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如何以正确的方式种植菠菜

菠菜是你可以成长的最好的阴凉庄稼之一。它会产生巨大的营养,美味的绿叶产量,这是一个在沙拉和大多数菜肴中的全球主食,你可以在厨房里鞭打。但你知道如何种植菠菜吗?

富含复杂的B族维生素,以及维生素K,A等,菠菜是我们最健康的绿色蔬菜之一。它’富含铁和锰,具有合理的叶片纤维。沙拉般的葡萄王,它也是最熟食的美味饭菜,甚至可以添加到繁殖的维生素升压中。

它不仅是一种现象的食物,而是它’如果您遵循一些基本步骤,则相当容易成长。所以让’谈论如何种植菠菜,以及生产这种营养强者的大量供应的最佳方式!

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菠菜:快速护理指南

如何种植菠菜
一棵年轻的扁叶菠菜植物。来源:Shehan Oudeysekera
常见名称 菠菜
科学名称 Spinacea Oleracia.
萌发时间 8-15天
收获的日子 40什,各种各样变化
充满阳光
约1” per week
温度 凉爽季节,60-75度优先
湿度 可以忍受一些湿度
土壤 排水良好,碱性土壤
肥料 高氮肥和堆肥
p 跳蚤甲虫,蜘蛛螨,蚜虫,抹虫,羊虫,叶子,羊草,slugs,蜗牛
疾病 霜霉病,粉末状霉菌,白色铁锈,炭疽病,Cercospora叶子斑,菠菜枯萎,镰刀菌枯萎

推荐菠菜品种

虽然有许多被称为菠菜的东西,但包括一些像甜菜一样的一些奇怪的东西,菠菜植物是由植物名称的植物名称蛋白质蛋白酶着名。据信已经起源于古老的波斯,它从那里迅速传播到印度,然后是中国,然后在整个世界各地。

目前正在销售三种基本类型的菠菜。这些是萨沃伊或皱纹叶菠菜,扁平叶菠菜和半散瓦杂交品种。

萨沃伊品种

布卢姆斯代尔菠菜
布卢姆斯代尔菠菜。资料来源:Cafemama.

当你去超市时,它’可能是萨沃伊菠菜是你的’重新在生产过道中看到。萨沃伊类型往往有皱纹或卷曲的叶子形状,并为新鲜的饮食方式工作。

种类 生长时间 描述 去哪买
布卢姆斯代尔 50天 雷沃洛姆萨沃伊品种从1925年,非常受欢迎。耐冷。 买种子
43天 温和的味道,直立习惯,霉菌抵抗,并不愿螺栓。 买种子
美国 43天 厚绿的叶子完美地冻结,罐头或新鲜使用。 买种子
帕尔科 38天 快速增长的萨沃伊类型。螺栓和抗病。 买种子

平叶品种

红色小猫菠菜
红色小猫菠菜叶子与一些芝麻菜。来源:Lorika13

虽然这些菠菜品种由于它们的光滑而悬垂的叶子而言看起来与萨沃伊不同,但它们仍然是菠菜!比萨沃伊品种更容易清洁,扁平叶片菠菜类型通常用于加工成冷冻或罐装菠菜。他们还在其他熟熟的应用中工作,其中叶形是’t as identifiable.

种类 生长时间 描述 去哪买
红色小猫 40天 中等绿色叶子与红色茎。高抗霜霉病。 买种子
阿卡伦罗 50天 略带锯齿日本菠菜品种,红紫茎。轻度味道。 买种子
宝宝的叶子 40天 很多叶子,茎很少。早期生产者。易于清洁。 买种子
叛变 42天 多汁,圆形深绿色的叶子。杂种品种始终如一的生长。 买种子
巨型诺贝尔 48天 从1920年开始的召旋室’s。极大的植物,蔓延习惯。慢螺栓。 买种子

半散瓦品种

鳄鱼菠菜
鳄鱼菠菜。来源:Mark F. Levisay

扁平叶和萨沃伊菠菜类型的杂种产生了半浮雕。它具有扁平叶片品种的更容易良好的益处,但在新鲜和熟食用途中均良好。

种类 生长时间 描述 去哪买
Kolibri. 29天 稳定效力高,快速增长。伟大的婴儿叶生产。 买种子
海滨 40天 耐热螺栓,半平滑叶。柔软的霉菌抗性。 买种子
响应者 42天 强大的发芽。抗病,均匀生长,味道很大。 买种子
卡梅尔 25天 快速增长,非常均匀的菠菜,效力高。 买种子
okame. 50天 慢螺栓,可以采取更热的温度。柔软的霉变抗性。 买种子
鳄鱼 45天 非常耐热。伟大的婴儿叶和成熟。 买种子

其他“Spinach” Types

这些其他植物通常与旋转纤维糖蛋白酶混淆并称为菠菜。虽然它们可能类似于它们’重新使用,他们仍然是’t同一个植物。但是,他们可以很受欢迎。这些植物的种子通常在目录或在线中沿着菠菜种子发现。

ch,也称为瑞士甜菜,经常被称为“beet spinach” or “perpetual spinach”。虽然无关,但也仍然可以为其绿叶腺籽种植,尽管秸秆也可以消耗。

草莓菠菜是Blitum Capitatum的常见名称,也称为Chenopopodium Capitatum或草莓福尔士岩。这种植物产生可食用的叶子,但经常为其明亮的红色食用水果种植。

红色阿兹台克菠菜(Chenopodium Berlandieri)广泛普遍作为杂草植物。更常见的是红羊羔’S季节或鹅脚,这个特殊的植物产生可食用的叶子。它’S不是真正的菠菜,但它在煮熟时具有类似的风味。

种植菠菜

菠菜植物的基础
菠菜植物的基础。来源:Zoe52.

虽然植物菠菜似乎似乎很简单’是一个有限的时间窗口,你应该植入。这里’s在哪里,在哪里以及如何种植菠菜以获得最佳的生长条件。

什么时候种植菠菜

早春和秋天是菠菜最有可能在螺栓前达到成熟时的两次。炎热的天气将迅速引起大多数菠菜植物转向种子生产,这降低了叶子的质量以用于吃目的。

一旦地面在春天工作,将种子养殖是最好的方法是在天气开始炎热之前获得全部作物的最佳方式。你实际上可以在大多数领域的最终霜冻前植物,但种子赢了’除非土壤温度,否则发芽’S以上40,它可能是一种较慢的生长过程。

如果你 want to have a consistent harvest and are in an area where a long, cool spring is likely, you can sow more seed every ten days or so to maintain regular new growth. Be sure not to crowd your plants.

在世界的许多地方,也是可能的第二次秋季作物,大多数菠菜都有一些耐寒。根据您的典型天气条件,您可以从8月到9月的秋季乌鸦播种,并将其收获进入今年后一部分。

那些在温带加州或其他温暖的环境中的人实际上可以通过冬天的一路从秋天的秋天来生长菠菜!

在哪里种植菠菜

It’最好种植你的菠菜在一个有良好排水的土壤中’S至少一英尺深才能缓解土壤压实。菠菜将在凸起的床,种植者或直接在地面上生长。

但是,它’重要的是要注意,菠菜种子在85华氏度以上的土壤温度下不会发芽良好。由于升高的床可以快速增加土壤温暖,请务必在种植前检查您的土壤温度。此外,选择一个位置,您可以在不断增长的时间内保证合理凉爽的温度,因为这将有助于防止螺栓。

菠菜可以种植在院子里的大部分区域,每天至少获得六个小时的阳光。如果你有略带阴暗的区域,那’s fine, but it’LL也容易接受很多太阳。

如何种植菠菜

对于大多数菠菜品种,它’S推荐给植物的行长12″分开。沿着行植物每一英寸左右植物,盖上约1/4″ to 1/2″土壤。随着年幼的植物提出来,评估幼株的耐用性和薄达4-6″ apart.

如果你’Re成长为收获婴儿菠菜,您可以在一起播种一下更接近,更积极地播种,甚至播种播种1/4″之后的土壤增加了。将其缩短至至少3″当植物达到5-6时,分开和收获″ in height.

小心:拥挤的菠菜植物会导致植物弱,生长发育性和快速螺栓。只要有可能,避免过度拥挤!

照顾菠菜植物

菠菜留下了收集灰尘
Savoy菠菜叶可以收集大量的灰尘和碎片。资料来源:SUZIES FARM

在正确的条件下,菠菜是一个非常耐寒的植物。但如果条件是错误的,你的作物会受到影响。让’S浏览最佳条件以提供最佳增长。

太阳

建议为菠菜建议全阳阳光。它可以在阴影条件下成长,但它应该每天收到不少于六个小时的阳光,用于植物开发。

温度

60-65华氏度之间的条件是完美的菠菜生长。虽然有些品种的菠菜令人惊讶的冷硬,但可以将寒冷的冷却变成冷冻温度,随着温度下降,它们的叶子产量大大减慢了。

同样,过度温暖的条件会告诉你的菠菜’是生产种子的时候,准备死亡。它们可以快速螺栓,导致叶子和植物失败。一旦天气持续超过85,你的菠菜不会很开心。你有时可以通过一天的热量提供遮阳布,以减少植物周围的环境温度,但它赢了’t work for long.

浇水

一致的水分对菠菜很重要。大多数植物将透露一个深噻根和多个其他更薄的根。 Taproot将在土壤中搜索水,但其余的根也需要水分!

约1″每周的水是菠菜的理想选择,但在稍微温暖的天气中,您可能想要碰到1.5″。常规,浅浇水优于一个重浇水。慢滴灌对这些植物来说很棒。

土壤

叛徒菠菜植物
年轻叛徒菠菜植物。来源:Ecospc.

在种植菠菜之前几天到一周,将一些堆肥和缓释,高氮肥的工作中的堆肥和慢释放到你身边’ll种植。这将使您的植物脱颖而出。用这种植物,它’最好提前准备,而不是危险的弱植物。

由于他们赢了,吹过的土壤至关重要’t忍受了太多的水。他们也更喜欢土壤’S略微碱性,在7.0或略高的范围内。

施肥

如土壤部分所述,大部分施肥来自初始的土壤制备过程。但是,一旦你’ve种子种子和他们’ve发芽,看着他们形成至少四片叶子。曾经 ’S四个年轻的叶子在那里,您可以在植物底部添加额外剂量的高氮液体肥料。

您可以用缓释颗粒肥料侧面侧衣代替液体肥料。谨慎行事,并确保没有一颗颗粒触及植物或根结构。这些肥料中的氮含量较高可引起灼热。这些肥料应从植物本身工作到几英寸的土壤中,并应彻底浇水。

修剪

通常,您需要为菠菜需要做的唯一修剪是在季节收获叶子。菠菜是一年一度的植物;一旦它去种子,它的寿命基本上已经结束,除了可以去除植物的种子的潜在收获。

像许多其他叶茂盛蔬菜一样’建议定期收获植物的叶子,以鼓励更快,更普美的增长。

传播

菠菜 sprout
菠菜甘蓝。资料来源:Tinatinatinatinatina

与许多其他绿色植物不同,菠菜不会从扦插中生长,因为叶子和茎不会形成新的根源。

您应该在年龄一年内从新种子中植物。菠菜种子可以在正常的种子储存选项中储存几年,但是当它们变得太旧时,微小的种子失去了发芽的能力。两岁的种子包可能有50%或更少的植物发芽,其中新种子包可能具有95%的萌发。

移植

It’可以移植菠菜… I just don’如果它最初在容器中生长,请推荐它!

由于菠菜植物产生的长大绦虫,它可以快速超出任何起动容器。 Taproot将继续尝试向下增长,并且它可以在其容器内部旋转。

It’更好地将你的菠菜直接植入土壤作为种子,并让它正常发展。像你一样’稀疏植物,您可以仔细哄骗额外的植物,并在其他地方重新塑造它们,因为你得到了整个根部质量,从而增加了你拥有的菠菜植物的数量。

收获和储存菠菜

一旦您’它有一束菠菜植物,它’肯定是时候开始收获产品!但是,你如何为最好的品味收获菠菜,你可以存放多长时间?让’s talk about that.

收获菠菜

菠菜生长有多快?
新鲜的菠菜叶。资料来源:YANN GAR

一旦你的工厂有合理的叶子,你就可以开始收获。许多人更喜欢等到他们的植物发展了一些好的叶片生长,但菠菜也可以作为萌芽或如此微僵.

收获婴儿菠菜叶,等到它’S形成了至少五到六片叶子的玫瑰花,然后收获。您可以选择将茎从叶子略微切断,或剪掉植物的整个顶部。如果你去除所有叶子,植物不会成熟,所以如果你计划收获婴儿菠菜,经常重新播种以保持稳定的生产。

可以通过用一对剪刀剪掉茎处的叶子来收获较旧的菠菜植物。您还可以选择使用缩略图通过软茎切片。务必在叶子上至少留下一部分叶子茎–去除所有茎都会导致叶子更快地萎缩。

收获菠菜时非常温柔。叶子可以轻松瘀伤,瘀伤会导致它们更快下降。

It’如果您要尝试储存新鲜的菠菜,则建议在收获后立即洗涤菠菜。在用途之前洗涤它以防止瘀伤或剥落破损。

要清洁它,用冷水填充一个大碗,将菠菜放在里面。反复在水面下扣篮,然后轻轻排出菠菜并重新填充碗。重复直到在水中或碗的底部可见污垢或碎屑。

您可以使用沙拉旋转器来擦干菠菜或简单地将其彻底排出铜路器,然后将其展开在凉爽的通风空间中。在它的同时不要存放菠菜’S仍然潮湿,因为这将迅速加速其腐烂。

存放新鲜的菠菜

新鲜采摘的菠菜
一些新鲜采摘的菠菜叶。资料来源:艾米莉巴尼

一旦被选中,你’ve开始了时钟–新鲜的菠菜不会妥善或很长。丢弃任何损坏或变色的叶子,并迅速让它们进入冰箱。

如果你’在你的树叶上留下了合理的茎,你可以用茎上帮助捆绑叶子。将切割末端放入纸巾中以帮助吸收多余的水分,并将菠菜存放在冰箱中的塑料袋中。从袋中取出任何过量的空气,也有助于减少内部水分堆积的潜力。

以这种方式储存,您的菠菜可以在41-48度的温度下储存在冰箱中大约十天。但是,你’LL需要定期检查它以确保它不会在其包中擦拭或破坏。

您还可以通过冷冻,罐头或干燥来保护您的菠菜以供以后使用。

冷冻菠菜

为了冻结菠菜,首先通过彻底洗涤叶子。一旦他们’清洁,去除任何受损,枯萎,病毒或变色的叶子,然后完全干燥菠菜叶。沙拉旋转器可以脱掉大部分水分,但你也可以用毛巾擦掉额外的水分。

如果你 plan on using your spinach within six months’时间,在冻结之前,你不必烫伤它。只需将洗涤的和干燥的菠菜叶放入冷冻袋中,压出任何过量的空气,然后将其直接放入冰箱中。如果需要,可以撕裂较大的叶子。

你可以恰到好处地将菠菜变成刺进入袋子–由于这种菠菜仅用于烹饪目的,叶片的损坏不会在后面引人注目。重新融合时,您只能拔出一些菠菜,并将其添加到您的任何内容’re going to cook.

对于长期冷冻箱,在储存之前,菠菜叶子。大学教师’T Blanch用沸水,这将吸收太多的营养素和叶子的味道。相反,将你的果岭放入一个可重复密封的袋子中,并将它们放入微波炉一分钟,然后直接进入冰箱。在冻结之前,请务必在袋子中删除任何多余的空气!

如果你没有,你也可以通过蒸灰色蒸煮一分钟来刺激菠菜’t想使用微波炉。

罐装菠菜

平叶菠菜
扁平叶菠菜非常适合罐头。来源:Zoe52.

菠菜是一种低酸性食物,所以必须用一个罐装压力罐头避免僵尸主义的风险。

彻底清洁菠菜,并丢弃任何变色,昆虫损坏,患病的叶子。如果有’如果任何坚韧的茎,请取出它们。然后,一次大约一磅菠菜放入奶酪袋,蒸汽直到它’s thoroughly wilted.

松散地用枯萎的蔬菜填充灭菌的罐子并加入沸水,留下大约一英寸的顶部空间。如果你想要,你可以加盐(关于每种品脱的四分之一茶匙)。可以按照你的压力溃疡’s instructions.

它需要大约四磅新鲜的菠菜,以产生一夸脱(或两种品脱)的罐装菠菜。

干燥菠菜

菠菜也可以脱水或冷冻干燥。这往往会使菠菜相当脆,所以如果你选择这样做,你应该期待你赢了’T能够将菠菜再水化成全叶子。然而,对于菠菜比特添加到汤,或用于粉末菠菜加入冰沙或其他食谱或使婴儿食品来自,这非常好。

要擦干菠菜,请遵循制造商’在脱水器或冻干机上的方向。它’如果您正在脱水菠菜,可以使用细网格托盘。冷冻干燥机托盘往往是坚固的,因此在脱水器上时,任何较小的碎片都不会通过托盘。

故障排除菠菜问题

Savoy型菠菜完全增长
全身生长莎培型菠菜。资料来源:SUZIES FARM

只要你’在上面提到的步骤之后,您应该能够种植良好的菠菜作物。但那些无法预料的情况呢?学习如何种植菠菜也将要求您为这些潜在问题做好准备。

不断增长的问题

如果你’Re发芽问题,有一些可能的原因。埋没太浅或太深的种子不能发芽– aim for 1/4″ to 1/2″ planting depth.

天气状况也可能是责任。如果天气太热,种子赢了’t发芽,如果它’太冷,他们可能会慢慢发芽。

最后,保持你的土壤均匀湿润,水太少或太多的水也可以停止萌发。你真的想要耗尽良好的土壤’TOOSOGGY,但也可以持有一些水用于植物使用。

泛黄叶可以表示氮气缺乏症。菠菜是一种厚重的喂食器!定期用堆肥茶或富含氮液体肥料的植物穿着植物,并务必在种植之前工作充足的堆肥。

螺栓生产种子的植物遭受天气’s只是太温暖了。如果你植树太接近夏令时,它’对于你的菠菜很常见,从幼苗到种子茎,而不产生许多叶子。为防止这种情况,请务必在今年较冷的月份厂。

p

菠菜叶造伤害
杉木被剥落者损坏的菠菜。来源:PAIX120

跳蚤甲虫将洞进入你的叶子,如果没有迅速停止,可以完全骨展骨展。那一点’T良好的菠菜收获!使用Spinosad喷雾如蒙特里园林昆虫喷雾擦掉它们。

两个都蜘蛛螨虫蚜虫将从菠菜叶吸收植物水膜,让它们枯萎和变黄。蚜虫也是疾病的载体,可以将像菠菜枯竭的东西传播到你的植物。用雷维尔消除这两种吸吮害虫并将它们保持在海湾。

纤维可以是危险的害虫。这些蛾幼虫将通过幼苗的基础咀嚼,导致它们倾斜并死亡。 Bacillus thurigiensis是这些小毛虫的答案。 蒙特利的Bt.是一种喷雾,用这种天然产品快速杀死纤维虫。

很像蛋虫,武器是一种毛毛虫,可以在菠菜作物上造成严重破坏。谢天谢地,蒙特利的Bt.将有助于这些和其他形式的蛾幼虫。

叶子是另一种幼虫形式,会对您的菠菜造成重大损害。这些微小的幼虫将在叶片内吃小径,留下植物疤痕的可见模式。由于跳蚤甲虫可以使用微型喷雾剂可以处理叶子炸药,所以得到一些蒙特里园林昆虫喷雾对于这些也是如此。

最后,我们来到了slugs和蜗牛。在大多数花园中常见,这些小家伙发现菠菜就像我们一样美味,并将咀嚼叶子和植物茎。我用花园安全的碎片& Snail Bait让他们远离植物。当他们吃中毒诱饵时,他们会消失,让我的植物免受伤害。那里’s also some great DIY害虫控制方法反对slugs和蜗牛的工作!

疾病

最普遍的菠菜问题之一来自形成霜霉病。这种霉菌在潮湿或潮湿的天气中发展,可能很难控制。黄色或白色贴片可能在叶子顶部形成,而在底部出现灰霉素。

It’最好通过确保植物周围的良好气流,并通过浇水而不是叶子来避免霜霉病。如有必要,使用铜杀菌剂如纯铜杀菌剂治疗问题。

白粉病也可以成为菠菜上的问题,但它可以用重复的应用治疗雷维尔。但是,您希望丢弃损坏的叶子而不是吃它们。

白色铁锈通常可以与霜霉病混淆。它在叶子顶部产生了淡黄色,但在叶片下面将是白色的,纹理的真菌斑纹。这也可以用杀真菌喷雾治疗,我推荐更安全的品牌园杀菌剂以此目的。

Anthracnose.Cercospora叶子点可以引起斑点和斑点的斑点。这两者都可以出现黑色,棕色或黄色斑点,随着斑点传播,它们会导致工厂失败。您可以对这两个问题进行治疗纯铜杀菌剂.

菠菜 blight是另一个名字黄瓜马赛克病毒,这是传播的黄瓜甲虫蚜虫。这可能导致叶子扭曲和向内卷曲,这很难注意到一些品种的菠菜,但它也会导致叶子和植物死亡的变黄。生长抗性品种和预防菠菜上的蚜虫是必不可少的保护。植物应拆除菠菜枯萎枯萎。

最后,镰刀菌枯萎另一个真菌疾病,如菠菜枯萎病,其可以由黄瓜甲虫或蚜虫传播,但也可以生活在土壤中。在一侧的植物或经历发育不良的生长,可能受到镰刀菌的影响。去除任何患病的植物并摧毁它们。对具有类似问题的其他植物保持注意。

经常问的问题

大型成熟菠菜植物
成熟的菠菜植物。来源:Raeallen.

问:菠菜是否有良好的伴侣植物?

答:绝对!萝卜是一个很好的选择。这些可以种植在菠菜植物的底部,往往会在那里藏起很好。其他出色的凉天气选择包括花椰菜,芹菜,白菜,豌豆或草莓。西红柿,茄子和辣椒也是菠菜附近的好植物。

问:’s开始雪。我的菠菜会死吗?

答:大多数菠菜有点冷硬,可以存活冷却温度,但它赢了’忍受硬冻结。如果温度冷却足够冷’s下雪,你应该用一个保护你的植物冷框架。一般来说,低于40度的东西最好从空中寒冷中保护,并且用冷框架,您可以延长您的生长季节。在冷框架中添加某种形式的加热元件(如一串灯)可以帮助您一直通过冬季生长菠菜!


即使是卡通人物职业效果也喜欢营养丰富的菠菜,并用这些有用的提示,你’ll love it too! What’你最喜欢的菠菜品种吗?让我知道下面!

文章更新2/15/2018。


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