柠檬草植物:明亮的味道& Ornamental Charm

任何喜欢亚洲烹饪的人都可能会喜欢柠檬草植物。带有柠檬味,微苦的柑橘味和香气,’在食品中常用。

但是很少有人意识到’如果您在家很容易成长’在温暖的气候中。即使是气候较凉爽的园丁也可以在春末和夏季在户外种植它。它’在寒冷的月份里,很容易在室内带一个小团块,让您全年都可以生长!

所以让’s探索柠檬草的柑橘味。它不仅有益于食物,而且’风景很棒!

柠檬草护理的好产品:

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总览

通用名称柠檬草,西印度柠檬草
科学名称柠檬角柏
发芽时间7-14天
收获天数发芽后90天
最好有阳光
水:保持土壤湿润
排水良好的堆肥壤土
肥料如下所述,每周到夏季
害虫蜘蛛螨
疾病铁锈,叶枯病,叶斑& clump rot

所有关于柠檬草

如果你’我曾经在高大的锋利的草丛周围闻到柑橘味,柠檬味,’运气不错。你很有可能’我发现了一种ym柏属的物种……它也可能很好吃!

在那里时’Cymbopogon属中的植物种类繁多,只有两对是柠檬草。许多品种确实具有那种独特的香气,但是’不能食用。让’更详细地探讨了可食用的品种。

哪些草皮柠檬草?

我们选择种植柠檬草时会选择两种。这两种植物紧密相关,并具有微苦的柠檬味。

柠檬角柏‘西印度柠檬草’, ‘Lemon grass’

收获的柠檬草植物
柠檬草是农民的热门选择’s market growers. 资料来源:beautifulcataya

广泛而广泛地,该物种是最流行的烹饪用途。它可以生长到高达六英尺高的高度。通常,它也会扩散到3-4英尺宽。它起源于东南亚。

像大多数草一样,它长成浓密的圆形团块,边缘长而锋利。隐藏在基部中的是许多茎,当除去叶子时,它们可以食用。柠檬草也是一种流行的观赏植物,可以作为中心植物或高大的边界。

温暖的柠檬味可以使您的花园散发出明亮可爱的香气。将该植物与其他芳香草药配对可能会提供有限的驱虫潜力。

弯腰柏‘Malabar grass’, ‘Cochin grass’, ‘东印度柠檬草’

这与西印度品种密切相关,但通常用作观赏草。尽管它的味道不那么独特,但它也可以用于食品。它的茎基部比西印度类型窄,球根的末端较小。

该植物擅长生产精油。任何想蒸馏自己的柠檬草油的人都会发现这是完美的。来自该植物的油被广泛用于烹饪和护肤产品。它为所有形式的商品提供柠檬香气或风味。

该植物的标本已达到近十英尺的高度,但平均范围为六至七英尺。这种植物的起源从印度到泰国。

其他近亲物种

ym柏‘Citronella grass’

俗称香茅草,这个亲戚是’可食用。相反,它’闻起来像柠檬的草’因其精油而长大。它从亚洲的热带地区散发出来’在花园中越来越受欢迎。

这种植物在存活时自然会产生非常温和的驱虫剂,产生淡淡的柑橘味。从其叶和茎中产生的油更有效,并且通常用于局部驱虫剂中。

如果不加以控制,它可能会迅速扩散,通常以侵入性为边界。在牧场情况下,事实证明这是一个主要问题,因为牛获胜了。’无论它是否放牧’s in large supply.

照顾你的植物

柠檬草植物
这个植物’叶子可以有锋利的边缘,因此修剪时请戴手套。 资料来源:farkomer

虽然不是特别苛刻,但种植柠檬草还需要一些注意事项–阳光充足,定期浇水,土壤良好。如果您提供正确的环境,您的植物将生长到极高的高度。让’s讨论柠檬草的保养和维护!

光& Temperature

柠檬草植物的生长需要每天至少6-8小时的充足阳光。如有必要,它可以忍受部分阴影,但在阳光充足的情况下效果最好。

温度方面,这家工厂’遍地都是温暖的植物。低于40度的任何地方都有造成严重植物损坏甚至死亡的危险。霜冻极大地损害了柠檬草的叶子,如果植物到达根部,则会杀死植物。

寒冷气候下的人们需要在冬天将植物带入室内。只要它具有良好的照明和持续浇水,它就会很容易地在盆中生长。选择一个6″分离出健康的大块,以进行越冬。

水& Humidity

唐’在生长季节,使植物周围的土壤完全干燥。柠檬草真的总是喜欢潮湿的土壤!放置约3-4″覆盖植物周围的水分,以帮助保持土壤中的水分,并保持土壤湿润。

在炎热的天气中,您的植物也会需要一点额外的湿度。实际上,他们’对高湿度条件极为耐受。干燥天气下偶尔出现薄雾有助于植物生长。

如果你r soil dries out too quickly, you may want to consider a 软管 在覆盖层下面。这种缓慢渗漏的灌溉系统有助于土壤很好地吸收水分,而不会浪费水。

新鲜收获的柠檬草
许多人收割柠檬草做饭,然后冷冻备用。 资料来源:艾哈​​迈德·富阿德·莫拉德(Ahmad Fuad Morad)

疏松肥沃的土壤非常适合您的柠檬草植物。确定’排水良好,但富含有机物质。避免堆积硬土,因为它不会’t grow well in them.

种植柠檬草植物的好混合物是两份肥沃的土壤到一份肥料。尝试使用较大颗粒的堆肥来改善土壤的排水。您可以根据需要添加珍珠岩,但是堆肥可以提供更多的营养。

柠檬草不是’对土壤pH值非常敏感。它将在多个范围内愉快地增长。

施肥

Fertilize your plants weekly. Use a half-strength solution of a nitrogen-rich, water-soluble fertilizer. 唐’不要将液态肥料直接施用到植物的叶子上。取而代之的是在植物底部周围浇水。

施肥应在整个夏季和秋季初进行。建议使用6月到9月,因为那样’s when the plant’积极成长。这些定期的施肥会议将使您的植物在整个炎热季节保持健康。

如果你不这样做 ’含有能起作用的水溶性肥料,目的是制成缓释颗粒配方。平衡将起作用,但理想情况下8-6-6将是完美的。这为植物提供了一些额外的氮,以帮助秸秆发育。

传播

柠檬草植物领域
作为园林植物,柠檬草会引人注目。 资料来源:Linda DV

通常,柠檬草植物是从种子繁殖或通过分裂繁殖的。让’我们将更详细地讨论这些方法。

当您有大型植物时,可以考虑将其分成较小的块。这使您的植物有更多空间继续生长,从而确保了更大的植物。

为此,请小心地从土壤中移走整个植物,以确保不损坏根部。清除多余的土壤,然后逗弄成束的茎和鳞茎。您可能需要使用消毒刀将缠结的根切开。重新种植较小的部分,然后重新建立它们。大多数人选择分为6个″茎和叶丛。

从种子开始,植物最多需要14天才能发芽。您可以在大约90天后开始收获单个茎。它’通常情况下,最好只允许工厂长达120天,这样才能开始扩大规模。

在潮湿的盆栽土壤中播种,深度要足以覆盖种子。放在温暖的地方,如有必要,请使用苗木加热垫。植物发芽后,请确保每天至少有8个小时具有生长灯或其他恒定光。

修剪& Harvesting

修剪实际上是柠檬草的一个持续过程。您将希望从植物的底部耙走任何死物。看到时,应完全清除死茎。

损坏的叶子也可以随时用 干净的一对修枝剪。注意,因为叶的边缘可能非常锋利!穿着 坚固的工作手套 处理此植物时。

在早春开始活跃生长之前,应进行大量修剪。修剪整个植物,使其高出茎白色部分几英寸。越冬的室外植物尤其需要这种修整。然后,将所有具有冬季寒冷损害的叶子去除。

要收获柠檬草以用于烹饪,请仔细观察植物。选择一个健康,粗壮的茎,并小心地向后拉土壤以露出球茎状的末端。用锋利的刀将茎杆切下,切下灯泡,以除去整个茎杆。确保获得整个灯泡,如果提出了一些建议,它一定会成功’t harm the plant.

柠檬草烹饪储藏

准备好的柠檬草
剥去叶子后,白色的内茎可以冷冻以备后用。 资料来源:Wikimedia Commons

要存储新鲜采摘的烹饪柠檬草,请先剥掉纤维外层。露出白色的,类似芦苇的内部茎和鳞茎。这是您将要保存的部分—叶子有味道的时候’最好在presh时使用。

将柠檬草茎放在饼干薄饼上,冷冻至固体。转移到塑料储物袋中。使用之前,将其解冻。在切碎茎和鳞茎之前,先用刀子将其压扁。

问题

您的大多数问题将源自变色。这可能是由护理问题,疾病和偶发的虫害引起的。这些很少会对您的植物致命。这里’简短列出了在出现这些问题之一时要注意的事项和治疗选择。

日益严重的问题

多种因素会导致柠檬草叶子 换颜色。如果它’s 水下的,叶子可能开始变成黄色或棕色。 受精不足 在活跃的生长季节也可能导致这种情况。如果在春季/夏季发生这种情况,则水会更均匀并定期施肥。

在8a-9区,柠檬草也可能 在秋天变成红色或棕色。这表明该植物进入冬季休眠状态。在凉爽的季节,这些地区的人们应大力覆盖以保持根系温暖。或者,可以挖出一束柠檬草并将其重新种植在花盆中以在室内越冬。

在的人 比8a区更冷的气候 应该计划将其带入室内。这种植物在寒冷的天气中容易遭受严重的冷害和植物死亡。

害虫

对于那些在室内种植柠檬草的人, 蜘蛛螨 会成为一个问题。更准确地说,它们可以成为对您植物有害的主要害虫’s leaves. Use 印em油 或用螨虫喷雾将其清除。

黄甘蔗蚜虫 其他一些蚜虫可以将汁液从柠檬草叶中吸出。叶子上经常出现细小的黄斑。蚜虫也可以传播植物病害,所以它’重要的是要迅速清除这些!印em油或杀虫皂将清除这些害虫。

最后, 草bag虫 在某些地区是一个小问题。虽然它不会杀死寄主植物,但它可以吃掉长而锋利的叶子上没有吸引力的孔。这种bag虫实际上是蛾类幼虫,苏木芽孢杆菌的喷雾或灰尘会杀死它们。

柠檬角柏
柠檬角柏是最受欢迎的烹饪柠檬草。 资料来源:Scamperdale

疾病

特定类型的 众所周知,Puccinia nakanishikii会攻击这些植物。建立后可能难以控制,因此’最好完全避免它。唐’浇水时弄湿植物的叶子,而不要在植物上浇水’的基地。如果发现症状,请选择液态铜杀真菌剂或生物杀真菌剂清除。除去所有显示生锈迹象的受损叶子,使其不会’t继续传播。

叶枯病 solani引起的枯萎病并不少见。同样的病原体也会引起根腐病。叶子可能会发黄斑点。根和茎的损害可见为土壤附近的棕色病变’的表面。高温时植物可能枯萎。这种真菌病可以在土壤中保留数年。某些形式的细菌(主要是木霉属物种)会减缓其发展。种植时在土壤中使用孕育剂。在生长季节的初期,也至少一次使用水溶性接种剂。

镰刀菌菌株 引起叶斑&柠檬草丛生腐烂。枯萎病镰刀菌和黄萎病镰刀菌很常见,并影响许多类型的植物。菌根和细菌治疗是针对镰刀菌病的最常见保护形式。象枯萎病一样,镰刀菌真菌可以在土壤中生存很长时间。

经常问的问题

柠檬草根基
柠檬草茎的基部呈球形。 资料来源:约翰和安妮

问:柠檬草是一年生还是多年生?

答:在10区&11日,Cymbopogon citratus将全年保持绿色。它’在模仿其原生范围的这些环境中是理想的多年生植物。

在8a-9区,您可以多年生柠檬草。叶子可能会死去并变成褐色。只要保护根系结构,它就应该在春季恢复。

大多数其他地区在户外将柠檬草作为一年生或季节性植物。天气转凉时,将团块带入室内,使其在温暖的温度下越冬。

问:柠檬草在猫狗周围安全吗?

答:在猫和狗中,柠檬柏(Cymbopogon citratus)会引起胃部不适。通常不会杀死他们,但他们赢了’开心一点如果被食用,纤维茎也会引起肠道问题。马的风险更高,因为它们会从该植物中出现呼吸问题和虚弱。让您的马友远离柠檬草!

问:柠檬草能驱除蚊子吗?

答:香茅草(Cytronella grass)的香柏草(Cymbopogon nardus)产生三种油性化合物,据信它们可以驱除蚊子(香茅醇,香茅醛和香叶醇)。数量有限时,其他柠檬草品种也可能含有香茅酚。对于我们来说不幸的是,这些只能在近距离工作。您知道当您离开香茅蜡烛的范围时,如何被蚊子追赶吗?这些植物具有类似的局部作用。

在院子里种香茅植物或柠檬草可能会降低其被蚊子定殖的可能性,但不一定能将其完全从院子里驱除。最靠近晒太阳的植物的蚊子可能比其他地方少。

香茅草中的油可以进行蒸馏,并制成局部驱虫剂。作为一种油’更有效。


观赏园丁和食用园丁都会喜欢他们的柠檬草。它为N’是一种开花植物,但在景观中提供了绝佳的视觉吸引力。另外,即使您只想与它一起烹饪,可爱的香气和良好的风味也使其值得成长。因此,请考虑在下个季节种植自己的柠檬草。您’ll be glad you did!

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