如何发展萝卜:一个完整​​的指南

曾经想知道如何成长萝卜吗?萝卜是大多数沙拉和素食盘的最受欢迎的成分之一–并且有充分的理由。他们’重新营养丰富,很容易成长。一些增长最快的萝卜品种可以在短短三周内成熟。

因为他们’快速种植者,他们为厂来制作一个良好的作物来标记你的地区’ve种植较慢的发芽蔬菜,如胡萝卜或欧洲防风草。

今天我们’LL谈论Raphanus Raphanistrum Subsp。缎面,萝卜植物。你想要或需要了解这些美味的小根的一切都在这里!

萝卜:快速护理指南

常见名称 萝卜,大枪,以及各种各样的个体品种名称
科学名称 Raphanus Raphanistrum subsp。缎点
萌发时间 5-14天取决于品种
收获的日子 25-100天取决于品种
满太阳
甚至浇水,每周约1“
温度 55-65华氏度最佳,取决于品种取决于40-70度
湿度 中等至高
土壤 排水良好,喜欢沙质壤土,65-70 pH
肥料 没有任何。不,真的,无需。
p 蚜虫,圆白菜叶子,跳蚤甲虫,一些线虫
疾病 霜霉病,细菌(Semegroia)叶子点,白色生锈,俱乐部根

推荐萝卜品种

那里有很多萝卜品种。真的,最困难的决定是在你想成长的萝卜色的方面,因为有一个令人惊讶的数字。尺寸也可能是一个因素,特别是如果你考虑种植的daikon品种–他们可以变得难以置信!

这是今天一些最受欢迎的品种的列表,您可以找到它们。

标准萝卜

樱桃百叶萝卜
樱桃米尔萝卜。来源:Ripplestone花园

这些都是大多数美国人认为萝卜的想法。通常是圆形或椭圆形,这些是用于沙拉和零食的小萝卜。

种类 生长时间 描述 去哪买
樱桃百灵鱼 25天 圆形和红色,用酥脆的白色核心。耐贫瘠的土壤,生长在干燥,天气炎热。 买种子
Burpee White. 25天 纯净的白色萝卜,最好吃1″穿过。在凉爽的天气中快速且易于生长。 买种子
粉红色的美 26天 均匀,圆形。脆纹理和味道。柔和的粉红色着色。 买种子
德国巨人 29天 大,1.5″横跨狂热的萝卜。深红色,温和的白色肉体。快速增长! 买种子
Bacchus. 30天 圆形,充满活力的紫色萝卜。在炎热的天气里可以得到辛辣。 买种子
法国早餐 30天 顶部的紫红色,逐渐淡化到根端的白色。最好的春天穿过夏天。 买种子
Helios. 32天 明亮的黄色萝卜,味道很大。快速种植者,沙拉看起来不错。 买种子
白冰柱 32天 白雪皑皑的白雪皑皑的萝卜可以成长为5-6″长度和约1″ in diameter. 买种子
黑西班牙语 55天 雪白内饰,喷射黑色皮肤。极度古老的召开家庭品种。 买种子

大康型萝卜

大萝卜萝卜
萝卜萝卜。资料来源:海岸吃当地

这些亚洲萝卜可以增长到极大的尺寸。有一些Daikon萝卜的报告长度达到院子!常用于制作泡菜,制成腌制的大孔和胡萝卜,或用传统的亚洲食物煮熟,这有点甜蜜的萝卜很受欢迎。它们也可以生吃。

种类 生长时间 描述 去哪买
迷你麦 50天 缩影Daikon,生长至4″ long x 1.5″宽的。当一个全尺寸的Daikon太大时,良好的替代方案。 买种子
Miyashige 50天 秋天收获Daikon品种。绿色和白色着色。可以达到18岁″ long and 3″ wide. 买种子
绿色洛博 60天 甜,酥脆的绿色肉体。长达10″漫长,但可以在6点收获″ lengths. 买种子
大泉长 60天 平均约14.″长度。白色与绿色脖子。良好的标准品种。 买种子
minowase. 60天 最受欢迎的日本杂交萝卜。可以达到16.″长而且称重接近2磅。 买种子

不寻常的萝卜

大鼠尾萝卜植物
大鼠尾萝卜植物。这些萝卜以其美味的种子荚,而不是根。资料来源:Frugalupstate.

野颜色,极端尺寸–这些是一些疯狂和更独特的萝卜品种现在。如果你想要花园里真正独特的东西,很伟大的成长!

种类 生长时间 描述 去哪买
40天 火热的红色皮肤,白色内部。最好收获4-5″长。伟大的切片机。 买种子
布拉沃 49天 苍白的紫色,紫色条纹,5-6″ long by 2.5-3″ wide. Sweet flavor. 买种子
大鼠尾巴 50天 这种萝卜为其食用种子荚而生长,而不是它的根源!种子荚生长为6″ in length. 买种子
西瓜 50-60天 根源生长2-4″长度,这种白色皮肤萝卜有一个生动的紫色粉红色内部。 买种子
Sakurajima Giant. 100天 在日本种植为“世界上最大的萝卜”,常见于该国的重量达到15磅。一项标本近100磅! 买种子
Schifferstadt长黑 没有说明,估计70天 1700’S时代宾夕法尼亚州荷兰品种。可以达到16.″长度和重量数磅。黑色皮肤,白色肉。 买种子

种植萝卜

在所有蔬菜类型中,萝卜是最容易成长的。事实上,他们’因为一些品种准备好吃的速度,为孩子们提供伟大的第一个作物!它’大约是植物可以实现的瞬间满足。这里’如何开始。

什么时候植物萝卜

黑西班牙萝卜
像黑西班牙品种一样的一些萝卜落到冬季作物。来源:Queenasookkim

像许多其他植物一样,有不同的萝卜在不同的季节蓬勃发展。然而,大多数萝卜分为两种品种:春夏或秋冬。

春季/夏季萝卜可以在春天锻炼,在春天可行,并且有时会融入夏天。大多数耐热品种的萝卜落入此类别。早期品种耐热较少,但在切换到更耐热型之前,您仍然可以从那些中获得合理的萝卜。

秋冬萝卜包括许多较大的萝卜品种以及一些甜味的萝卜类型。这些可能需要一段时间到成熟,但往往是非常冷的。虽然一个艰难的冻结会是一个问题,但偶尔的轻盈霜似乎并不令这些植物的大部分。

为了持续收获,开始在春天的最早点种植,并每周播种更多的种子以保持植物的所有发展阶段。当你在今年最热的部分附近时,不要再播种,直到天气开始冷却,然后切换到秋冬品种。如果您有冻结条件,请使用a保护您的植物 冷框架 .

植物萝卜的地方

萝卜田
萝卜场。资料来源:Newflower.

你几乎可以在任何地方植物萝卜。但是,与任何根作作物一样,您’LL需要确保土壤松动,以便易于生长。

为了快速生长的小萝卜,松开土壤至少六英寸深。对于较大的萝卜,如大孔,或冬季生长的品种,将土壤放松到两英尺。

您可以在冬季的死亡中轻松地在室内种植春夏品种,只要环境温度约为40度或更高,土壤温暖。对这些品种的容器生长很好。

较大根的品种需要更多的空间来增长。它’建议直接在土壤中或在升高的床环境中生长这些。一个24.″例如,高大的床是适合大多数Daikon的。

这些作物使得很棒 伴侣植物 适用于壁球品种或黄瓜,因为它们导致 黄瓜甲虫。同样,如果你’Re Croming Spinach,他们会分散纺织品植物的切片植物。它们也可以种植豆子(灌木和杆子品种),甜瓜,生菜,甜菜,西红柿,胡萝卜或豌豆。他们也喜欢Nasturtium植物的公司。

不要用土豆或Hyssop植物种植萝卜,因为它们与这些植物不相处,实际上可能在它们附近的增长差。

如何植物萝卜

法国早餐萝卜豆芽
法国早餐萝卜幼苗。来源:KEDIALA.

一旦你为萝卜品种准备了土壤(松动到6″对于较小的萝卜,24″对于较大的类型),种植你的种子。一般来说,萝卜喜欢被种植半英寸深,约一英寸。种子种子后,拍打土壤公司泛骨,轻轻地水。

一旦你的种子发芽,将它们缩短到2英寸(或3-6)″除了类型的情况下,较大的品种。每周开始播种新种子以保持稳定的萝卜收获。

在植物周围铺设一层覆盖物,以防止杂草增长。定期水,以获得最佳的增长和味道。

如何照顾萝卜

西瓜萝卜
这些西瓜萝卜开发出一个亮粉色紫色的内饰。资料来源:SUZIES FARM

老实说,萝卜很容易维持,但让’返回基础知识为您的萝卜作物的最佳条件!

萝卜需要充满阳光的条件。太多的阴影,他们’将它们的所有能量放入生产叶子而不是根。确保你的萝卜至少八小时的阳光。

温度

像萝卜这样的根作物经历了潮湿的条件下的55-65华氏度的最佳增长。根据各种的不同,它们也可以处理更冷或更温暖的条件。一般来说,如果天气在40-70度之间,你应该对大多数萝卜不太好。

冬季品种可以轻松地处理到40的天气’S,只要土壤温度保持始终比空气温度持续温暖。有些人可以处理浅霜,但不再反复。

如果温度高于90度,大多数萝卜种子不会发芽。萝卜植物将在80度的条件下挣扎,并且可以在那一点上螺栓。

浇水

法国早餐萝卜植物
法国早餐萝卜植物。注意均匀潮湿的土壤!来源:Strata Chalup

一致,甚至水分对于萝卜至关重要。他们不’像泥泞的条件一样,但他们确实经常想要大量的水分。确保你的土壤仍然湿润,但不是潮湿。

在您的植物正在开发和建造大根的时,水的峰值需求将会在水中进行。一旦他们’ve开始发展那大根,只是定期保持水分和它们’ll handle the rest.

土壤

一种良好的砂质砂壤土,pH值为6.5和7.0是您的萝卜。然而,大多数萝卜将采用各种各样的土壤类型,只要它们就要’彻底排水和唐’变成泥浆水坑。

施肥萝卜

萝卜真的不’如果有的话,需要肥料。是非常诚实的,它’太容易过度受到你的萝卜。

如果您想使用肥料,请使用低氮气选项。园丁经常提供与他们的植物一样多的氮,但氮气刺激叶发育而不是根的发展,我们希望萝卜根饱鲜和美味!钾和磷较高的东西将有助于鼓励根系生长而不是绿色。

传播

萝卜种子豆荚
萝卜种子荚,打开,揭示了它的种子。资料来源:覆盖

萝卜只能通过种子传播。由于它们是一种从萌芽到全面发展的快速增长的根作作物,因此您可以收获大部分萝卜的根源,并留下一些养殖种子荚。

收获萝卜种子,让豆荚在植物上干燥。一旦他们开始转褐色,将整个植物拉起并敲掉任何粘贴到根部的污垢。将它放在纸袋上颠倒。允许豆荚完全完成干燥。当它们完全干燥时,将打开豆荚,种子将落入袋子中。

为萝卜蔬菜修剪

白色冰柱萝卜
白冰柱萝卜的蔬菜是鲜美的根源!来源:Wilky Bar Kid

大多数萝卜在树叶上开发了尖刺的斑纹突起,以保护植物。但是,如果你有一个“hairless”各种萝卜叶,你可以收获和吃萝卜蔬菜。白色冰柱是无毛品种的一个很好的例子。

有些品种的萝卜,实际上为他们的蔬菜种植而不是根,其实!这些被称为“radish leaf”类型,常见于其他亚洲种子品种。

如果收获萝卜蔬菜,当他们年轻和柔软时挑选它们,根源只是形成。您可以在地面上剪掉一对给定植物的夫妇,并剩下剩余的留下以保持根活。或者,只需收获整个植物即可吃所有的绿色和年轻的小根。

使用萝卜作为封面作物

近年来,萝卜作为封面作物的使用变得更加流行,特别是在冻结的地区。种植像Daikon的长品种,让延伸的根部有充足的时间来深入土壤。发生寒冷的天气时,萝卜消失了。然而,他们的根部保留氮气,并在分解时慢慢释放。在春天,土壤不仅松动种植,而且它是营养密集的。

如果使用这种方法,应练习作物旋转,以便在给定区域中不产生萝卜害虫,这条方法证明对许多大型农民来说非常有用。

这种方法是否工作或不在家庭花园中的工作较少,但它应该像大规模那样容易地工作。此外,随着萝卜根快速分解,它将很快增加了土壤中的大量有机物。它’在练习练习的园丁中慢慢地获得普及,才能生长。

萝卜作为豆芽或微格术作物

您可以轻松地将萝卜生长为沙拉和三明治的豆芽或微血管!

大康,中国玫瑰,白冰柱,其他一些萝卜做出优秀的萌芽。事实上,你可以用一个大型泥工罐子制作一个萌芽罐。将汤匙或两只萝卜种子放入罐子中,过夜浸泡,然后彻底排出所有的水。您可以使用罐子的戒指用一块细网或布料,在排水时保持种子。然后,在黑暗的地方拆下顶部并放置。

每8-12小时用淡水冲洗种子,每次都会完全熄灭它们,并务必将它们放在像橱柜一样的黑暗位置。在2-5天内,您应该有一批萝卜豆芽准备吃饭。

将它们从罐中取出并将它们放入一个大碗中,并填充水。嗖嗖地嗖嗖地去除任何船体,这应该很容易地漂浮在豆芽。然后将它们完全耗尽并将其存放在冰箱中。你的豆芽应该保持一周,但是你’在那个时间之前,我可能会吃它们!

至于微血管,我建议观看这个视频,这将教你如何获得批次萝卜(或其他)微普通开始的过程!

收获和储存萝卜

收获大萝卜可能有点棘手。而且,大多数人都不’考虑长时间储存​​萝卜— they’re so good when they’刷新!但是用几个提示,您可以像专业人士收获和储存您的产品。

收获

大鼠尾萝卜豆荚
应收获大鼠尾萝卜豆荚’铅笔宽度。来源:lexmccall.

萝卜最好更早收获。收获太晚,他们可能开始破裂或失去他们的味道。

对于较小的萝卜,基于估计的增长时间,将一本书与估计的收获日期保持估计。大约一个星期在估计的完全增长之前,挑选一个漂亮的萝卜并将它拉出来。检查萝卜的大小。如果它’S全部大小,您可以开始收获。如果它仍然有一点时间去,等待另一个星期通过然后检查另一个萝卜。

该过程类似于较大的萝卜,但等到实际估计日期开始检查其状态。这些可以在任何一定位置收获,直到秋季的第一个霜冻日期。 (您可以使用冷框架扩展收获期。)

由于蔬菜可能难以在你手中脱掉,因此萝卜萝卜或其他大品种可能难以收获。用挖掘叉轻轻地松开大萝卜周围的土壤,然后抓住蔬菜和萝卜的顶部,将其从土壤中拉。当你把它们拉出时,小心不要弯曲较长的萝卜,因为你可能会把它们分成两半。你应该从土壤中直接拉动它们以获得最佳效果。

如果您正在收获食用豆荚萝卜,请手表出现花朵,然后每2-3天开始检查植物。可食用的豆荚看起来与绿豆相似,并将成熟并准备好在它们时挑选’围绕铅笔的厚度。最低豆荚将首先成熟。

通过抓住豆荚末端的小茎并横向弯曲,通过收获豆荚。它应该从杆附着到树枝上的位置。

储存

紫色的daikon萝卜
这个紫色的Daikon萝卜品种准备使用或存储。来源:H-BOMP

如果您将在几天内使用萝卜’时间,考虑储水。将萝卜放在一个1-2的浅碗里″水,绿色仍然附着,并将其放在冰箱里。绿色和根部将通过这种方式持续5-7天。

你可以举起你的较小的萝卜。完全取下果岭,彻底清洗萝卜,然后将它们放入罐中并用冷水盖住它们。水有助于根系保持水合并保持它们的更长。您可以将罐子存放在冰箱中,最多几个星期。

交替地,取下果岭,然后将未洗过的萝卜放入底部的润湿的纸巾,以保持湿度。将它们放入冰箱中的黑暗节奏抽屉中。他们可以以这种方式持续到一个月,只要他们有足够的水分。每周至少检查一次,以确保没有模具或腐烂是形成的,并处理任何令人怀疑的任何疑虑。

冬季品种可以储存在冷根窖或地下室,在34-42华氏度之间,高湿度为90-95%。为此,准备一个盒子,含有湿砂层,分离未洗掉根。如果发生这种情况,请确保没有一个根部直接触摸任何腐烂的传播。

每周检查萝卜,以确保没有开发模具或腐烂。如果有任何开发的腐烂或模具,请将它们删除并摆脱它们。如果在这种环境中维护,储存良好的冬季萝卜可以持续长达三个月。

冬季品种也可以直接存放在他们长大的土壤中!一层厚厚的稻草或干草,大约4-5英寸深,将有助于绝缘植物。或者,使用冷框来保持植物温暖。

可食用的萝卜豆荚不储存以及根萝卜。收获后快速使用它们。您可以将它们存储在冰箱中的Ziplock袋中,长达一周。

萝卜果岭根本不会储存。最好使用它们的日子来收获它们’re fresh.

萝卜的较长存储选项

萝卜的横截面
萝卜可以切割和脱水或冷冻干燥。来源:rberteig

你可以挑选大多数类型的萝卜来扩展保存时间。有许多食谱用于萝卜酸洗盐水,但通常是它’醋,盐,糖和草药的混合。偶尔会增加一些葡萄酒进行味道。取决于所使用的盐水,这些可以在冰箱中从一个月到六个月的任何地方存放,尽管大多数品种在酸洗后1-3个月内最好使用。

萝卜可以脱水或冷冻干燥。任何一种方法都适用于生产脆皮小萝卜芯片。然而,要预示的是,如其他十字花果蔬菜,冷冻干燥或脱水萝卜仍然可以发出可能损害真空密封的气体。它’最好将这些玻璃泥砂罐子存放在带有一些甜细的包,在黑暗的橱柜或其他暗储存空间中。

您还可以使用那些脱水或冷冻干燥的萝卜来制作萝卜粉,可以添加到汤,炖菜或其他菜肴中,以促进萝卜味。这也可以用来制作萝卜酱’■像辣根味道一样。

萝卜通常不会冻结,所以我不建议冻结大多数品种。一个例外是daikon。为了冻结Daikon萝卜,彻底擦洗水中以去除任何污垢。将它们切成小块或炉排。将萝卜浸泡在沸水中2-3分钟,然后将它们放入冰浴中以停止烹饪过程。排出井,然后放入塑料袋中并冷冻。

冻结会略微改变Daikon纹理,但烫发过程会阻止它们像其他萝卜品种一样橡胶。这种吹嘘在较小的萝卜品种也不起作用。

故障排除

萝卜有伤害
损坏的萝卜显示出裂缝和虫损伤的迹象。来源:PAIX120

虽然萝卜很容易成长,但总会有问题。让’s go over those now.

不断增长的问题

在炎热的天气中,萝卜倾向于螺栓,尽快发出种子茎。一旦种子茎开始形成,你的萝卜根不再是可行的。它迅速失去了味道,并开始尺寸减少,因为工厂将使用根部的所有营养来开发种子。

在萝卜达到合理尺寸的情况下,尽快防止螺栓,收获。几乎每个萝卜类型都是如此’s out there –早期收获最好!另外,不’T植物种子在天气始终超过75度时。此时,你的萝卜只是努力发展良好的根源。

如果你的萝卜开裂,那通常是浇水不均匀的标志。确保你的萝卜定期,甚至是浇水。

木质萝卜根可能是由温暖的天气和水中的组合引起的。它们真的更喜欢较冷的温度和常规浇水,促进良好的根系生长。如果您确保他们有最佳条件,请您’ll有一个很棒的作物。

最后,如果你似乎越来越大的是萝卜蔬菜,没有根源开发,你可能在你的土壤中有太多的氮。萝卜令人惊讶地对较差的土壤质量令人惊讶。添加少量磷或钾可能有助于提高萝卜床的根部开发。你也可能不会稀释他们–萝卜需要空间成长!

p

吃萝卜的虫子
这些萝卜显示出叶子和根顶部害虫损伤的迹象。来源:PAIX120

某些形式的线虫,如 根结线虫,会导致萝卜根问题。您可以通过两种方式之一进行打击这一点。添加 有益的线虫 众所周知,土壤是减少根结线虫的群体,因为有益的形式将寻求并杀死有害的形式。或者,您可以使用像产品一样的土壤上的azadirachtin湿湿 Azatrol EC. 。但是,这将杀死所有线虫,无论是有益还是瘟疫。

蚜虫 对萝卜蔬菜是一种非常常见的害虫,可以使蔬菜迅速萎缩。为了防止蚜虫侵扰或消除它们,如果它们已经存在,请使用彻底的涂层 雷维尔 穿过植物的所有表面’叶子。一种胶雷蛋白喷雾如 更安全的品牌院子& Garden Spray can also be used.

白菜蛹 不仅会通过萝卜叶咀嚼孔,而且他们可能会啃着新兴的萝卜顶部,并将它们张开到疾病。 Bacillus thurigiensis或Bt,对所有形式的毛虫有效。我建议 蒙特利的Bt. spray, as it’快速有效。

跳蚤甲虫 也可以在蔬菜上造成严重破坏并进入萝卜的根部。 Azatrol EC. 对这些也很有用。为防止跳蚤甲虫侵染,你可以使用高岭土的粉尘(我使用 环绕WP. )在萝卜的所有表面上阻止它们。

疾病

霜霉病 可以成为萝卜蔬菜的问题。虽然这一目标没有’如果它开始太早,那么必然会伤害根源,根源可能永远不会有机会成长到合理的尺寸。你可以用霜霉病 雷维尔 作为杀真菌剂。可能需要一些处理,但它将消除叶子上的霉菌。

细菌叶斑 也可以在萝卜蔬菜上形成。这也可以治疗 雷维尔 ,但它有效可能需要更长的时间。

白色生锈 可以在萝卜,野生芥末和其他植物上发展,如菠菜。这可能导致小浅绿色的斑点在叶子上形成。渐渐地,斑点会转动白色并形成泡罩状脓疱。可以使用这种类似的微生物使用 纯铜杀菌剂.

最后, 俱乐部根 是另一种真菌感染,困扰着多种类型的芸苔。这种真菌不能通过杀菌喷雾或浸泡治疗。它可以非常难以消除,并且常常受到影响的植物必须被摧毁,而不是在该地区重新涂抹。在夏季的热量期间,您可以通过将透明的塑料表放置在夏季的炎热过程中,但这也将在土壤中杀死任何有益的线虫和其他有益的生物体来消毒您的土壤。

经常问的问题

问:辣根也是萝卜吗?

- 答:虽然辣根和萝卜都是芸苔植物,但它们是两种不同的物种。它们同样成长,两者都有辛辣的味道,但他们逃离了’t the same!

问:芥末是一种萝卜吗?

答:也与萝卜有关,芥末是另一个芸苔属家庭植物。它与辣根或萝卜不一样,但它’s与两者相关,并且可以具有类似的问题。芥末也比辣根或萝卜更喜欢生长的潮湿条件。

问:萝卜有益于减肥吗?

答:虽然营养学家可以回答比我能更彻底的问题,但它应该毫不奇怪,萝卜含有相当大的纤维。纤维可以帮助您觉得好像你’饱满,可以帮助减肥。他们’还有低卡路里的食物,制作一个伟大的小吃!


你准备好开始你的下一批萝卜吗?我知道我是!什么’你最喜欢的萝卜?你如何喜欢吃它们?告诉我们所有评论!

文章于1/22/2018更新。


这篇文章背后的绿色拇指: