圣人的类型从烹饪到丰富多彩

到现在为止,我们都应该知道,当地的花园中心似乎有数量可观的圣人。但是鼠尾草到底是什么?它们都是沙漠景观的一部分,还是草原上的鼠尾草?

令我们感到高兴的是,圣人所拥有的不仅仅是眼神。它们中的许多都是作为新鲜或干燥药草的美味添加剂。它们已被部落团体用作传统药物的一部分。它们中的许多是蝴蝶或其他传粉媒介的诱饵,它们是传粉媒介花园中的主食。

由于该物种的多样性,因此无法在单一作品中涵盖所有形式的圣人。因此,我们首先将类别缩小为一种植物物种:丹参,其中有很多。

什么是圣人?

圣人的类型
许多类型的鼠尾草会吸引有益的传粉者。 资料来源:starmist1

植物的鼠尾草属是唇形科中的最大属。该植物家族还包括薄荷糖和许多其他形式的烹饪草药,但是丹参属植物则高于其他物种。

但是在您出去采摘野生鼠尾草之前,您需要知道有许多非鼠尾草被称为鼠尾草。实际上,它们中的大多数在某种程度上都被称为鼠尾草,而这些物种中的大多数实际上是蒿蒿属的成员,并且与艾草关系更密切。

那么,圣人到底是什么呢?对于大多数人来说,这完全是鼠尾草属的植物,它有超过一千个多年生植物和多年生植物,从草本植物和低洼草本植物一直到大型灌木。有些保持紧凑而小巧;其他品种则大量繁殖,其中一株能够长到八英尺或九英尺高。

并非所有的鼠尾草都是可食用的。一些品种纯粹是装饰性的,但对于传粉媒介花园来说却是极好的选择。如果您需要诱使蜜蜂对其他植物进行授粉,则添加其中一种不可食用的鼠尾草可以解决问题。

我们大多数人想到的是带有点的略微椭圆形的叶子,有点厚,有时外观几乎模糊。这些描述了最常见的烹饪鼠尾草品种,但是这些植物还有很多。他们开花各种各样的颜色。它们的叶子可能是银灰色,深森林绿色,甚至是紫色或黄色。它们既是观赏植物又是烹饪植物,是杰出的添加物,而且我无法想象为什么人们并不总是在他们的花园里要先贤哲!

烹饪圣人类型

最普遍的圣人是被称为普通圣人的圣人。 丹参构成了家庭草药园丁起步的大部分内容。

但是我们不仅限于该种类,所以让我们来看一看烹饪佳肴,这些佳肴将在满足您味蕾的同时,在花园中营造出充满活力的可爱展示!

丹参

丹参
常见的鼠尾草,丹参。 资料来源:tgrauros

想想您在新鲜药草过道里的超市里看到的圣人,您可能会想到 普通圣人, 也被称为 烹饪圣人 要么 花园圣人。它通常为浅绿色,新鲜时可能只有最淡淡的银色调。切干后,看上去几乎与任何其他草药都没有区别,而且粉末状的颜色带有淡淡的绿色。

但是您知道吗,鼠尾草的叶子可能是鲜艳的金色,紫色或深绿色的白色?此外,它们的花朵可以食用,并且可以使沙拉装饰得很好或颜色鲜艳。在我们要介绍的鼠尾草类型中,这种烹饪草药以最好的方式是种类最多的一种。

丹参有数十个栽培品种。对于所有这些不同类型的鼠尾草,很难选择,但是所有这些鼠尾草植物都是可以广泛使用的品种:

  • Berggarten:在春末产生艳丽的薰衣草蓝色花朵轮生。
  • 双色叶蝉:叶子是双色的,边缘是奶油色,中心是银绿色。
  • 卷曲:顾名思义,它有独特的卷曲,波纹状的叶子。
  • 矮绿色:该物种的紧密紧凑版本,有时也称为‘Minimus’
  • 黄金贤哲:一种金叶品种,也称为‘Aurea’
  • 种植者的朋友:不开花,有红色的茎和中绿色的直立叶子。
  • 霍尔特的猛mm象:与基本的丹参厚朴相像,但叶子硕大。
  • 粉红花:也叫‘Rosea’,此品种会产生粉红色的花朵,而不是淡紫色的蓝色。
  • 紫癜:也被称为“紫癜”或“紫色鼠尾草”,带有鲜艳的紫色叶子。
  • 三色鼠尾草:它的叶子用灰绿色,白色和紫色粉红色的大理石装饰,令人惊叹。
  • 白边:叶的深绿色中心,有明显的白色边缘,非常漂亮。
  • 窗口框:保持在1英尺以下的高度,但作为容器工厂表现良好。

那里 are also a few subspecies which are notable. Of those, the most essential to me is 丹参药材。薰衣草,俗称西班牙圣人。与大多数上述品种相比,该亚种的味道温和得多,并且缺乏典型的丹参厚朴味。

学到更多: 普通圣人

丹参

丹参
菠萝鼠尾草,丹参线虫。 资料来源:BudOhio

大多数人都知道 菠萝圣人。与鼠尾草一样,这种鼠尾草品种也具有一系列受欢迎的品种。在大多数情况下,这些产品以其水果香气和淡淡的柑橘味而闻名。

有些叶子杂色。其他人则拥有独特而令人难以置信的食用花卉。与我们在大型超市中发现的相比,所有这些都令人惊叹且与众不同。 

这是Salvia elegans品种集合中的一些不同类型的鼠尾草:

  • 麋鹿索诺兰红:具有菠萝的香气,但有鲜艳的猩红色。
  • 弗里达·迪克森(Frieda Dixon):鲑鱼粉红色的深秋花朵使其成为受欢迎的品种。
  • 黄金美味:深红色的花朵在明亮的金色叶子上,非常醒目。
  • 蜜瓜:管状的猩红色花和甜蜜的橘子香气。
  • 菠萝:中红色花朵,其叶子具有菠萝的香气和风味。
  • 橘子:柑橘香气,带有深红色的花朵,非常紧凑。

丹参

葡萄味的鼠尾草,有时称为 葡萄鼠尾草,是鲜为人知的茶草。它的叶子和花朵都被用于茶中,产生不同寻常的风味。花本身具有小苍兰般的香气,可以用作食用装饰。

丹参

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希腊鼠尾草,丹参。 资料来源:斯科特·佐纳(Scott Zona)

通常,如果您去杂货店的大商店走道寻找鼠尾草,就会发现这一点。 希腊圣人 是最常见的干燥鼠尾草销售形式。您可以想象,这对于人们来说很困惑,因为他们的花园圣人从未尝过像商店里那样的味道。但是,我们现在可以消除这种混乱!

幼嫩的嫩芽或嫩叶用于为食品增添风味,并且像其相对的丹参一样,也用于茶的生产。希腊圣人在国外很受欢迎 Faskomilo茶.

丹参

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鼠尾草,鼠尾草sclarea。 资料来源:wallygrom

鼠尾草 也有可食用的花朵和叶子,但最有名的可能是祖母的上衣闻起来像的鼠尾草。数百年来,它一直被用干束塞入梳妆台或树干中,以类似苦瓜的香气来修饰衣物。

鼠尾草不像其他形式的鼠尾草一样耐旱,而鼠尾草则喜欢持续且有规律的浇水和凉爽的环境。通常是两年一次,但在凉爽的气候下可能是一个温和的多年生植物。

丹参

丹参
水果香的鼠尾草,鼠尾草。 资料来源:KHQ花卉指南

水果味的圣人,也称为 水果圣人,来自中美洲。其芬芳的粉红色花朵令人陶醉,美味可口,大叶子便于干燥和储存。

丹参

丹参
葡萄柚鼠尾草,鼠尾草。 资料来源:Erick Lux

当然可以吃 葡萄柚鼠尾草 如果您愿意它们与其他烹饪圣人非常相似。但是,这种花的优势在于它的花朵。这些大而多汁的花朵挤满了甜蜜的花蜜。它们不仅吸引传粉者,而且还可以直接从植物中采摘出美味,然后弹出您的嘴里!

丹参

丹参
南非鼠尾草,鼠尾草lanceolata。 资料来源:斯科特·佐纳(Scott Zona)

这个独特 南非鼠尾草 让人联想起柠檬和胡椒。它与其他鼠尾草的味道截然不同,是制作海鲜菜肴的完美佐料。 

小叶丹参

小叶丹参
黑加仑鼠尾草,丹参小叶。 资料来源:M. Martin Vicente

在墨西哥,这个圣人被称为 米尔托-德蒙特斯,翻译成山的桃金娘。但在其他任何地方, 黑加仑鼠尾草 要么 格雷厄姆的圣人。制成茶时,它的味道与黑加仑无异。尽管它可以用于非茶目的,但通常用于甜点。

丹参

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白鼠尾草,鼠尾草apiana。 资料来源:John Rusk

过去,我们已经广泛介绍了这个部落的喜爱。但是,是的, 白鼠尾草 实际上可以食用并且很美味。它的味道比其他大多数烹饪鼠尾草都更像松树味,并且可以为您的草药和香料收藏增添令人难以置信的味道。我使用它的次数要比普通的圣人多,但这是因为我非常喜欢它的味道!只需记住将其保持在排水良好的土壤中并充分晒太阳,以达到最佳生长。

学到更多: 白鼠尾草

西班牙鼠尾草和哥伦比亚鼠尾草

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金色嘉,丹参columbariae。 资料来源:Juniperus_scopulorum

每当您长出其中一个愚蠢的正大头时,您就在长出一种圣人。我们喜欢将它们混合到过夜燕麦片中的奇亚籽也是如此。

西班牙丹参 墨西哥嘉。它不是为了叶子而生长,而纯粹是为了亲水种子。暴露于湿气时,种子会在其周围形成凝胶。这使其特别适合过夜燕麦片,冰沙等!

丹参 , 金色嘉, 沙漠奇亚, 要么 嘉贤 取决于你问谁。一年生的种子也生长在美国的西南沙漠。 Chia是该地区美洲原住民部落的重要食物来源,所有人都给它起了自己的名字。在通瓦(加百列列诺)部落中,它被称为pashiiy。 VentureñoChumash称其为chia’epeš。这种有用和营养丰富的种子还有许多其他名称。

金色奇亚存在两个亚种,两个亚种的使用与基本品种相似:

  • 丹参丹参变种。哥伦比亚:这叫做 要么 加州圣人.
  • 丹参丹参变种。 ziegleri:简称为 齐格勒的圣人.

观赏鼠尾草类型

并非所有的鼠尾草都可以食用。尽管您可以快乐地种植多种多样的花园鼠尾草植物,但也有许多不同类型的植物,它们带有美丽的花朵穗状花序,艳丽的红色或粉色或蓝色花朵,等等。请记住,丹参属中有超过一千种植物,您不必将自己限制在可食用品种中会发现的颜色!

因此,让我们讨论一些观赏鼠尾草植物,它们将吸收所有有益的昆虫,使鼠尾草花园栩栩如生,并使其以季节性的颜色爆炸。

丹参

巨大的植物 大虾鼠尾草 最高可达8英尺高。它的名字实际上来自它产生的不寻常的花朵,因为它们类似于鲜艳的红色虾头。香气旺盛的植物从仲夏到秋季都开花。

丹参haenkei的生长具有一定挑战性,它不是耐旱物种。为它提供一致且规则的土壤水分,会更快乐。它也不是耐寒的,并且在部分阴影位置的USDA 9-11区表现最佳。

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索诺玛圣人,鼠尾草。 资料来源:John Rusk

这个加利福尼亚常年叫 索诺玛圣人 在丛林植物环境中最常见。植物本身很少超过一英尺高,被认为是亚灌木。但是,它会在其花冠上傲立的穗状花序上放上紫色或蓝色花朵,并在通常表现最佳的地区迅速流行。

在野外,它生长在山麓的山麓环境中,在从蒙特雷到圣地亚哥的沿海地区很常见。它也可以在从纳帕县到西斯克尤县的加利福尼亚沿海范围以及塞拉利昂山麓地区找到。它在栽培中表现良好,并且已经开发出白花栽培品种以及其其他蓝色或紫色色调。

学到更多: 索诺玛圣人

丹参

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秋天的鼠尾草,鼠尾草greggii。 资料来源:douneika

秋鼠尾草 通常喜欢海拔较高的地方,其自然栖息地从德克萨斯州通过奇瓦瓦沙漠延伸到墨西哥。它在低树篱或灌木丛中的耕作表现良好,通常不超过2-3英尺高。

它的叶子散发着薄荷的香气,可以生产出各种颜色的花朵,从红色和粉红色到橙色和紫色。它也是一种低维护的植物,因为它耐干旱,通常没有病虫害,而且不喜欢施肥。它喜欢排水良好的土壤,虽然可以用于烹饪,但大部分都是作为装饰物种植的。

丹参

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蜂鸟的圣人,丹参瓜拉尼提卡。 资料来源:douneika

充满阳光至四分之三的阳光非常适合 蜂鸟圣人,有时称为 茴香味的圣人 由于其叶子的香气。这种可爱的植物在大多数地区都一年生,但在温暖的气候下可能是多年生的温柔植物。 

它产生深蓝色的管状花朵,并带有紫蓝色的花萼,非常适合蜂鸟的绘画。深绿色的叶子从深绿色的茎上伸出,每年长约3英尺。如果是多年生植物,它们可以长到5-6英尺长,而这种植物可以成为正确花园的主要特征。

丹参

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墨西哥灌木圣人,丹参leucantha。 资料来源:埃里克·亨特

通常称为 墨西哥丛林鼠尾草,这个多年生草本植物原产于墨西哥的亚热带和热带地区。中等紧凑的绿色中叶和茎距植物基部的距离很少超过2-3英尺。

丹参以其长而拱形的花状总状花序而闻名。这些花具有白色的顶端,向下延伸到管状的薰衣草花萼中,它们产生的鲜艳色彩诱使整个夏末的蜜蜂,蜂鸟和蝴蝶。他们喜欢均匀湿润的土壤,并且在开花时能提供很多花香!

丹参

这种类型的花园圣人常使用可爱的酒红色或酒红色的花朵。植物本身位于中等绿色的叶子上,可以耐受鹿的生长,偶尔会ni食。但这是鲜艳夺目的鲜艳夺目的下垂花冠,因为它们真正的宏伟壮丽。

遮荫良好的好植物 酒红色猩红鼠尾草 可以在7区及以上区域找到。它不是耐旱品种,更喜欢稳定的水分和排水良好的土壤。

丹参

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克利夫兰圣人,丹参。 资料来源:anthony_mendoza

蓝鼠尾草,有时称为 克利夫兰圣人 要么 吉姆·圣人,是加利福尼亚州南部的多年生植物。它自1940年代就开始在美国西南部流行,并且有很多不同的类型。它的高度和宽度可以达到4-5英尺,其灰绿色的叶子在其他较暗的色调中也很独特。

这些花在其花穗顶上成螺旋状开花,管状的薰衣草或紫水晶花从圆形爆发。这些是优良的授粉植物,它们更喜欢排水良好的土壤和微沙的土壤。

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