如何没有植物损伤的大黄

这个单词“rhubarb”来自拉丁文,“rhababarum,”这意味着野蛮人的根源。当罗马人标记为野蛮人吃大黄的人时,这个名字起源于当天。那一点’今天停止了我们在这个水果上赴宴,并且知道如何收获大黄是第一步!    

在今天的烹饪世界中, 大黄 通常用于甜点等馅饼。许多食谱与其他水果配对,以创造复杂的,精致的口味。它还用于制作酱汁,堵塞,谱系和馅饼填充物。但要小心!附着在大黄的叶子是有毒的,用大量的草酸加载。 

美味的产品通常被认为是蔬菜,但在1947年,法院正式将其作为美国的水果统治’s how it’最常被消耗。考虑在您的蔬菜花园中生长和收获大黄吗?它将需要一些艰苦的工作,但这种异常的工厂值得你的时间和努力。 

我应该什么时候收获大黄植物?

如何收获大黄
It’必须知道如何正确地收获大黄。 资料来源:ksbuehler.

越来越大的大黄可能会有很多乐趣,但在你第一次收获大黄之前,你需要成为一名小病人。茎秆需要达到最大值的全长!

但是在开始收获大黄之前,你在看多久?这取决于各种,因为一些比其他人更快。但作为一般规则,您将希望您的茎长为12英寸,为更大的品种,最多24英寸长达24英寸。

如果你的大黄植物在你的花园里变成多年生,请不要收获第一年,给出工厂时间建立。如果您将其作为年度升值,您所要做的就是等待它以便更大的大小。

虽然大多数早春将被日益增长的时间升起,但从春天到初夏的傍晚,你将能够以削减和来的方式定期收获。 7月初或7月中旬挑选收获会给你最好的产品。最好的收获时间是早上,因为工厂将完全从凉爽的隔夜温度休息并准备收获。

拾取至少手指宽度的茎。较小的铅笔尺寸的茎秆太小而且应该留下来生长。如果你似乎只在花园里脱滴,你可能需要施肥你的植物以促进更多的增长。添加更多堆肥或肥料并确保明年,您可以提前喂食以促进良好的发展。

如果您将这种可爱的大黄植物养成一年一度,您可以在一年中的当时在植物上所有剩余秸秆的堕落中获得最后收获。那些在多年生茎生长多汁茎的人将希望让植物在秋季的时间保持能量,所以它可以在冬天存活。 

你的大黄的颜色真的取决于它的种类。虽然我们都将茎秆视为有一个深红色的色调,但并非所有品种都会产生这种颜色。通过常规着色,而不是用它的发红作为成熟的仪表。

如何收获大黄

大黄植物
首先从大黄植物的外面拿走。 资料来源:MJI照片

在不损害你的大黄植物的方式中,收获大黄是很重要的。毕竟,您将想在整个不断增长的季节定期收集茎!

首先检查你的植物。你会注意到它会像芹菜一样生长,外部大茎和多个较小的茎的内心核心。总是单独留下那些中央茎,所以工厂可以从每个收获中恢复。

收获,将手滑到茎到其基地。牢牢抓住底部,然后拉动和扭曲。通常,茎秆在手中会干净。如果它不易释放,请使用清洁和锋利的刀,在底座上切割茎。

虽然它似乎有吸引力地缩小了每一个茎,但它更好。切割将在植物的底部留下一个开放的伤口,可能会感染细菌或真菌疾病。干净地打破茎干不会造成损坏。

避免一次过多的茎。应该收获不超过三分之一的工厂,因为它需要有足够的能量来回来!收获来自多个植物的几个秆比从一个植物收获。

大黄叶子含有高浓度的草酸,因此这些叶片是有毒和不可食的。一旦挑选大黄,就会拆下叶子并立即将它们加入堆肥堆。如果你收获大黄并留下叶子完整,保持那些叶子充满了,将导致茎衰落并更快地萎缩。删除它们的最佳时间是你第一次掌握茎!

如果完成,您将在大黄收获许多年内收获。每年曾经曾经初过卷,你将被长,多汁的茎包围,每一个茎都会为你未来的大黄馅饼做出完美的补充!

如何存储新鲜的大黄茎

既然你知道如何收获大黄,储存新鲜的大黄很容易。存储的最佳方法取决于您何时计划使用生产。

对于短期存储,您可以使用两种方法是有效的。在这两种情况下,最好存储未洗过的大黄,然后在使用前洗手。

jar方法: 从茎上取下叶子。填充一条玻璃瓶,几乎是水的一半。将大黄茎切割在水中切割,并放入冰箱中。用塑料袋盖上顶部。它将有助于保留足够的水分,并保持大黄的新鲜水分。每天至少改变一次水。该方法非常适合将新鲜的大黄储存2至4天。  

铝箔包装: 在一块铝箔上铺大黄茎并在切割端折叠边缘,然后松散地滚动。不要完全在铝箔中完全密封茎,因为它会使你的大黄变得更快。将包裹的大黄放入冰箱中的冰箱中。 

储存大黄的其他方法

切碎的大黄
切碎大黄或冻结整体以进行长期储存。 资料来源:莎拉卡迪

想要储存大黄甚至更长?收获后冻结秸秆! 

为了冻结你的收获的大黄,用冷水冲洗,用纸巾拍打它。将其切成较小的碎片并转移到密封容器或冷冻机安全塑料袋(Don’忘了删除过量的空气!)。标记容器或袋子并将其放入冰箱中。当正确存储时,冻结大黄可以持续到一年。 

干燥不是大黄的选择。它’最好是新鲜或冷冻。

经常问的问题

问:你什么时候不选大黄?

答:当夏天的热量亮起时停止挑选大黄。秸秆可以在7月下旬的温暖天气中成为木质,而且该工厂需要储存能源来幸存下来。

问:你能立刻收获多少大黄?

答:确保您的大黄植物会恢复良好,这是一次每次大黄植物都不超过⅓。之后给植物恢复和再生。

问:采摘大黄吗?

答:是的!挑选大黄刺激植物再生,只要它在任何给定时间都有少量。


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