如何收获俄勒冈州以供以后使用

来自希腊’s hilly countryside, 牛至 被当地希腊人被描述为“山的快乐”。如今,这种芳香药草在全球范围内培养,在几个美食中大量使用。这是希腊,意大利和南亚菜肴的几乎不可避免的成分。

牛至密切相关 甜蜜的marjoram.,这是另一个非常受欢迎的草药。结果,植物也乘坐野生马雷拉姆的名字。目前,大约有36个品种的牛至全世界种植。这是一家常年植物,在夏季和秋季每年绽放两次。

在您的花园中种植此草药将保证全年连续供应。该草本植物对我们最喜欢的菜肴中的一些味道和香气增添了不同的风味和香气,包括意大利面,煎蛋卷,烤土豆,番茄菜,扁豆,烤肉串和披萨。

为了享受持续的供应和鼓励健康的增长,对牛至正常是必不可少的。我们有关于收获俄勒冈的所有提示。向下滚动以学习如何收获和商店俄勒冈州的正确方式!

我应该什么时候收获俄勒冈?

如何收获俄勒冈州
让’越过如何妥善收获俄勒冈! 来源:noolocalfood.

如果您在草药花园中有一个成熟的牛至牛至良好的果树,甚至在容器中有牛至,春季或初夏是挑选叶子的好时机。但如果你的工厂没有成熟,你将不得不等待一段时间在你的植物生长之前,然后准备收获。一旦茎生长至少4至5英寸高,您可以开始收获牛民工厂。  

收获俄勒冈州的最佳时间是在绽放之前。此时,该植物已经开发了其最高浓度的精油。这种味道是强大的,有效的,在那时的高峰期。

但你不需要等待它准备爆发成花。就像所有草药一样,俄勒冈州可以在削减和再次获得的基础上收获。根据需要从工厂中留下叶子,以便新使用。而且,正如它开始向开花转移,它是收获后来干燥和长期储存的绝佳时光!

您选择收获的一天中的时间也很重要。通常,建议在早上收集茎或叶。你甚至不必等待露珠在叶子上晾干。

请记住,牛至植物大约需要2到3周,以恢复他们的树叶。避免立刻收获它。更好的方法是定期收获植物,在需要时占用少量。这样做会让你能够随时享用新鲜草药。

如何收获俄勒冈州

紫色牛至
无论你成长什么类型的俄勒冈,收获都是一样的。 来源:Yummysmellsca.

收获牛至简单。收获如何取决于您如何使用它的计划。有两种简单的方法,您可以根据是否要立即使用OREgano或将其存储以供以后使用。

无论您是收获新用途还是存放,避免一次服用超过1/3的牛至植物。如果你在收获牛至时剪掉植物,可能会产生新的增长可能存在问题。 

选择至少6至8英寸高的茎。用一只手抓住它在茎上的2/3的一只手中保持稳定。用你的另一只手沿着阀杆的长度向上滑动手指,将叶子突然放在手上,然后留下裸露的茎。一旦你收获了叶子,将在叶子节点上方的裸杆上缩小,使植物可以再生。

如果你也想要茎,你可以在下来的约2/3左右切割它们,收获茎和绿叶。如果您计划以后擦干草药,这是更好的选择,因为这意味着您可以将茎系在一起进行干燥。请记住,牛到叶片一旦植物花一旦少时失去一些味道;为了干燥目的,您希望植物充满精油,因此在花之前收获。

花园小丑 或者剪刀在叶节点上方切回,也称为生长节点。生长节点是叶子开始生长的程度。在增长节点上方的切割茎将鼓励该工厂获得丛林,这是良好的,如果您稍后会收获新的增长。最好是为了干燥目的,选择更长的茎,因为它们更容易晾干。 

如何存储新鲜的牛油

牛葵植物
牛至相对较快,生长并具有很大的味道。 来源:rplessl.

在较冷的温度下持续更长时间的新鲜草药,这意味着冷藏您的丰富收获可以帮助增加其寿命。然而,有不同的方法可以在冰箱中储存牛至。让我们来看看储存新鲜叶子的最高方法。

存放在水中

如果您想仅为一两天存储收获的俄勒冈,您最好的赌注就是将切割茎储存在玻璃或罐中装满水的罐子。这个简单的技巧会让他们免于萎,保持他们的味道,直到你需要做食物。

收获较长的茎,切割在叶节点上方。将切割末端放入玻璃或罐中,填充1至1.5英寸的水。确保茎尾保持水下。为了保持叶子周围的水分水平,用塑料袋覆盖牛至。每天改变水,以确保它们保持良好,直至使用。

在储存之前洗涤叶子并不需要。在您最喜欢的菜肴中使用之前,您可以立即冲洗它们。

存放在袋子里

第二种方法与第一个一样简单。以这种方式储存的草药可以比其他方法持续一点,有时高达一周。

收集收获的茎成一堆并将它们松散地包裹在湿纸巾中。确保纸巾只潮湿到触摸,而不是滴湿。将包裹的束放入塑料袋中,压出过量的空气,并将草药放在冰箱里的清洁抽屉中。

如果您只计划将它们存放一天左右,请将草药放在纸袋中并跳过湿纸巾可以工作。请记住,他们不会持久。

确保每隔几天检查你的草药,以确保他们没有开始威尔或开发任何模具。 

如何干燥牛至

干燥的牛至叶子很容易将收获的最佳方式用于长期使用。干燥过程简单易于多种方法,干燥的牛至可以持续一年。然后,它可能会失去一点味道,但仍然可以使用一段时间。

干燥牛至有几种不同的方式。虽然你肯定可以使用 脱水者 或者烘箱干燥叶子,在该过程中使用高热量可以导致风味损失。为了让你的食物稍后让最强烈的味道,晾干最佳。您也可以使用仅空的脱水器,只要它没有热量即可。

晾干牛至  

洗涤收获的牛至茎干,彻底擦干,用纸巾擦掉水分。一旦它们完全干燥,使用橡皮筋或麻线将茎系在一起。在通风良好的地区悬挂在纸袋里颠倒。如果您立即烘干多个束,将它们分开至少6英寸以允许适当的空气循环。

它通常需要约4至6周到干牛至。一旦叶子在触摸开始摇摇欲坠,你会知道你的干牛岛就准备就绪。打开束并将干枝分开。粉碎叶子或将它们整体放入密封玻璃瓶中。 

不要忘记在长期存放之前治愈你的干牛岛!为了治愈牛至,每天摇动罐子将干燥的叶子混合一次。如果可以的话,用牛至的水分吸收的包装。储存药草时,包将吸收多余的水分并防止模具开发。

储存牛至的其他方法

如果您不想干燥牛至,其他选择是冻结它。冷冻牛至最好在一年内使用。 

冻结整个牛至叶子,用纸巾洗涤它们并将它们擦干。一旦表面水分干燥,让它们风干,直至没有任何残留的水分。将它们放在羊皮纸衬里的烤盘上并冻结。一旦完全冷冻,将它们放入冰箱袋中并取下多余的空气。

您也可以制作俄勒冈州立方体。将叶子精细切碎并将它们放在冰块托盘中。加入足够的液体(H2O或肉汤),以确保牛至保持在一起,然后冷冻过夜。一旦冷冻固体,将立方体移动到塑料冷冻袋中。 


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