27种类型的西兰花,你应该成长

你知道有很多不同类型的西兰花吗?您可能在当地的杂货店或农民市场中看到素食,看起来模糊地看起来像西兰花,但是叶子,瘦,鲜绿色,蓝绿色,甚至看起来像分形。尺寸和外观的这种变化也意味着可变的生长时间,导致月数为花椰菜幸福。

所有这些西兰花品种和西兰花杂交种是一部分 芸苔 oleracea 物种,它还包括白菜,花椰菜,羽衣甘蓝,布鲁塞尔豆芽,柯林,胶林蔬菜等。如果你像我一样疯狂地疯狂,就像我一样,阅读关于不同类型的西兰花和他们独特的品质。

Calabrese. Croccoli.

calabrese是我们所考虑的'broccoli in our mind's eye when we hear the word
calabrese是我们所考虑的‘broccoli in our mind’我们听到这个词的时候。来源: 托尼奥斯汀

您在杂货店看到的西兰花山通常是各种Calabrese Croccoli,或典型的西兰花(芸苔 oleracea var. italica. ). It’S命名为Calabria,意大利南部的一个地区(认为意大利靴子的脚趾和脚踝)。

Calabrese. Croccoli用紧的小花,又名微小的花朵形成了一个大型中央头部。这些厚的开花茎为典型的西兰花,它的签名外观;它们看起来像微小的树木!如果您有兴趣越来越多的众所周知的品种,它在3-10区内变得很好,特别冷酷。大多数Calabrese品种一旦收获中央头部,仍然生产迷你树侧射击,因此期待着长期收获窗口。

名称 到期日描述去哪买
蓝风 60天 杂交种。额外的早期硬花甘蓝品种生产植物,具有独特的浅蓝色叶子和密集的头部。收获侧射击所有季节。买种子
BERSTAR.66天杂交种。紧凑,16-20英寸植物,6-8英寸,蓝绿色头部。一旦中央头部被拆除,继续收获侧射击。买种子
沃尔瑟姆29.65-75天在3-9区内开放授粉和生长。在收获主头后,以高生产率和大量的侧枝已知。紧凑型植物。买种子
Calabrese.60-90天开放式授粉的传道。高,30-36英寸植物,5英寸深蓝绿色中央头部。丰富的侧面拍摄。买种子
命运 89天杂交种。矮化植物12-18英寸,产生圆形的头部。耐热。这个硬花甘蓝品种并不是’T产生侧枝。买种子

发芽西兰花

你可以一遍又一遍地挑选一个美味的甜蜜品种
你可以一遍又一遍地挑选美味的甜蜜品种。来源: NDRWFGG.

发芽的西兰花(芸苔 oleracea. var. italica.)是一个高大,叶茂盛的令人垂涎的植物,而不是各个小花而不是中央头部。比典型的西兰花,叶子,秸秆和小花稍微苦涩都稍微苦涩。在网上搜索品种时,您将进入有关西兰花豆芽的信息,这些豆芽是发芽的西兰花种子几天生长,然后加入沙拉和三明治。豆芽很美味,但与发芽西兰花非常不同。

发芽的西兰花通常种植在秋季和克服的早春收获。需要6至8周的冷温度(处于或低于50°F / 10°C),以产生小花香。越冬看起来可能是一种艰巨的承诺,但早春收获是如此欢迎漫长的冬天!

发芽的西兰花的主要类型是紫色和白色。虽然生动的紫色时,紫色发芽的西兰花在煮熟时变绿。白色发芽西兰花有白色小花和更温和的味道,而不是紫色品种。白色发芽西兰花在英国更常见,但它的受欢迎程度在美国越来越多。

名称 到期日描述去哪买
勃艮第37天传赛鸽。紫色小花和绿色紫色茎比其他品种更少。买种子
桑蒂 80-115天杂交种。绿色茎与紫色小花。植物在早春的秋季秋季收获或作为温和地区的冬季作物。买种子
红火140天杂交种。明亮的紫色小花。过冬的理想品种,但在20°F / -7°C的温度下会死亡。买种子
白色发芽的西兰花220天开放式授粉。白色发芽品种。可能比紫色品种生产更少的小花。买种子
伯班克220天杂交种。白色发芽多样的英国。细长的浅绿色的茎与小白色小花。可能比紫色品种生产更少的小花。买种子

中国硬花甘蓝

与其他西兰花的类型不同,这些搅拌炒
与其他西兰花的类型不同,这些在搅拌炒。来源: 湾内心

由于其名称意味着,中国西兰花(芸苔 oleracea var。 Alboglabr.)起源于中国。它众所周知,许多其他名字,如中国羽衣甘蓝,盖兰,凯浩和其他人。中国西兰花有非常厚的茎和大绿叶。众所周知,味道苦味,但在烹饪之前将其浸泡在冷水中降低质量。

它的增长时间相对较短,在35到50天之间,使其在春季或夏天种植秋季收获,或者在适度的气候中变得一系列伟大的蔬菜。用大蒜炒盖兰,加入你最喜欢的辣酱,享受维生素C,K,A,叶酸和纤维!

名称 到期日描述去哪买
大男孩 35-50天杂交种。新的早期品种柔软,超厚茎。 买种子
酥脆的蓝色 45天 厚,有光泽的叶子,顾名思义,脆皮茎。当秸秆收获一次时,剧烈的植物不断生产。 买种子
蓝色奇迹 45-50天 杂交种。有嫩和酥脆茎的蓝绿色植物。螺栓慢,在大多数气候中都很好。 买种子
Ryokuho Aka Green Jade 45-50天 杂交种。早期的中国硬花甘蓝品种16英寸茎和光滑的叶子。抗病抗性和增长的伟大选择。 买种子
Suiho Aka贵族玉或翡翠绿色50-55天杂交种。短,厚茎长长约14英寸。植物在春天的夏天收获或秋天的秋天作物。买种子

西兰花(Rapini)

西兰花rabe(芸苔 Rapa. subsp. rapa)有一些熟悉的西兰花的特征,但它实际上是与萝卜相同的亚种的一部分。也称为Rapini,绿叶用于烹饪,就像萝卜绿色一样。它的小,尖刺,西兰花的小花不是焦点。相反,Rapini的略微苦涩的叶子在南部的意大利美食中有特色。

西兰花兔生长得非常快。与其削减和速度又搭配成长,您将从赛季结束到结束时,您将拥有一流的果岭自助餐。

名称 到期日描述去哪买
Spigariello Liscia21-45天开放式授粉品种,西兰花和羽衣甘蓝之间的味道。收获单片叶子在整个季节的切割和速度增长。比其他品种更多的叶子和更少的芽。买种子
Quarantina.25-30天丰富,略带薄薄的叶子。快速增长,是最早的Rapini品种之一。生长至高约12英寸,在一年中的任何时间都要做得好。买种子
Sessantina Grossa 35天 叶状蓝绿色叶子与其他品种的较大的小花。 4-10到4-10的哈基。买种子
诺维蒂娜40-45天小,松散聚集的芽,嫩叶。更喜欢凉爽的温度,但将在轻度气候中的任何时间生长。生长至18-20英寸高。买种子
Maceratese.50-55天大,多汁的叶子和柔软的茎。更喜欢冷却的温度。 买种子

Broccolini.

在首次介绍时,Broccolini在杂货场景中爆炸
在首次介绍时,Broccolini在杂货场景上爆炸。来源: Cohenvandervelde.

Broccolini. vs croccoli rabe或婴儿西兰花vs broccoline,差异是什么?虽然西兰花兔是萝卜的亚种,但芸苔 oleracea var. Italica×Alboglabra) 是一种西兰花杂交 - 典型的西兰花和中国西兰花之间的交叉。它有时被称为婴儿西兰花,但这只是参考其茎和小花的更细腻的尺寸。它有 超级有趣的历史,其中包括多年来用手授粉而不是基因工程的开发。名字“西兰花革”甚至 有一个商标

它的父母的完美结合,玻璃窗长长,苗条的茎秆,小西兰花,如顶部。 Broccolini也被称为柔软的茎西兰花或穷人的芦笋。它看起来很像西兰花兔,但味道不那么痛苦。

名称 到期日描述去哪买
植物植物25-30天杂交种。收获经常持续增长。买植物
亚特兰蒂斯33天 杂交种。深绿色茎和小花产量高,味道良好。频繁收获鼓励额外的小花生长。买种子
aspabroc. 50天杂交种。温和和快乐的味道。植物在春天或初夏进行快速收获。切割任何中央皇冠,以鼓励额外的增长。买种子
aspabroc宝贝50-80天杂交种。甜蜜和快乐。味道mellows与烹饪。买种子

Romanesco Croccoli.

最疯狂的西兰花,Romanesco看起来像几何班上的东西。来源: 埃里克里·雷

Romanesco Croccoli(芸苔 oleracea var. . Botrytis. )是一个令人惊叹的亮绿色的西兰花堂兄,自然类似于分形。吃得太漂亮了!它看起来像纹理和西兰花的花椰菜之间的十字架,所以难怪它也被称为罗马花椰菜。 

在其美丽和温和的味道之间,Romanesco是3-10区内家庭花园的绝佳选择。如果你想成长一些独特的东西和一个美味的晚餐谈话启动器,Romanesco就适合你。 

对于那里的数学粉丝,罗曼斯科西兰花的每个头上的螺旋数是斐波纳契数!在Romanesco和自然中阅读更多关于Fibonacci数字, 看看这篇文章.

名称 到期日描述去哪买
轨道 76天杂交种。生产1磅,石灰绿头。比其他品种更早收获。买种子
Puntovede AKA 26-70.78天杂交种。在没有极端热量的地方生长。可以在温和的园艺区冬季冬季。买种子
veronica78天杂交种。石灰绿色与螺旋点。坚果味而比白花椰菜品种。买种子

如果您因季节长期的投资而令人畏缩,需要种植Calabrese Type Croccoli,这篇文章充满了美味的替代品。而现在你知道如何发现不同类型的西兰花,你会开始到处都看到它们! 

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