保留下来以保持根系存活。或者,只需收获整个植物即可吃掉所有的蔬菜和年轻的小根。

使用萝卜作为覆盖作物

近年来,使用萝卜作为覆盖作物变得越来越普遍,尤其是在结冰严重的地区。在秋天种植像萝卜这样的长品种,可以使延伸的根部有足够的时间深入土壤。当结冰的天气,萝卜消失了。但是,它们的根部保留氮,并在分解时缓慢释放氮。到了春天,土壤不仅被疏松种植,而且营养丰富。

虽然如果使用此方法应进行轮作,以免在给定区域内产生萝卜害虫,但事实证明,此方法对许多大型农民非常有用。

这种方法是否可以在家庭花园中使用尚不为人所知,但是它在小范围内还是在大范围内都一样容易工作。此外,由于萝卜根迅速分解,因此会迅速向土壤中添加大量有机物。它’在那些采用免耕种植方法的园丁中,这种植物逐渐受到欢迎。

萝卜作为新芽或微绿作物

您可以轻松地将萝卜当做沙拉或三明治的芽菜或微菜!

萝卜(Daikon),玫瑰(China Rose),白色冰柱(White Icicle)和其他一些萝卜可以使豆芽出色。实际上,您可以用大的玻璃瓶做一个发芽罐。将一汤匙或两汤匙萝卜种子放入广口瓶中,浸泡一整夜,然后将所有水分彻底排干。您可以在罐子上的环上铺上一块细网眼或一块布,以便在排水时将种子保留在里面。然后,移开顶部并将其放置在黑暗的地方。

每8到12个小时用清水冲洗一次种子,确保每次都将它们完全沥干,并确保将它们放在柜子等黑暗的地方。在2到5天内,您应该准备好萝卜苗。

将其从罐子中取出,放入大碗中,并加水。到处晃动它们以除去任何外壳,外壳应易于从豆芽上漂浮下来。然后将它们完全排干,然后将其存放在冰箱中。您的豆芽最多可以保存一周,但是您’在时间到之前我可能会吃掉它们!

至于微绿,我建议您观看此视频,该视频将教您如何开始一批萝卜(或其他)微绿的过程!

收割萝卜

收获大萝卜可能有些棘手。而且,大多数人不’不要考虑长时间存放萝卜— they’re so good when they’重新新鲜!但是,有了一些提示,您可以像专业人士一样收获和存储农产品。

收割

鼠尾萝卜豆荚
鼠尾萝卜荚应在收获时收获’重新铅笔宽度。资料来源:lexmccall

萝卜最好早收获而不是迟收获。收割太晚,它们可能开始破裂或失去风味。

对于较小的萝卜,请根据估计的生长时间保存一本带有估计收获日期的书。在估计完全生长之前大约一周,请选择一个漂亮的萝卜并将其拔出。检查萝卜的大小。如果它’全尺寸后,您就可以开始收获了。如果还有时间,请再等一周,然后再检查萝卜。

对于较大的萝卜,此过程类似,但是要等到实际的估计日期才能开始检查其状态。这些可以在秋天的第一个霜冻日期之前的任何时间收获。 (您可以使用冷框延长收获期。)

萝卜萝卜或其他大型品种可能很难收获,因为绿色可能会在您的手中折断。用挖掘叉轻轻地松开大萝卜周围的土壤,然后抓住果岭和萝卜顶部将其从土壤中拉出。拉出较长的萝卜时,请注意不要弯曲,因为它们可能会折成两半。您应该将它们从土壤中拉出,以获得最佳效果。

如果您正在收获食用荚果萝卜,请注意花朵的出现,然后每2-3天开始检查植物。食用豆荚看起来类似于青豆,并且成熟后可以采摘’关于铅笔的粗细。最低的豆荚将首先成熟。

通过抓住吊舱末端的小茎并将其向侧面弯曲来收获吊舱。它应该从茎附着到分支的位置折断。

储存

紫色萝卜萝卜
这个紫色的萝卜萝卜品种可以立即使用或储存。资料来源:H炸弹

如果要在几天内使用萝卜’时间,考虑蓄水。将萝卜放在1-2的浅碗里″水,仍然附着绿色蔬菜,并将其放入冰箱。这样一来,果岭和树根将轻松持续5-7天。

您可以用罐子存放较小的萝卜。完全去除绿色,将萝卜彻底洗净,然后将其放入罐子中,并用冷水覆盖。水可以帮助根保持水分,并保持更长的时间。您可以将罐子放在冰箱中最多保存几周。

或者,移开果岭,然后将未洗过的萝卜放在自封袋中,底部放湿纸巾,以保持湿度。将它们放在冰箱的深色保鲜盒中。只要有足够的水分,它们就可以持续长达一个月的时间。每周至少检查一次,确保没有发霉或腐烂,并处理任何可疑的东西。

冬季品种可以存储在华氏34-42度之间,高湿度90-95%的寒冷根部地下室或地下室中。为此,请准备一个装有湿砂层的盒子,将未洗过的根分开。确保任何根部都不能直接接触,以免发生任何腐烂蔓延。

每周检查一下萝卜,以确保萝卜没有发霉或腐烂。如果发现有腐烂或发霉,将其清除并清除。如果在这种环境下保存良好,冬季萝卜可以保存长达三个月。

冬季品种也可以直接存储在其生长的土壤中!厚约4-5英寸的稻草或干草厚的层将有助于使植物隔热。或者,使用冷框保持植物温暖。

可食的萝卜荚不如萝卜根储存。收获后迅速使用它们。您可以将它们放在冰箱的自封袋中保存长达一周。

萝卜青贮藏得不好。最好在收获它们的那天使用它们,以便它们’re fresh.

萝卜的更长存储选项

萝卜的横截面
萝卜可以切成薄片,然后脱水或冷冻干燥。资料来源:RBerteig

您可以腌制大多数类型的萝卜以延长其保存时间。那里有很多腌萝卜的食谱,但是通常’是醋,盐,糖和草药的混合物。有时会添加一些葡萄酒来调味。根据使用的盐水,它们可以在冰箱中保存一个月至六个月的时间,尽管大多数品种最好在酸洗后的1-3个月内使用。

萝卜可以脱水或冷冻干燥。两种方法都可以很好地生产出脆的萝卜丝。但是,请注意,像其他十字花科蔬菜一样,冷冻干燥或脱水的萝卜仍会散发出有害于真空密封的气体。它’最好将它们存放在带有干燥剂包装的玻璃梅森罐子中,黑暗的橱柜中或其他黑暗的存储空间中。

您也可以使用脱水或冷冻干燥的萝卜制成萝卜粉,然后将其加入汤,炖菜或其他菜肴中,以增加萝卜的风味。这也可以用来制作萝卜酱’就像温和的辣根味。

萝卜通常不能很好地冷冻,所以我不建议冷冻大多数品种。一个例外是白金。要冷冻萝卜,请用水彻底擦洗以清除所有污垢。将它们切成小块或切碎。将萝卜在沸水中浸泡2-3分钟,然后将其放入冰浴中以停止烹饪。沥干水分,然后放入塑料袋中冷冻。

冷冻会稍微改变白萝卜的质地,但是变白的过程将阻止它们像其他萝卜品种一样变得橡胶状。这种变白不适用于较小的萝卜品种。

故障排除

萝卜损坏
萝卜损坏,有开裂和虫子损坏的迹象。资料来源:paix120

虽然萝卜很容易生长,但总会有问题。让’s go over those now.

日益严重的问题

在炎热的天气中,萝卜很容易发生抽,,因此会尽快播种种子。一旦种子茎开始形成,萝卜根就不再可行。它会迅速失去其风味并开始变小,因为植物将利用其根部的所有营养来培育种子。

为防止抽in​​g,萝卜达到合理大小后应立即收获。几乎所有的萝卜类型都适用’s out there –尽早收获是最好的!另外,不要’当天气持续超过75度时,请种植种子。到那时,萝卜将变得很难扎根。

如果萝卜裂开,通常表明浇水不均匀。确保萝卜定期浇水,均匀浇水。

伍兹萝卜的根源可能是温暖的天气和水下侵蚀共同作用的结果。他们确实更喜欢凉爽的温度和定期浇水,以促进良好的根系生长。如果您确保他们拥有最佳条件,’收成很好。

最后,如果您似乎所生长的只是萝卜青菜而没有根在发育,则说明您土壤中的氮可能过多。萝卜在土壤质量较差的情况下表现出色。添加少量的磷或钾也可能有助于促进萝卜床上的根发育。您可能还没有足够地减少它们–萝卜需要成长的空间!

害虫

虫吃萝卜
这些萝卜在其叶和根上显示出有害生物损害的迹象。资料来源:paix120

某些形式的线虫,例如 根结线虫,会引起萝卜根的问题。您可以通过以下两种方式之一来解决这个问题。新增中 有益线虫 已知减少土壤中根结线虫的数量是有益的,因为有益的形式会寻找并杀死有害的线虫。或者,您可以将印like素浸在由以下产品制成的土壤上 Azatrol EC。但是,这将杀死所有线虫,无论是有益的还是瘟疫的。

蚜虫 是萝卜青菜上非常常见的害虫,可导致青菜迅速枯萎。为了防止蚜虫侵扰或消除它们(如果已经存在),请使用 印em油 遍及植物的所有表面’的叶子。除虫菊喷雾剂,例如 更安全的品牌院子& Garden Spray 也可以使用。

白菜弯针 不仅会刺破萝卜叶上的孔,而且还会咬在新兴的萝卜顶上,使它们容易患病。苏云金芽孢杆菌或BT对所有形式的毛毛虫均有效。我建议 蒙特雷BT 像它一样喷雾’快速有效。

跳蚤甲虫 也可以在果岭上造成严重破坏,并侵蚀萝卜的根。 Azatrol EC 对这些也很有用。为了防止跳蚤甲虫出没,可以用高岭土撒粉(我用 环绕声WP)遮盖萝卜的所有表面。

疾病

霜霉病 可能会成为萝卜青菜的一个问题。虽然这没有’它不一定会伤害根部本身,如果过早开始,根部可能永远没有机会成长到合理的大小。你可以用 印em油 作为杀菌剂。可能需要一些处理,但可以消除叶子上的霉菌。

细菌叶斑 也可以在萝卜青菜上形成。这也可以用 印em油,但生效可能需要更长的时间。

白锈 可以在萝卜,芥末和菠菜等其他植物上生长。这可能会在叶子上形成小的浅绿色斑点。斑点逐渐变白,形成水疱样脓疱。这种真菌样微生物可以用 Bonide铜杀真菌剂.

最后, 俱乐部根 是另一种真菌感染,困扰着许多类型的芸苔属。该真菌不能通过杀真菌喷雾剂或水浸剂处理。很难消除这种情况,受影响的植物常常必须销毁,而不是在该地区重新种植。在夏季炎热的季节中,您可以通过在其上放置一个透明的塑料片几个月来对土壤进行灭菌,但这也会杀死土壤中的所有有益线虫和其他有益生物。

经常问的问题

问:辣根也是萝卜吗?

答:辣根和萝卜都是芸苔属植物,但它们是两个不同的物种。它们生长类似,都具有辛辣的味道,但是’t the same!

问:芥末是萝卜的一种吗?

答:与萝卜有关,芥末是芸苔科的另一种植物。它与辣根或萝卜都不一样,但是’与这两者有关,并且可能有类似的问题。与山葵或萝卜相比,山葵还更喜欢湿润的生长条件。

问:萝卜对减肥有益吗?

答:虽然营养学家可以比我更彻底地回答这个问题,但萝卜含有很多纤维也就不足为奇了。纤维可以帮助您感到自己’充分补充,可以帮助减肥。他们’再来低热量的食物,并做一个很棒的小吃!


您准备好开始下一批萝卜了吗?我知道我是!什么’你最喜欢的萝卜吗?您最喜欢吃它们吗?在评论中告诉我们所有人!

文章于2018年1月2日更新。


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